Lekker en sûn Adygei tsiis

Ien fan de favorite Foods fan de measte minsken is tsiis. Der binne in soad ferskillende soorten lekker en sûn. Yn guon lannen, it produkt wurdt beskôge as de wichtichste boarne fan sûnens. Ien fan 'e tige nuttich, mar spitigernôch is net tige populêr, is Adygei tsiis. De measte minsken leaver hoe hurder rassen. Wy brûkt om iten it soarte, dy't fan jongs ôf âlden jouwe ús, want der wie gjin sa'n oerfloed fan dit lekker produkt yn de winkels.

Fansels, jo moatte betelje omtinken oan it Adygei tsiis, it brûken dêrfan is dat dit produkt is feilich om neame it dieet. It smoar ynhâld is oars. Dat hinget fan it begjinpunt materiaal brûkt wurdt foar itensieden. Benammen ús dit ferskaat hat wurden de Noard Kaukasus. Hjir er produsearre farske of rikke. Tariede dit bûtengewoane produkt yn de Haard en in smoker. Houdbaarheid fan sokke produkten is soms ferskate jierren. Wat docht kok Adygei tsiis? Syn komposysje - is skiep of geit, en eventueel cow syn molke oanfolle mei sâlten en de ynfiering fan in spesjale serum. Oant datum, de measte dêrfan is tafoege Lactobacillus bulgaricus foar ripening. As de begjinnende materiaal - geitenmelk, it is gepasteuriseerd by hege temperatuer.

Adygei tsiis befettet nedich foar it lichem vitaminen, se normaliseren minsklike aktiviteit. Dêrneist, dit produkt ryk oan kalsium en phosphorous. It is hiel wichtich dat dit is in lege-calorie tsiis, wêryn de hûndert gram befettet allinne 240 calorieën. Dat betsjut dat brûkt sa'n yummy, kinne jo kwyt overtollige gewicht. Dit dieet produkt bestiet út it fet ynhâld fan grutter as grutter as syn begjinpunt produkt foar Manufacturing. Ekstreem lekker sêft, mar mear fet wurdt ferkrigen Adyg tsiis cooked basearre op geiten 'molke. De gemiddelde fette ynhâld fan 'e klasse fan fjirtich persint.

Dit lekker en sûn iten produkten brûkt te rieden in breed ferskaat oan gerjochten. Yn de Kaukasus, mei syn help meitsje lekkere khachapuri, Boppedat is it taret út tsiis taarten en tafoege oan in ferskaat oan salades.

Adygei tsiis hat in relatyf koarte planke libben - in moanne. Mar it is wichtich dat der yn dizze tiid al de nuttichste eigenskippen fan it produkt wurde beholden yn fol. Hâld dit soarte moat wêze yn 'e kuolkast, besocht te beskermjen dat fan bûtenlânske geuren, dus as net te bederven de unike molke aroma fan dit prachtige tsiis.

Lit ús besykje om dit produkt sels. Om dit te yngeand skjin in lyts stikje veal mage. Set it yn in krûk en jit 600-800 ml fan serum. Nei alle jo sels foar fjouwer oeren by keamertemperatuer, it getten bytsje serum en set ôf in krûk yn 'e kuolkast. Wy krije in grutte pot en giet yn likernôch 6 liter hiele rauwe molke. It moat wurde ferwaarme mei in temperatuer fan sa'n 70 graden. No, fuortsmiten de panne út 'e waarmte, pour yn in bakje har serum. Allegear fan dizze miks en infuse foar twa oeren. Doch de panne wer op 'e lytse brân. Binnen tsien minuten te waarmjen stadich en stir hieltyd molke, de temperatuer soe net mear as 70 graden, oars de tsiis sil wêze "rubber".

Helje de panne út 'e kachel en binnen fiif minuten it kuolle ynhâld waarden mingd mei de hân. Dêrnei, wy nimme út en sette yn in soad gear ferskate kearen gaas. Serum moatte dus decant troch in Vergiet en hâld yn in skjinne pan. Wrongel fan sinneblom moat wêze oan jo smaak, en dan mongen. Lit it foar 10 minuten oan glês overtollige floeistof. Folge troch in ferskowing hast klear de tsiis yn in Vergiet sûnder gaas en pleatsen it oer in kom, squeeze plaat. Lit it foar seis oeren yn in koele plak. Sa klear jo lekker en geurig Adygei tsiis. Yt lekker!

Om riede de serum pre-ferwaarme molke, heakjen de zure room, dan mix stam. Sa dan krije mear en teare, hearlik kwark.