In lekker resept foar "Tsipiliny". geheimen fan cooking

Litouske tradisjonele dish neamd "tsipiliny" (of "dumplings") liket op gewoane potato Treffen. Se wurde gevuld met Minced fleis en oare lekker en wurdt fuorre oan de tafel tegearre mei in spesjale dressing.

Recipe "Tsipiliny vlees" hat guon fan de subtile yn 'e tarieding. Dêrom moatte jo sekuer folgje al it advys en oanbefellings dellein yn dit artikel.

Recipe "Tsipiliny met vlees"

yngrediïnten:

• 10 grutte ierpels;
• 3 sipels;
• spices;
• setmoal;
• Dill;
• 500 g fan hokker fleis.

tarieding

4 ierpels siede yn 'e fellen oant oanbesteging. Chop ien sipel. De oerbleaune potatoes grate op fyn rasp. As der in processor - brûke se. Druk potato mingsel mei help fan gewoane gaas yn 'e beker. Knollen, seane oant sêft, Mash yn puree. Dêr ek heakjen de parse potato mingsel en sipels. Seizoen allegear mei sâlt en piper. Pour it setmoal en wer minge goed.

Lykwols, it gewicht fan in ierdappelras dumplings wurde verkregen, en hoe te itensiede tsipiliny? It resept fan dy skûtel giet it om it brûken fan de vulling foar folling. Mix mei twa fyn chopped sipels en sâlt. Sauté it fleis stuffing yn 'e panne hast nei reewilligens. In lyts stikje fan de jirpel massa nimme yn 'e hân, flattened palm en plak yn it sintrum fan' e stuffing. Formulier pasteitjes. Fry se oan beide kanten yn plantaardige oalje. It moat ferskine geurige gouden korst. Dan ferskowe tsipiliny yn in panne mei in dikke boaiem, add wat wetter en simmer foar in bytsje mear as in lege waarmte oant oanbesteging. Genietsje fan jo miel.

"Tsipiliny". Recipe mei soere rjemme saus

6-8 porcji silst moatte de folgjende yngrediïnten:

• 600 g de Minced fleis, pig;
• 1 aai;
• 500 g of sipel;
• Crafts;
• 5 kg jirpels.

Foar de saus, nimme:

• 200 g of fet;
• 150 g soere cream;
• ½ kg sipel.

recipe

Foarsichtich hakje de sipel en taheakje wolle oan it fleis. Yn it fleis sette speserijen. Mix goed. 1 kg of ierpels, siede yn harren skins. It restant fan it skjin en rub op in lyts rasp. Dêr sadwaande potato massa squeeze fia cheesecloth. Vodichku Drain, en setmoal, de oerbleaune boaiem, om ferskowe yn in lyts kom. Ierpels yn harren skins peel and Mash oant glêd kleverig massa. Add setmoal yn it aai, sâlt en mengen alles goed. It gefolch mingsel waard yndrukt ferbine mei rauwe ierappels. Stir. Daai patty foarm.

Recipe "Tsipiliny" giet it om it brûken fan Minced fleis as wichtichste folling. Yn 'e midden fan in bytsje libben oan is, plak Tortillas fleis. De rânen fan de band, te krijen de "pie". In grut pan heale fol wetter. Wachtsje oant siedende, dan heakje sâlt. Neffens men delkomt yn 'e pot Zeppelins. Wachtsje oant se binne op it oerflak fan wetter, en dan koken oer hege waarmte foar noch in 20 minuten.

Recipe "Tsipiliny" soe net folslein sûnder de saus. Yn dit gefal, sille wy meitsje soere rjemme jus.

Om dit te earst snije yn lytse stikjes spek. Fry it yn in panne, dan struije yn sipel ringen. Wannear't refueling dogge in moaie gouden kleur, pour de soere rjemme. Alle stir en tsjinje mei tsipilinami oan 'e tafel. Genietsje fan jo miel.