"Sokolnicheskaya" Meel: beskriuwing, gearstalling, typen, fabrikant en resinsjes

Homemade cakes - wat soe wêze mear lekker? En it is dit kritearium hinget ôf fan de flour - de wichtichste yngrediïnt fan de favorite en lekkere muffins. Har kwaliteit hat in direkte ynfloed op it al sean miel, wêze it plain pancakes of subtyl, fancy koeken.

bit Fabrikant

"Sokolnicheskaya" flour produsearre van CJSC "Plant Mill yn Sokolniki" yn Moskou. Dizze ynstelling waard organisearre nei de ferbouwing yn 1993, de steat ûndernimming "Moskou mole combine № 1. A. D. Tsyurupy", dy't oprjochte wie wer yn 1881,

Hjoed JSC "Melkombinat yn Sokolniki" hat in machtige produksje, wittenskiplike basis en is tige meganisearre, modernisearre, Automated hege-ein fabrikant fan moal fan weet en rogge.

Plant hat ûntwikkele trije merken fan moal produkten, wêrûnder de TM "Sokolnicheskaya".

Soarten meel TM "Sokolnicheskaya"

Op in mûne produsearre meel sokke "Sokolnicheskaya":

1. Wheat moal spesjale preemje.
2. Wheat tradisjoneel top klasse.
3. Wheat moal, de heechste klasse.
4. Wheat, de heechste klasse.
5. Rogge skylde en Seeded.
6. moal foar pancakes.
7. Mais.

yngrediïnten flour

Bloem, tarwe nôtmole produkten makke yn Sokolnikah Gost P 52189-2003 en komt oerien mei it algemiene technyske easken. Sa, it wichtichste ûnderdiel fan tarwe moal en tradisjonele bakkerij produkt is weet, mais, rogge skylde, Seeded bloem passende klasse.

Meel pancake "Sokolnicheskaya" yn syn komposysje njonken it nôt flour befettet halfvolle molke, Powdered sûker, bakken poeder - Baking soda, sâlt, iten, aai poeier en acidity tafersjochhâlder - citroenzuur. Yn feite is it in komplete leech foar it meitsjen fan pankoeken, dat kin allinnich wurde verdund mei wetter yn de goede proporsjes.

Meel "Sokolnicheskaya" - is foaral produsearje top klasse, wat betsjut dat neffens STATE It moat befetsje net mear as 0,55% massa fraksje fan de jiske yn droege foarm en op syn minst 28% massa fraksje fan wiete Gluten. De flour kin wêze oanwêzich focht. Syn persintaazje fan de massa fraksje soe net mear as 15, of moal sil bedjerre gau. Fierder de produkten kinne wurde ferrike binnen oprjochte noarmen mineralen, fitaminen en bakken ferbetterers, lykas droech Gluten. Dat hy jout de porosity fan 'e bakt guod, de mear Glutenfri, hoe mear útwurke gebakjes. As de fabrikant is echt ferrike harren produkten, dan wurdt oanjûn op it pakket.

beskriuwing

Meel "Sokolnicheskaya" Tarwe ferkocht yn papieren ferpakking packing yn 2 kg en 1 kg. Ek op 'e planken sjogge jo de blom yn in silindryske jars gewicht 800g mei adjoining plestik omslach. Sa'n verpakking is praktysk en maklik te brûken yn 'e húshâlding. Rye moal ferkocht allinnich papieren ferpakking weighing 900 g

Wheat bread bloem bank makke út sêft weet rassen, hat in suver wite kleur, fyn slypjen en in redusearre fet ynhâld. 100 g of it moat wêze 69 g koalhydraat, 10.3 g eiwit, 1,1 g fet en 334 kcal. Goed geschikt voor het koken baking - pankoeken, gebak, pies. Stores in jier yn in koele droech plak.

Rye moal wurdt makke fan hege kwaliteit nôt neffens Gost R 52809-2007, rekken hâldend mei moderne technology en mei help fan moderne apparatuer. Ut har bake koeken, brea, koekjes, gebak en meitsje de oarspronklike rogge kwas. It wurdt opslein foar seis moannen op in temperatuer net heger as 20 graden en de relative luchtvochtigheid fan 70%. 100 g of produkt befettet 298 kcal, 8,9 g eiwit, 1,7 g fet en 61,4 g koalhydraten. Seeded rye - is de heechste graad, dy't njonken siedde rogge flour befettet in soad vezels, fitaminen, aminosoeren en mineralen.

