'Provence' koal. It resept fan delicious snacks

Recipes for Sauerkraut ûntelbere. In tradisjonele gerjocht fan Russyske tafel, en ien fan de meast populêre, nuttich en lekkere hapkes wienen makke net allinnich yn elk hûs en elke frou fan har, mar ek yn elts doarp, wyk en regio hie syn wegen te salting en pickling, wurdt beselskippe troch bepaalde rituelen, ideeën jouwe, sels conspiracies.

Koal "Provensaalsk", in resept dat hat wurden hiel populêr in skoft, hat ek in grut ferskaat yn 'e wegen fen tarieding. Hja binne dus hiel oars, net te ferlykjen mei elkoar dat as set op 'e tafel in pear bowls fan koal "Provençaelsk", taret troch ferskate minnaressen, it is dreech om te sizzen dat se hawwe mienskiplik, útsein, fansels, it wichtichste yngrediïnt.

It is ek dreech om fêst te stellen de oarspronklike klassike resept fan koal. Mar, wy kinne feilich sizze dat it koal "Provensaalsk" moat wêze oanwêzich ferskate ekstra ûnderdielen, te witten, apels, cranberry of veenbessen, pruimen en druven, woartels en ferskate krûden dy't jouwe it sokke bysûnderheden: weardich fan de namme, de smaak. Lit ús besykje om allocate út ûntelbere resepten foar de meast basale en nijsgjirrich. Bygelyks, koal "Provence" resept dat is in salade Sauerkraut mei ferskate toevoegingen, fruit and Berry.

Koal "Provence". Recipe mei berja en fruit

De basis fan dit resept wurdt ingelegde koal yn grutte brokken. Der is in wei, doe't fermented gehiel of helten fan 'e holle. Koal blêden waarden knipt yn pleinen likernôch 3x3 of 5x5 sm. Se wurde pleatst yn in breed bulk container foar lettere mingde mei ferskate additieven.

As additieven, wês wis te nimmen cranberries, wosk yn seane wetter, krektas gepekelde pruimen, druven, ingelegde appels te kiezen út. Grutte fruit snije yn kilen, frij fan bonken. Koal mei fruit en berry additieven brûst soarchfâldich sa as net tarekkene folle sap, binne pleatst yn potten en pour hite marinade. Twa dagen letter kaam de koal "Provensaalsk" mei cranberry klear. Foardat tsjinje It heakket in bytsje plantaardige oalje. Om brûk it jim moatte sa gau mooglik, lykas dizze salade fluch sours.

Pickle vulling wurdt taret lykas folget. In kwart kopke koal pekel of marinade út de frucht heale tablespoons fan twa-persint jittik, twa theelepels fan granulated sûker, kaniel en clove mingd en brocht oan hege hjitte nei in swolm.

Koal "Provence". Recipe koal lettuce in de winter

Dit is in hiel oare wize fan koken koal "Provence". Twa kilo fan koal fyn shred mingd mei chopped knyflok (2 plakjes), chopped woartels, heal beker plantaardige oalje en twa tablespoons devyatiprotsentnogo jittik. It mingsel waard decomposed yn potten fol marinade dy't bestiet út in heale liter wetter, de helte fan sâlt, sûker en in heal beker yndrukt wurdt del lading. Twa dagen letter, in salade, "Provençaalse" koal is klear.

Koal "Provence". Recipe mei bell-blu

Twa en in heale kilo fan koal moatte nimme in pûn fan 'pepper, itselde bedrach fan woartels, in pear ingelegde apels, druven, pruimen, kersen. Cabbage knipt yn grutte pleinen, mingd mei chopped bel Peppers, apels, druven, pruimen en kersen, útbrocht út 'e bonken. Add twa-tredde kopke fan sûker, in kopke plantaardige oalje, in gleske seis persint azijn en twa tablespoons fan coarse sâlt. Alle troch ende wer troch mongen, útspriede ta de banken ûnder druk, en waard weihelle yn 'e koelkast twa dagen letter. Koal "Provensaalsk" met klok Peppers en fruit is klear.