Wêrom moat ik sublimate 'e kofje?

Hoe te meitsjen oploskoffie, en dat betsjut dat syn namme? Dy fragen wurde besprutsen yn dit artikel.

Lykas oploskofje?

Dit unike poeder technology te produsearje in kofje drinken kinne ek neamd wurde "Freeze-drogen". Earst taret concentraat sterk ûnderkuolle. Dan it iis kristallen is uitgedroogd troch fakuüm. Wêrom dan gevriesdroogde kofje? Yn it earste plak, en dan te bewarjen natuerlike stoffen opnommen yn 'e nôten, te bieden in subtile smaak en geur fan' e finale drank. Dat komt troch de hege kosten, dat is oars gevriesdroogde kofje (merk, ûnder dêr't it is útjûn, hawwe frijwol gjin goedkeape analogen). Ek ynfloed op de priis fan enerzjy yntinsiteit fan produksje.

Wêrom gevriesdroogde kofje, en hoe hat dat ynfloed op de smaak?

De hjirboppe beskreaune proses makket it mooglik om approximate 'e smaak en smaak skaaimerken oan de drank dy't wurdt klearmakke út granen. Lykas bekend, de lêste is de noarm fan kofje. Mar de deistige broud yn Turku (foaral as jo graach verwennen sels mei dit drinken pear kear deis en faak nimme gasten) it kostet in soad tiid. En mei help fan technologyen te gevriesdroogde kofje, kinne jo hawwe by harren foldwaan in hege kwaliteit semi-klear produkt is elke bytsje as geurige.

Mear op 'e produksje tiid

De foto lit de masine, wêrtroch bouillon te friezen kofje beans te krijen mei in blok fan iis dat dêrnei uitgedroogd en verpletterd. Sa't jo sjen kinne, op syk nei it ôfmakke kofje dieltsjes, se binne ûnregelmjittich yn foarm. It is krekt om't it fersnippering makket har sa. By the way, gevriesdroogde - net de ienige kofje dat is makke fan nôt. It moat ek neamd wurde Powdered en granulated. Se binne ek soorten oploskofje. In poeder makke fan rauwe beantsjes, roastere en forplettere, wêrfan spesjale apparatuer is weromfûn oplosber dieltsjes. Dat freget om in ienheid wêrtroch feeding ûnder hege druk hjit wetter. Foardat it einprodukt, de extracted stof waard filtere en droege. korrelige kofje produksje as gehiel is net oars, mar hat mar ien ekstra stap - stalling oplosber poeder dieltsjes yn lytse knobbels troch middel fan stoom.

Foardielen en Harms

Alle eigenskippen dy't kofje beans hawwe hast hielendal opslein yn in gevriesdroogde. Spitigernôch, opslein en guon binne der hiel brûkbere funksjes. It is bekend dat kofje kin fergrutsje bloeddruk en net hiel brûkber foar minsken dy't binne gefoelich foar tachycardie. Ja, en folslein sûn persoan, nutritionists raden het drinken mear as twa lytse cups fan dizze drank per dei. Hiel brûkbere coffee (ynklusyf gevriesdroogde), harren dy't wend oan de yntinse geastlike aktiviteit, en ek it sykjen fan ferliest gewicht. Ommers, it is folslein al mei faasje omheech stofwikseling en helpt burn Excess calorieën.