Almond cake: de ûnderfining fan Keukens fan ferskate folken

Cupcakes binne bekend foar minsken sûnt âlde tiden. Bygelyks, yn it âlde Rome, it daai makke fan koarn mash. Added to noten, rozijnen en granaatappel granen. No, fanwege it relative cheapness fan sûker, muffins begûnen te dwaan oars. Gedroogde fruit en nuten binne de wichtichste skaaimerk fan dit soarte fan bakt. Lykwols, yn de measte gefallen, dizze gebakken guod brûke biscuit deeg, op syn minst - shortbread. En it is yn útsûnderlike gefallen - gist. In soad bakkers fanwege syn gemak fan tarieding lykas oven amandel cupcakes. Recipe mei in foto fan dy lytse masterwurken fan hjoed is net dreech te finen. Mei dit soarte fan bakken kin omgean sels de begjinnende kok. Sa gean derfoar! En wy sille helpe. Yn dit artikel fine jo in seleksje fan ynternasjonale resepten, krektas guon fan 'e geheimen oer hoe om te iten siede in lekker amandel taart.

algemiene regels

Sa't al neamd, de measte fan dy gebak wurde bakt fan in biscuit daai. It hat syn eigen geheimen. Om it daai draaide út teare en goed groeid yn 'e oven, it aai blanken moatte wurde skieden fan' e Laget en sekuer whisk yn it skom. Knead moatte fluch, mar tagelyk mei soarch. It daai wurdt net fêstigen har, doe't it mingen lepel bewege al de tiid fan de top del. Cake yn 'e oven kin net steurd. It is oan te rieden om net iens iepen de doar fan it earste heal oere. Set de muffins yn in preheated nei twahûndert graad oven en bake - ôfhinklik fan de grutte fan it produkt - fan fjirtich minuten oant in oere. Reewilligens om kontrolearje de wedstriid. As de splinter stekt mei de test kaam út droech, de oven kin útskeakele. Mar net fuortendaliks trekken út de foarm fan in oven. Cupcake thús hiel broos hjit. It kin gean út fan foarm allinne as it is hielendal cool.

french muffin

Hy giet nei de omfang fan de fochtige lucht en frjeonlik. It bedrach fan de yngrediïnten wurdt jûn foar de foarm fan in 15 sm diameter. Beat trije aaien mei in mixer (dit resept makket it mooglik net te skieden de blanken út 'e Laget). Taheakje oan harren 110 g ôfswakke bûter, hûndert en fyftich gram Powdered sûker en in pakket fan vanille. Beat op. De flour (40 g) wie mingd mei in knipe fan sâlt en de helte fan 'e disintegrant leppel. Feroarje yn de mixer Beaters foar spesjale kneading (spiraal). Wy begjinne te pour de meel gewicht. Tafoegjen fan 90 g fan skylde mangels grûn. As jo net ha dizze ready-to-ite yngrediïnten, pour boppe siedend wetter nuts. Dêrnei, mei amandel maklik te fuortsmite bittere peel. Foegje in spoonful fan molke oan it daai. Beat oant fluffy massa. Mold release oalje en sprinkelje mei meel. Pour beslach. Frânsk bakt taart yn in ûne preheated oant 180 ° ^C. fyftjin minuten letter, de foarm moat bedekke folie. Dêrnei is de produkt hoecht dopekat noch in tweintich minuten.

italian resept

Yn grutte supermerken kin keapje skylde mangels, stikken oan 'e grutte jo wolle, "bloemblaadjes", grut of lyts stikken of frayed moal oan de steat. As jo net by steat om te keapjen it ôfmakke produkt, mei de noaten moatte tinker. Pour 150 gram hiele mangels siedend wetter nei 10 minuten te clean it, en dan fia ADVANCED keuken plestik tas en hammer. No, begjinne kneading it daai. Italjaansk cake mei mangels taret neffens orizjinele technology. In gelikense bedrach fan ôfswakke bûter en sûker (150 g), slaan oant glêd. Add trije aai Laget. It is wichtich dat de aaien binne lutsen út de kuolkast foarút fan de tiid. Trochgean te whisk, pour twa tablespoons fan drank "Amaretto". It noch bliuwt te foegjen iene aai - ek by keamertemperatuer. Beat oant fluffy massa. Add de amandels. In oare whisk wer. Krekt boppe in kom fan dizze weelderige sift gewicht 100 gram blom. Sêft mix. Mold release oalje, Sprinkelje mei moal en in leppel lei út it daai. Bake amandel cake foar likernôch in oere op 170 graden. As it is hielendal ûnderkuolle, decorate it mei glazuer, dat wurdt taret út de oerbliuwende trije aaiwiten.

English muffins: resept mei in foto

Seis swier gekoeld, sloegen de aaien mei 1.25 bekers fan sûker. Gewicht moat tanimme yn folume troch de helte. Yn in oare bak, slaan trijehûndert gram bûter. Wy ferbine de beide massa 's. Pour twa koppen fan moal yn batches. Sêft mix. Taheakje oan it beslach diel podroblennogo beker skylde mangels en trije schil. Foarmje lubricating oalje en sprinkelje mei meel. Doch it daai, sljocht him mei in mes. Bake foar likernôch in oere op 190 graden. De klear produkt wurdt dusted mei icing sûker, decorate yntegraal Toasted noten en gedroogde abrikozen.

Torta Tal-Marmurata - resept komt fan Mallorca

Dat brûkt it daai-lykas sân. Foar him, nimme hûndert gram bûter út de vries en hakje it mei 200 gram blom. Yn dy tizeboel add twa leppels fan sûker en aaidjerre. Topped mei in bytsje wetter te knead in glêd daai. Foar yn te foljen in fêst skom, sloegen de trije aaiwiten en twa djerre waard mingd mei 100 g sûker. Wy ferbine de beide massa 's. Foarsichtich foegjen 200 g fan grûn mangels, grateful chocolade heale tegels, in hânfol candied en knypt kaniel. Carpeted ferdjipping formulier deeg, foarmje ledges. Basket fill stuffing. Dit amandel cake moatte bakken foar likernôch 40 minuten by ¹⁸⁰ ° C. As de top fan it produkt sil begjinne te brâne te folle, it is rekommandearre om dat mei folie. Wy fersiere de klaar koeken mei marsepein en pour gesmolten sûkelade.

Cupcake home út Valencia

De proseduere gewoan wjerljocht - fuortendaliks skeakelet de oven, opwaarme oant 170 ^{° C,} en de foarm fan 'e lubricating oalje. Twahûndert gram moal mix mei in hantsjefol mangels, twa leppels baking poeder, 176 g fan sûker en in knipe fan sâlt. Introduce trije slein aaien, in gleske olive oalje. Squeezing it sap fan in grutte oranje, Peel en trije yn it daai. Knead en wy ferskowe yn de foarm. Almond bake muffins foar likernôch in oere. It daai moat stige - beskôgje dit formulier folling.