Caucasian skûtels. Menu 's Caucasian cuisine: simple recipes

Tsjintwurdich is it dreech te finen immen dy't soe net leaf Caucasian gerjochten. Recipes dy't wy hawwe sammele foar jo yn dit artikel sil helpe om iten siede in stevige miel yn de Easterske styl. Net ferjitte oer it populêre Caucasian bakken, dêrst maklik concoct jo eigen yn jo keuken.

Ossetian pies

As jo ea besykje dizze geweldich gerjocht dat altyd fereale mei syn smaak. Menu 's Caucasian keuken is net wei te tinken sûnder dizze unike bakken, en as jo leare hoe't jo koken it sels, jo leafsten sille tank. resept:

• Warm op in plaat 200 ml fan molke, add 15 gram 10 gram gist en sûker. Foegje in bytsje moal, stir en lit it brouwsel te rizen foar 20-30 minuten. Sadree't it klear is, kinne jo knead it daai. Om dit te sift yn in kom 350 gram fan moal en heakje in bytsje salt.
• Foar de folling grate suluguni 250 gram, foegjen oan it 20 gram chopped dille en chives. In beam fan de jonge beet tops snien mei in mes, sette de stuffing en meng mei de hân.
• Om cake wie in sukses, de folling en it daai moat wêze deselde it mêd fan folume. in stik deeg, rôlje yn in lyts taart, sette de vulling binnen, en slút De rânen. Mei in rôljende pin, rôlje de taart is hiel tin, en de top meitsje in rûn gat.
• Set it workpiece op in Baking lekken en stjoer it yn 'e preheated oven foar 10 minuten.

De klear dish vet mei bûter en tsjinje ta te rieden stolu.Osetinskie pies mei ferskillende vullingen, mar altyd yn in ûneven getal. Dêrom, to haegjen dierberen, ferrasse se mei in swietrokige traktaasje mei fleis of hin.

khachapuri

Caucasian dishes taret mei syn eigen hannen, en yn 'e keuken, meitsje jo wenstige menu is mear fariearre. En foar sappig en lekker cheesecake sil fertelle jo leafsten in apart "tank". How to itensiede khachapuri:

• Tas fan droege gist ferrane mei it waarme wetter. Knead it daai gewoan troch taheakjen fan it moal en it sâlt. Nei dy, vet it mei oalje en stjoer it yn in waarm plak om te rizen.
• Foar de ynfolling grate de tsiis en mix it mei rauwe aai.
• Deeg, rôlje de taart, sette de stuffing yn it sintrum en Pinch rânen. Roll out platte rûne koeke.

Hachapuri kin wurde bakt yn in ûne of op in droege frying pan sûnder oalje. Foardat tsjinne, poets mei bûter pie. As jo gjin vulling, dan vet syn oerflak fan de klear taart. Dêrnei set it gebak yn de preheated oven foar in pear minuten. Snije yn parten Treats en rop ticht by de tafel.

lobio

Sûnder dat it is net wei te tinken in stevige snack fan tradisjonele Caucasian feest. Taheakje oan it gesneden farske grienten, sêft brea en geurig krûden, en sil wêze klear stevige miel foar de hiele famylje. resept:

• 300 gram droege reade beantsjes genieten foar fjouwer oeren. Dêrnei, is it nedich om te waskjen en sied oant oanbesteging.
• Trije bollen en twa kruidnagel fan knoflook, Peel, chop mei in mes en fry yn plantaardige oalje. Oan 'e ein, heakjen de Caucasian kruiden ferwiderje de panne út' e waarmte en koel.
• Grind 100 gram shelled walnoten, add chopped cilantro en mix mei alle oare produkten. Add sâlt, piper en, as it nedich is, in bytsje wetter.

Soup mei krûden

Soups Caucasian keuken binne helder smaak fanwege harren lid fan swietrokige krûden en farske krûden. Tariede dit skûtel is hiel maklik:

• Cool 600 gram yoghurt of Mati.
• Twa ierpels, twa sipels en twa kruidnagel fan knyflok, Peel en dan mealree.
• Yn in pan pour een bytsje oalje, dan fry dêryn de sipel en knyflok. Dan foegje de jirpels en jit al it hite bouillon.
• 300 gram chopped Greens, set yn in sieve en waarm pear minuten oer de stoom. Dêrnei, mealree it yn in blender en heakje de sop. Pour de yoghurt dêr, set de swietrokige krûden en sâltwinning.

Foardat tsjinne, seizoen mei hyt piper soup.

Delicious vleesgerechten. chakhokhbili

As jo wolle cook dit lekker gerecht, dan foarsichtich lês ús resept:

• Doch de hin yn in pot gewicht 1,5-2 kilo en boil oant sêft. Dan ferdiele yn parten.
• Fry kip yn in Cauldron of panne mei in dikke boaiem oant gouden brún. Oan 'e ein, heakjen de chopped sipel en bel piper. Fry allegear byinoar foar in pear minuten.
• Pour yn 'e panne in gleske spande bouillon, omslach en simmer alles byinoar foar 40 minuten.
• Mei heldere tomaat peel, en dan grind mei in blender. Foegje se oan de hin mei gemalen knyflok, Basil en cilantro. As jo graach pittich, dan heakjen oan de hin chopped hite pepper of Adjika. Neidat sette sâlt en baai leaf.

Krekt as oare lekker vleesgerechten, chakhokhbili moatte bringe oan 'e tafel hjit mei in soad farske griente.

Shawarma. In classic resept

Caucasian dishes hawwe wurden diel fan ús libben, en shawarma hat lang in hûs foar ús kollega boargers. Wy regelmjittich keapje kinne winkels, kreamkes en stâlen de landside. Lykwols, as jo beslute om behandelen josels oan in lekker delicatesse, is it bêste om koken sels. Benammen dat it resept fan syn tarieding is tige simpel:

• 500 gram of Marsch fry op in spit of yn 'e oven. Om jou it in unyk smaak, kinne jo gebrûk meitsje fan floeiber reek. Ferdiel de hin yn 'e glêstried mei de hân of fyn hakje is.
• Thin pita grease ketchup en snobbersguod, en de top tinne laach set stikken earder taret chicken.
• Folgjende, kinne jo eksperimintearje mei de yngrediïnten, mar wy foarstelle jo besykje ús ferzje. Om do dit, lei in laach de French Fries, Julienne koal, Koreaansk woartels en sipels.
• Pita wrap envelope en waarmte it yn in panne of yn 'e oven.

Dit gerjocht kinne jo tariede foar in picknick of simmerferbliuw. As jo ferwiisd nei it proses fan syn gasten, dan elkenien sil wêze kinne om te kreëarjen foar harsels in unyk gerjocht oan jo smaak.

shashlik

Populêre Caucasian skûtels, de resepten fan dêr't wy beskriuwe yn dit artikel, binne bekend oan elk Russyske bern. Lykwols, se faak ferskille yn de manier fan tarieding, en eltse chef besiket te bringen wat nijs ta it. Dat jildt benammen foar shish kebab, dy't elke echte man koks yn syn eigen wize. Wy suggest jo besykje te koken yn de folgjende manier:

• Fjouwer kilogram varkensvlees, knippen yn middelgrutte stikken en set se yn in pan.
• Elke laach moat pour seasoning (of grûn swarte piper) en Minced sipel.
• Folje it fleis mineraalwetter en sette yn in koelkast foar ferskate oeren.

Tariede skewers boppe in iepen fjoer of troch mei help lattice skewers.

Wy hoopje dat jo genietsje fan it Caucasian skûtels, de resepten fan dêr't wy hawwe wiidweidich beskreaun yn dit artikel.