Delicious Ossetian pies. recipe supplied

De lêste desennia Ossetian pies begûn om aktyf tarieding en Ruslân. Dit Caucasian dish kin fûn wurde yn hast alle restaurant en supermerk. It gau groeide freon fan húsfroulju fanwege smaak en snelheid fan tarieding. Geurig, lekker, stevige taart, hast Italjaansk sletten pizza, it is in populêr en favorite gerjocht fan ús lângenoaten. As yn it earste plak foar syn smaak is kebab, dan it twadde - earfolle - ynnimme Ossetian Pies. It resept fan tarieding is hiel simpel.

Yn feite, dizze rûne koeken mei in diameter fan op syn heechst 40 sm Se kinne wêze oval of trijehoekich in shape -. Har smaak en de ynhâld bliuwt itselde. Traditional cakes makke fan hiel tinne daai mei de tafoeging fan in breed ferskaat oan produkten. Mei Ossetic tsiis en wylde knoflook blêden, mei fersnippere koal, jirpels, beantsjes, beet toppen, en Minced fisken (grûn) meast lekker fleis krigen Ossetian pies. Foto: sjoch hjirûnder.

Foar tsientallen ieuwen ûnder de ynfloed fan 'e foarâlden fan Osseten resepten foar dy cakes hawwe komme hast ta folsleinens. Har wichtichste foardiel is, boppe alles, fluch en maklik te rieden, en ek poerbêst smaak. Dus, do witst no, krekt as thús fan ienfâldige yngrediïnten om te bakken in echte Ossetian pies. Ienfâldige recipe, en kinne jo maklik de earste kear wêze kinne om de tradisjonele Caucasian traktatie.

Hjir yngrediïnten dy't nedich binne foar gist deeg: molke (100 ml), yoghurt (beker), 1 aai, gist (5 g), bloem (1,5 beker) bûter (50 g), sûker, sâlt.

Yn dit gefal, wy riede Ossetian pies. Recipe ymplisearret de oanwêzigens fan grûn beef as folling, sipels en krûden.

Opara: in waarme molke add gist, sûker en sâlt - lit te rizen foar 10 minuten. It is needsaaklik om te wachtsjen oant it daai pak en top hoed ferskine frothy.

As de deeg is klear, foegjen de sifted moal yn it (ferplichte), yoghurt, aai en mix goed te foarmje in kleverige taaie massa, en dan litte foar 1,5-2 oeren benadere. De klear daai moat foegjen mear moal en ferdieldheid yn ferskate dielen (at de oven wurdt net oan in pie).

Yn dy tiid, riede de folling: sipels moatte licht fry en stir yn frisse Minced fleis, it tafoegjen fan in lyts siedend wetter. Mix, snij oan de Greens, sâlt. At jo beliedsfrijheid kinst in clove fan knoflook foar smaak.

Wy rôlje út it daai stik yn in rûne bal, lei yn 'e midden fan' e stuffing en jo begjinne mei druk de rânen oant, oant jo in sirkel. Next roll out uniformly yn in tinne laach fan in breedte fan likernôch 2 sm.

Nim in rûne foarm (kinne jo nimme de panne), smeren mei plantaardige of olive-oalje. Wy ferskowe yn koeke foarm en in mid Doch it lytse gat foar de stoom om te ûntkommen.

Preheat oven oant 180 C en pleats it yn foarm. Fia 10 minuten ferminderje waarmte en bakken noch in 15-20 minuten.

Foar gouden brún oerflak fan in artikel liberally besmeurd mei bûter.

Lokwinske, jo krije in echte Ossetian pies! It resept, lykas jo sjen kinne, hiel simpel. Aktive cooking time - likernôch 40 minuten. Passive - net mear as 2 oeren. Krekt tariede eltse oare vullingen Ossetian pies. Resinsjes sokke produkten wurde allinnich mar posityf. Yt lekker!