Meel "Sokolnicheskaya" (2 kg) - tarwe, tradysjoneel, bysûndere en baking - makke sûnder additieven, goed skjinmakke, hat in suver wite kleur. Yn it dêr binne gjin frjemde geuren en smaken. It is geskikt foar it bakken fan bôle en oare bakkerij produkten, zoetwaren produkten. It kin brûkt wurde net allinnich yn 'e partikuliere sektor, mar ek yn massa produksje fan bakker. Produkten makke fan dizze bloem, krige mânske, pluizig, elastisch, dimensionally stabyl en goede ferskining.

Meel foar Pannenkoeken "Sokolnicheskaya" wurdt realisearre yn de papieren ferpakking 1 kg, is makke fan 'e heechste rang tarwe. It hat in gielige tint en de losse gearhing. 100 g of produkt befettet 10 g fan protein, 2 g fet, 65 g koalhydraten 330 kcal en vitaminen B1, B2, PP. Fêstleine produkt is net mear as 10 moannen op in temperatuer net heger as 25 graden en vochtigheid net mear as 70% .On de ferpakking beskreaun yn detail resept Pannenkoeken fan dit moal, al dat ferlet bûten it, - wetter of molke te fokken.

Meel "Sokolnicheskaya" corn wurdt makke fan fyn slypjen neffens Gost 14176-69. Ferkocht yn papieren ferpakking 1 kg. It produkt befettet de fitamines, op syn minst fet - 1.5 g per 100 g fan moal, 71 g koalhydraat, 7 g protein en 330 calorieën. 3 moannen opslein yn in droege, koele plak.

priis

Priis fan meel "Sokolnicheskaya" hiel akseptabel, hinget ôf fan it type en it folume fan de ferpakking. Bygelyks, bakken tarwe 2 kg sille wêze wurdich yn it oanbod fan 70-80 roebel, respektivelik, 1 kg -. Likernôch 40 roebel. Couple kilogram fan bakken in spesjale moal kostet 100-130 roebel. Packing rogge flour kosten tusken 45 roebel. Ien kilogram pakket fan pancake flour wurdt ferkocht foar 60-70 roebel. Priis dvuhkilogrammovy packaging tarwe flour fariearret fan 70 roebel., Tarwe moal yn 'e pot folume fan 0,8 kg kostet sa'n 80 roebel.

konsumint beoordelingen

Resinsjes van meel "Sokolnicheskaya wheat" meast posityf. Konsuminten lykas syn priis en goede kwaliteit - snie wyt, kruimelig gearhing, gjin ûnreinheden, droech, ljocht, skjin, normale nivo fan Gluten. Eltse bakte guod en iten út it meitsje poerbêst, fariearjend fan brea en einigje mei dumplings. It daai past perfekt, der is gjin ûnnoflike smaak, rûke.

Cornmeal pap like fans dêrfan, en út it helle de lekkere taarten, pancakes en brea, it wurdt brûkt as bindmiddel foar gravies en sauzen, breading. Se Burn, nuttige, sa't it befettet mineralen en fitaminen. Rye moal wurdearje leafhawwers nuttich en maklik iten, it jout in pittich smaak. Ut har bake brea, ferskate bakkerij produkten en gebak.

Resinsjes van meel "Sokolnicheskaya" foar pancakes

Of pancake moal taret tinne, poreuze, sêfte pancakes sûnder brokken, dy't maklik en fluch rispe troch kneading gearstalling. Gemak is dat it mingsel fan de pakjes is nedich om te foljen wetter yn de goede ferhâldings (it resept stiet op it pakket), en sûnder wachtsjen as gewoanlik it opheffen fan bulten begjinne frying pancakes. Konsuminten sizze dat it moal foar pancakes friable, lyts en skjin.

Evaluaasje Roskontrolya and Roskachestva

Yn 2016, de blom fen moal "Sokolnicheskaya wheat flour" is hifke en Roskontrolem Roskachestvom. Roskontrol hat brocht it ta de swartelist, omdat it taryf fan de fal en de massa fraksje fan gluten net oan de noarmen. It waard fûn dat de stekproef hat gjin goede Baking eigenskippen. In oare reden foar it blacklisting bewiisd de oanwêzigens yn in stekproef fan potato stokken, dat is ûnakseptabel foar de bakkerij moal.

Yn itselde jier waard it flour is hifke en Roskachestva. Neffens harren test is it feilich, goed skjinmakke, it is normaal, conforming microbiological parameters en bakken eigenskippen.