Italjaansk keuken is ferneamd om syn Pizzas, pastas en desserts. Om genietsje fan in protte fan harren, noch te besite kafees en restaurants. Any, sels de begjinnende maîtresse, kin siede protte skûtels en yn harren eigen keuken te verrukken famylje of gasten. "Calzone" - pizza, dat is in tradisjoneel Italjaansk snack. Lekker, fluch genôch om te rieden, is it mooglik om te passen sels nei de feestlike tafel. Al hat it wurd "pizza" yn de titel - it is earder in sletten pie. It kin wurde taret mei ferskate vullingen: mei porcini champignons of augurken, likegoed as fleis, kip, griente - yn 'e kursus kin geane alle stuit hawwe yn jo kuolkast. How to iten siede in pizza "Calzone", it resept mei in foto en de technyk fan de tarieding fan daai en vullen, sjoch letter yn dit artikel. Hâld der rekken mei dat hoewol't it ôfmakke deeg foar bakken, kinne jo keapje yn de winkel, en ek snije de yngrediïnten foar de vullen, is it better te cook se sels, om't it net nimme folle fan jo tiid. Yn totaal, silst trochbringe likernôch 10 minuten te rieden de basis (plus 30 minuten, it daai sil benaderje), en net mear as 10-15 minuten foar de folling. It resultaat - een verbluffend lekker skûtel, betelje foar sokke beskieden tiid kosten mei in wraak.
Pizza "Calzone": tinne daai resept foar bakken
It is gjin geheim dat it súkses fan dit skûtel troch de helte, en miskien mear, ôfhinklik fan krokante tinne daai. Ommers, nei't him gjin, ek de meast ienfâldige vulling, dan krije poerbêste gebak, hast as yn in echte Italjaansk restaurant. "Calzone" - pizza, dat fereasket de tarieding fan gist deeg, dêr't jim sille nedich:
- 400 ml (dit is ûngefear de helte CUPS) molke;
- 660 gram tarwe flour (beker 5 is foar 200 ml);
- 4 spoonfuls of olive oalje;
- 14 gram droege gist;
- ien teeleppel sâlt en 4 theelepels fan sûker.
As jo krige de molke út 'e kuolkast, de wat waarm te keamertemperatuer, los de suiker dêryn, en gist. Lit stean foar sa'n 10-15 minuten. De flour sifted fia in sieve, add sâlt, jit it dan yn in floeibere mingsel fan gist en molke, mix goed, en dan heakje de olive oalje. Jo moatte hawwe in matig stive daei, dat moat wêze yngreven knead foar 5-7 minuten. Folgjende, roll it yn in bal en set yn in licht oiled container, dêr't de deeg is geskikt. Leave op foar in heal oere op in waarm plak. Sadree't de basis is klear foar bakken, ferdiele it yn 4 dielen (de yngrediïnten yn it resept is genôch foar 4 Pizzas), thinly rôlje út mei help fan in rôljende pin.
Riede de vullen foar "Calzone": pizza mei poddestuollen en augurken
Vulling foar dizze Italjaanske taart kin wêze absolút alles, kinne jo gebrûk meitsje fan alles dat sil wêze genôch oan jo ferbylding. Litte wy riede de stuffing fan wite ingelegde poddestuollen en komkommers. Nim foar har:
- 1-2 grut ingelegde komkommer;
- 150-200 gram ingelegde porcini mushrooms;
- 300 gram of ham;
- 5-6 medium ripe tomaten;
- 4 spoonfuls fan hokker ketchup;
- 150 gram fan de grateful hurde tsiis;
- speserijen.
Fyn dice de ham, poddestuollen en komkommers; tomaten - lytse plakjes. Roll út twa tinne laach test. Earst, legere, earst lei tomaten, neidat ham, poddestuollen en komkommers, sprinkelje "Provence kruiden", en dan grateful tsiis. Slút de twadde helte fan de test, fasten de rânen, dy't in moaie cushion. It oerflak fan de vet ketchup, en dan stjoere baked yn 'e oven (om 220 graden) foar 10-15 minuten. "Calzone" - pizza, dat is wis wurdt koestere wurdt troch alle leden fan jo famylje, en se riedt, lykas jo sjen kinne, it is hiel simpel en fluch.