Adygei tsiis thús: in resept. Cottage tsiis út molke

Adygei tsiis cooking thús - net in dreech proses, sa't it liket op it earste eachopslach. It gebrûk fan sa'n produkt leit foar de hân, sa't jim sille witte syn komposysje en sil wêze fertrouwen yn de kwaliteit fan syn komponinten. Hoe do Adygei tsiis thús? It antwurd op dizze fraach jo leare út dit artikel.

Benefits Adygei tsiis

Adygeisky tsiis, waans fet ynhâld is typysk 40%, is by útstek in boarne fan fitaminen en spoare-eleminten. It is ryk oan aaiwyt, calcium en fosfor. It is gearstald út essinsjele aminosoeren foar minsken. Low calorie ynhâld fan dit prachtige produkt kinne jo te bewarjen it figuer yn grutte foarm en net krije gewicht. Dat is wêrom de sêfte tsiis molke wurdt oanrikkemandearre opnommen yn it dieet fan de sporters, bern, swier froulju en minsken mei in minne sûnens. Tradisjoneel Adyg tsiis makke fan skiep, geit of cow molke, dat is gepasteuriseerd by in temperatuer fan 95 graden. Om jaan bysûndere smaak oan it by guon stadium needsaaklikerwize tafoege sâlt. Wat moat wêze de kwaliteit Adygei tsiis? It fet ynhâld fan it produkt hinget ôf fan 'e fette ynhâld fan molke, lykwols út ferskillende fabrikanten, dat fariearret fan 14 oant 40%. Taste of tsiis - kleare molke, matig sâlt en licht pittich.

It brûken fan tsiis

Adygei tsiis is lekker troch sels, mar omdat it wurdt faak brûkt as in apart gerjocht. Dit produkt kin brûkt wurde as folling foar pies, dumplings en chebureks, en it in ûnmisber yngrediënt fan plantaardige salads en in ferskaat oan snacks. It kin jilde foar de tafel as tsiis mei Greens, fruit, koaitsje it earste gerjocht of pasta mei.

Cottage tsiis út molke

Meitsje in lekker traktatie foar de hiele famylje fan de reguliere molke, yoghurt en speserijen. Hoe do Adygei tsiis thús (resept):

• Pour twa liter molke yn in panne en doch dat op 'e brân. As floeibere is foldwaande ferwaarme, mar net siedende, pour it yn 600 gram yochert (yochert kinne wurde ferfongen).
• Stir de ynhâld fan 'e panne salang't op it oerflak sil ferskine wite brokken.
• Útsette de waarmte en fierder ynbrek te meitsjen suvelprodukten houten stôk foar in pear minuten.
• De meast geskikt grutte bowl, set it Sieve-, dat mei cheesecloth en jit yn it de ynhâld fan 'e panne.
• Doe't de Molken giet omleech, te ferskowen de takomstige tsiis yn in apart kom. No kinne jo tafoegje sâlt en alle speserijen.

De klear produkt moat cool down by keamertemperatuer en dan kin jilde foar de tafel of yn 'e kuolkast. De serum waard set yn in tsjuster plak foar inkele dagen. As it turn zuur, kin brûkt wurde as basis foar Pannenkoeken of fritters.

Adygei tsiis thús. resept foar

Home cooking metoade fan dizze tsiis wurdt karakterisearre troch har ienfâld yndustryterrein. Dat is wêrom elke belibbe gastfrou hat harren eigen geheimen fan it proses. Lês hoe't jo kinne fluch meitsje tsiis út 'e molke thús:

• Pour yn in pan twa liter molke en doch dat op hege waarmte.
• Ien kear op it oerflak fan de bubbels begjinne te ferskinen, jit yn 'e panne yn in tinne stream oan 250 ml yoghurt (foar dit doel perfekte natuerlike "fermogen").
• Stir produkten sa lang as se net begjinne te wurde opdield yn wite flokken en wei.
• As serum transparant is, kinne jo fuortsmite de panne út 'e waarmte. Tink derom dat as jo overdo de takomst tsiis op 'e plaat, it scil wêze te ticht.
• Doch yn in Sieve- gaas, gear yn ferskillende lagen, en dan Strain dat troch de ynhâld fan 'e panne.
• Sammelje de stof einen yn in tas en hingje it mei de tsiis massa.
• As de Molken wurdt ôffierd, pleatse de tsiis yn in skimmel en lit it stean by keamertemperatuer in pear oeren.

Ready Adygei tsiis kin tsjinne as in aparte skûtel, of brûk it as in additief nei plantaardige salade. Ek fan dizze kwark blykt út hiel lekker vulling foar chebureks en cheesecakes.

Home Adygei tsiis

Dat resept giet derfan út dat jo sille trochbringe op it proses fan it meitsjen fan in Harder tsiis. Lykwols, it resultaat, gjin twifel, scil dy lokkich. Help om te learen hoe om te cook Adygei tsiis thús, it resept hjirûnder:

• Om te begjinnen ta te rieden in soerdaai. Om dit mix in heale liter op twa tablespoons fan molke kefir en lit se te ferment by keamertemperatuer foar ien dei.
• De oare deis, begjinne meitsjen tsiis. Whisk whisk fjouwer kip aaien en minge harren mei itensean op 'e foarjûn fan' e yoghurt.
• Twa liter molke sette op it fjoer en wachtsje op 'e begjin fan' e swolm. Dêrnei, jit it yn it aai mingsel en cook alles byinoar, ferjit net om te stir.
• As de wrongel mingsel is skieden fan de wei, smyt de panne út 'e waarmte en strain de ynhâld fia in cheesecloth.
• De wrongel mei sâlt en, as winske Arch krûden en speserijen. Doch de tsiis yn in skimmel en lit it stean by keamertemperatuer in pear oeren.

Bewarje de klear produkt moatte wurde Kâlde, bestjurre yn in bak mei it deksel sluten net mear as fiif dagen. Fan de oerbleaune serum koken pankoeken, muffins of sûrdaei foar de takomst fan de tsiis. Mei iens dat net-ôffal produksje yn de keuken - een geweldige prestaasje.

Feine cottage tsiis

Tariede dit produkt sels, do silst wêze hiel maklik. Tink der om dat dizze tsiis kin net bewarre yn it kuolkast foar in lange tiid, sûnt syn shelf libben sil net mear as fjouwer dagen. Lês mear hoe koken Adygei tsiis thús. It resept is as folget:

• Oardel liter farske molke, pour yn in pan en sette 'e brân.
• As de floeistof begjint te sieden, gean jo de waarmte, jit yn it sop fan de iene citroen en kok, stirring, foar ferskate minuten.
• As serum is transparant, en de wrongel is hielendal los fan har pot, ferwiderje fan waarmte.
• Drain mei in Sieve- gaas en eltse tefolle floeistof, en mix de tsiis mei sâlt en oerdracht nei in geskikt siliconenkit skimmel.

Nei in pear oeren binne jo by steat te behanneljen harren dierberen in hearlik natuerlike selsmakke tsiis. Brûk dit produkt foar de tarieding fan de ferskate sauzen, dêr't ûnder oaren ek soere rjemme, peterselie, cilantro en knyflok. Net ferjitte dat as de stikjes Adygei tsiis fry yn bûter, dan as resultaat jo krije in appetizer, dat sil decorate gjin fakânsje tafel.

konklúzje

As jo graach itensiede Adygei tsiis op harren eigen, dan ik nea wol keapje har kommersjele collega. Iens, hiel leuk om fermeitsje freonen en famylje mei natuerlike en brûkber lekkernij.