Wat is de rol fan skimmels yn it minsklik libben?

Yn de oplaach fan stoffen yn it aard fan it keninkryk fan skimmels is it net it lêste. In soad skimmels binne tige brûkbere eigendom fan - decomposing de organyske stoffen yn 'e boaiem ta in mineraal, en dy't dêrnei assimilearre troch planten. In symbioaze (of sa't it hjit, mycorrhiza) planten en swammen - in yntegraal part fan it bestean fan in protte planten. Mar wat is de betsjutting fan skimmels yn it minsklik libben? En dy wêzens fan natuer bringe oan syn fitale funksjes?

De rol fan skimmels yn it minsklik libben: food

Sûnt âlde tiden, minsken hawwe brûkt poddestuollen foar iten. Edible yn de natuer - mear as 100 soarten, mar wurdt in soad brûkt foar koken behoeften fan alle lannen en folken - te fjirtich. Sa't jo witte, dizze skepsels binne genôch fiedingsstoffen. In soad fan harren, en aaiwiten (troch de wei, yn in protte soarten fan religieuze fêstjen wêze, se binne tastien om iten op dit stuit, tegearre mei de planten). En minsken wenje yn de omkriten fan bosken, of taiga, hat lang al wurdearre poddestuollen as ien fan de grutte en in ûnútputlike boarne fan proteïne. Yn pre-revolúsjonêre tiden (en yn 'e hjoeddeiske oere) foar de doarpsbewenners wie it in goede stipe yn de famylje te iten.

Teelt fan poddestuollen

Hjoed, guon fan 'e soarte fan' e fungal keninkryk binne fokt keunstmjittich minske, om te krijen iten grûnstoffen, spesjaal taret foar dizze ynstallaasje. Champignons en oester paddestoelen, shiitake poddestuollen, en hawwe wurden in fertroud item op de planken fan de supermerken. En minsken yt se mei in protte wille, om reden fen 'e poddestuollen kin wurde cooked mear as in tsiental fan lekker en voedzaam mielen. En de rol fan skimmels yn it minsklik libben - de bakker, brouwer 's, wyn gist - is goed bekend en is fan ûnskatbere wearde. Yoghurt en gist brea en broadsjes, bier en wyn, schimmel tsizen - Alle produkten fan swammen data aktiviteit.

Grûnstoffen foar medisinen

Mei de ûntwikkeling fan de genêskunde is sels in rol fan skimmels yn it minsklik libben - genêzing. Al yn de Renessânse, dêr binne de earste bekende (foardat dit, miskien sokke ynformaasje oerdraachbere mûnling) herbalists triemtafels dêr't betelle oandacht en poddestuollen as drugs foar bepaalde syktes. Yn moderne genêskunde, sokke skimmels lykas Aspergillus en penicillium produsearje machtige antibiotika - drugs dat kin ferneatigje de baktearjes.

yn de lânbou

De rol fan skimmels yn it minsklik libben op it mêd fan 'e lânbou. Guon soarten skimmel wurde belutsen by it yn kultuer bringen fan oare planten (bygelyks, út seedless druven, beien stimulearjende groei) en kontrôle fan bepaalde pleagen - op it biologyske nivo.

injury

Mar guon soarten fan poddestuollen binne giftige en kin liede ta skea oan minsken en. Bygelyks, as jo by ûngelok brûke se foar iten. Poisoning kin provoke en iten mouldy produkten oant de foarming fan tumors. En yn de lânbou soargje grutte skea oan de skimmels dy't beskeadigje gewaaks - benammen fruit beammen en nôt.