Tiger prawns. recipe delikatesse

Shrimp - lytse Crustaceans decapod skepsels dy't bewenje de sâlte en swiet wetter fan ús grutte planeet. Troch syn ljocht, mar tagelyk voedzaam fleis, se binne djip woartele yn de nasjonale Keukens fan de measte folken fan 'e wrâld. Lykwols, sels mei sa'n hege foarkommen fan gerjochten mei garnalen wurde noch hieltyd sjoen as in delikatesse. Betink in pear opsjes foar de tarieding fan dizze Kreeften.

Grilled tiger prawns

Resept foar dizze skûtel is ienfâldich yn útfiering, mar fanwege it minimum oantal ûnderdielen en it meast konvinsjonele wize fan tarieding, folslein ferretten de bysûnderheden smaak fan it shellfish.

yngrediïnten

• 1 pack tiger garnalen (500 g);
• 100 g butter;
• 3 tosk. garlic;
• grûn reade piper;
• 1/2 lemon;

tarieding

1. Kreeften, net pre defrosting, te lizzen it waarme droege panne mei in tinne laach fan ien garnalen. Cover de kom mei in deksel en fry oer medium waarmte oant de vocht isolemint. Floeistof ôffierd en bliuwe te iten siede oant folsleine ferdwining fan focht.
2. Put in pat fan bûter en perioadyk stir fry mei it deksel iepen. Sadree't de tiger garnalen, it resept wêrfan wurdt beskreaun dêryn, wurdt dekt mei in gouden gloed smakelijk gerjocht kin beskôge wurde praktysk klear.
3. Oan 'e ein, foegjen Minced knoflook oan' e panne, reade piper en hâlden op de waarmte foar in pear minuten. Ready-fried garnalen út op in plaat en sprinkelje mei sitroensop.

Tiger prawns yn in crème fan blomkoal

En hjir is in oare wize fan tarieden fan ynwenners fan 'e see djipte. Dizze opsje is ideaal foar in licht diner. Tender fleis gestoomde garnalen, kombinearre mei lucht-blomkoal cream - magy en mear!

yngrediïnten

• 8-10 grenaten;
• 400 g of blomkoal;
• 2 tafel. leppels fan sitroensop;
• 150 ml of molke;
• 3-4 sprigs of dille, peterselie;
• sâlt.

tarieding

1. De kom UTS lizze grenaten (resept giet der fan út dat wûnder keunst). Om folslein taret genôch te hâlden se dêr 6-8 minuten. Smyt de skyl en skaf intestinal vein.
2. Yn de siedende molke drop analyseare yn florets fan blomkoal. Cook foar 3-4 minuten oant oanbesteging. Beat mei help fan in blender oant in homogeen puree steat. Seizoen mei sâlt. Add sitroensop.
3. Klear te setten de room op in tsjinjende skûtel, plak op de top fan de stoom tiger garnalen, it resept dêrfan is beskreaun. Skûtel bringe oan 'e tafel hjit.

shrimp Sauce

Shrimp kinne betsjinne wurde net allinnich as appetizer, mar ek as in oanfolling op de wichtichste skûtel yn de foarm fan in mûle-watering saus.

yngrediïnten

• 250 gram garnalen;
• 1 tafel. spoon flour;
• 200 ml fan 10% cream;
• 100 gram tsiis gesmolten bûter;
• 1 knypt fan Basil en oregano.

tarieding

1. Yn gezouten wetter boil oant cooked garnalen. Cool en skjin 'e skulp.
2. Cream boil. Whipping whisk, add moal, stir fluch en troch ende wer troch.
3. Ferranen mei een romige massa fan tsiis troch tafoegjen fan it yn lytse dielen.
4. Seizoen mei oregano en Basil saus. Add garnalen.

It is tiid om de tafel!

Klear saus is perfekt mei rys of pasta, jaan it gerjocht in bysûnderheden: sêftens en poignancy.