Hoe to cook in steak, turkije yn 'e oven

Steak hat koartlyn by de list fan ús lângenoaten faak tarieden mielen. Benammen it gefolch fan it feit dat in dikke stikje fleis kwaliteit of roastere op de grill, dat moat in iepen fjoer, of yn in pan grill. Noch ien noch de oare, meast gewoane Russen kin net opskeppe. Lykwols, resepten binne stadichoan oanpasse oan ús realiteiten. En net allinne de metoaden fan tarieding, mar de yngrediïnten brûkt wurde, dus hoe koken steak turkije is makliker en flugger as de tradisjonele fleis.

Turkije steak met mosterd

Want it kin brûkt wurde as Poultry filet en kommersjeel beskikber blanks. Foardat koken steak, turkije, wosken en droege fleis wurdt ynwreaun mei sâlt en, as dat winske, peper. Duhovochny sheet wie bedutsen mei in folie, dat moat wurde smard. Troch de wei, foar dizze resept dat makket neat út wat it is - in griente of gesmolten bûter. Steaks oanlein op elk fan harren geat in leppel dikke saus makke fan Dijon mosterd, swiere cream (nimme in kwart beker) mayonaise en taken trije kear mear as ien fan 'e foargeande yngrediïnten. Dizze bondel moat wêze genôch foar 6 stikjes turkije. Fan boppe alles is in noch ien stik folie. Har rânen wurde wikkele ûnder de bumpers fan 'e panne. Sa'n steak turkije yn 'e oven sil hâlden oer in oere. Yn wêzen behearskje it proses: as de saus begjint te drain wei de turkije, dat moat werom nei it plak fan in leppel. Eating dit vkusnjatinu hjit, mei cherry tomaten en farske krûden.

Steaks mei tomaten

Se better work out fan de filet. Shin sels sappig, mar it boarst fan in fûgel bytsje droech. Achttjin kilo filets besunige wurde oer de nôt yn nochal smel, mar net te tin plaat. Twa tomaten snije yn tinne ringen, en gezouten, piper, en elk fan harren wurdt parse út in buis mayonaise. Krekt hoefolle it hinget ôf fan hoefolle jim leaf hie. Mar ek as jo gjin mayonaise op smaak, ek sûnder dizze saus kin net dwaan, omdat koken steak turkije dizze metoade sil net wurkje sûnder it. Soere rjemme saus hjir is gjin ferfanging. It iennige wat je dwaan kinne - te bouwen dyn eigen mayonaise. Salted en peppered tomaat plakjes, bedekt mei mayonaise, sette op elk steak turkey. De oven temperatuer wurdt grutbrocht nei 180 graden. De systeemfakbyldkaike is pleatst yn it foar 50 minuten. Sadree't de skûtel út de oven is better net te krijen, lit de vlees "rest" yn 'e waarmte. Mar binnen tsien minuten geurige en sappig turkije kin wurde tsjinne foar it iten.

knyflok steak

De earste twa resepten west hawwe "duhovochnye". Lykwols, der is in resept, hoe koken in steak , turkije yn in panne, en tasein dat it resultaat fan alle pak en ynspirearje. Foar dit doel jout workpiece út de legere skonk of Poultry bedryshek ûndjip incised bars oan beide kanten. It mingsel is grateful op in boete Rasp of gemalen knoflook, piper set oars en sâlten. Dat "paste" steaks wurde ynwreaun, en jo moatte besykje te reitsje it en besunigings. It fleis is dêrnei gear yn in pakket 'e nacht ûnderdûke yn de kuolkast. Morning steaks wurde bakt yn plantaardige oalje, ûnder it deksel, tweintich minuten. Om gjin stok, se moatte soms draaie. En e nei feroarsake om in begeerde koarste, krekt oant cooked gewoan fuortsmiten fan de omslach.

Turkije steak op 'e bonke

Foar in suksesfol resultaat it fleis sil ek moatte Marinate, dizze kear mar in kwart fan in oere yn in mingsel fan curry, paprika, sâlt en piper - read en swart. Eltse steak turkije mei bonke yn in druk panne bakt in Olive bûter. As it fleis is Rosy, rjocht yn 'e panne, ferwiderje fan waarmte, jo moatte in pear minuten om te dekken mei folie of perkamint. Mei tank oan dit trúk turkije steak mei bonke wurdt ekstreem sêft en sappig. En yn kombinaasje mei grienten - farske of gezouten - dyn iten giet te wêzen ûnferjitlik.

Shin - in passend part fan 'e fûgels

Foardat jo siede de steak, turkije, kocht shin moat wurde snije - rjocht út de bonke - oer de skonken. Krigen in soarte kruglyashi, hiel sappig en goed roastere. Jo kinne grif keapje en klear "long-legged" steaks, mar yn de measte supermerken wurde ferkocht Frozen, dat is folle duller farsk. Twa sipels snije ringen, in pear kruidnagel fan knyflok fyn chopped (rub of triuwe it is net nedich, it is better om te wurkjen mei in mes). Earst yn in Skillet pripuskayut sipel ringen, yn 'e ein se wurde ferkocht troch knyflok. Steaks ynwreaun mei oalje, prisalivaem en piper. Om mitigate se as sadanich moatte lizzen foar in heal oere. Pan-grill wurdt ferwaarme sterk. As gjin spesjale crockery, passe ien op 'e boaiem fan dat is oanwêzich in konveks grille, lykas yn de âlde jitizeren. Yn in droege frying pan is oanlein fleis, en dan hiel gau Browns oan beide kanten. Sadree't it is geaten in tredde kopke fan wetter, en hja berget yn 'e oven foar in heal oere. Servearre mei bakte fleis en sprinkelje mei krûden oanlein derop. Tink derom dat steak turkije drumsticks ferkrigen juicier as de filet. Overdry is it hast ûnmooglik.

Marinated yn lemon

Foardat hoe't to cook in turkije steak, kinne jo genieten yn de folgjende manier: kombinearje twa tablespoons fan plantaardige oalje, ien - rose wyn, it sop fan ien lemon, fiif kruidnagel fan gemalen knoflook, chopped krûden en speserijen. Fleis genôch te bliuwen yn dizze marinade krekt in heal oere, dus it resultaat is sêft en geurig. Fierder - opsjoneel:

1. Pan-grill (at se oanwêzich binne). Se krekt oan beide kanten fan bakte Marinated turkey stikken.
2. It grille (as jo rêst "yn natuer"). It prinsipe is itselde, dêr't wurdt klearmakke op in fjoer, bygelyks, fisk. It wichtichste ding - tiid ta tiid sprinkle "kebab". Bygelyks, bier. Oars, kin er oanstekke wat en wurden bêst.
3. Of oven - de meast betelber opsje. Yn dat lêste gefal, de foarm fan wat besmeurd, dan oanlein steaks en bakt ta in crisp. Cover It moat net sluten wurde, oars it fleis sil ynkoarten sean (of pot), net bakt.

Kies in manier om iten siede in turkije steak jo. En meitsje gjin flater - dy nei it wer en wer komme werom.