As foar de takomst ta te rieden op de poddestuollen? Befrieze!

Mushrooms - it is altyd lekker en voedzaam. Se kin in hapke, en it wichtichste yngrediïnt fan 'e earste fansels, en lekker saus komponint. Yn de reinich hjerst dagen doe't de paddestoel seizoen begjint, in protte minnaressen fan harren rispinge foar takomstich gebrûk yn ferskate wizen: Marinated, droege of beferzen. Dit artikel wurdt besprutsen giet oer de lêste ferzje fan it yn stân hâlden fan dizze lekkernij. Jo sille leare hoe't wy kinne freeze de champignons, en ek hoe't ta te rieden se foar dizze proseduere. Arm kennis en rieden op de rispinge seizoen.

Foar lange-termyn opslach geskikt allinne hiele jonge, net beynfloede troch pleagen poddestuollen. Komst út 'e bosken, sekuer opnij opboud de ynhâld fan' e koer, setten allinne de moaiste eksimplaren foar fierdere ferwurking. Fuortendaliks befrieze se je net krije. Earst moatte jo oan heldere se út 'e ierde en pún, dan spiele en droech mei in handdoek.

Hoe te friezen rauwe mushrooms?

Sadree't se droegje út, grutte eksimplaren moatte útroege yn stikken gjin tinner as 5 mm, lytse reserve yn syn oarspronklike foarm. Folgjende, leine de poddestuollen yn sekken of sudochki. It is wichtich om te witten, dat nei defrosting it produkt kin net ûnderwurpen wurde oan werhelle Freeze. Hy is út dizze poarte en krijt in onaangenaam smaak en rook. Dêrom fasuyte yn ien bak fan de poddestuollen, dy't jimme sil dan brûkt wurde op in tiid. As de workpiece jo ferpakt yn in pakket, dan besykje it mei in kronkeljende squeeze al de loft. As de ynpakken fynt plak op plestik bakken, dan jilde de patches oan de top. As alternatyf, kinne jo freeze de earste paddestoelen, ferspraat út op it boerd yn 'e friezer, dan sammelje it al bêst yn it pakket en stjoere nei de fierdere opslach. Nei thawing fansels by keamertemperatuer rispe produkt en de smaak en de rook sil wêze itselde as farsk.

Hoe lang te behâlden sean mushrooms? Befrieze!

Hâld spoar fan hoe't te fieren sa'n stik. Farske mushrooms riede de hjirboppe beskreaune metoade, en getten yn siedend wetter. Sieden se fiif oant sân minuten. Fold out yn in Vergiet en ferlitte oant koel. Hâld yn gedachten dat de sâltwinning produkt is net nedich. Fierdere dielen fan poddestuollen útpakke de pakketten en stjoer sudochki of yn 'e friezer. As yn 'e takomst sa'n tarieding jo plan te fieren yn de earste kursus, kinne jo freeze it mei bouillon. Soargje derfoar, dat it is net "buorlju" yn 'e kuolkast produkten, lykas fleis of fisk. Nei thawing, dy poddestuollen kin wurde bakt, rieden se oan Soups, sauzen, snacks.

Hoe te friezen de fried mushrooms?

Binne jo ferrast dat dit gerecht kin opslein wurde yn 'e friezer? Jo kinne, kinne allinnich moatte goed tariede de heale klear produkt foar opslach. Om dit te plakjes poddestuollen fry yn plantaardige oalje oant ljocht gouden brún. Wer, speserijen en sâlt te sprinzgje it produkt net nedich silst dwaan nei thawing mei de direkte tarieding fan 'e definitive ferzje fan de gerjochten. Nei't ferbaarnen poddestuollen lei op in papier handdoek, blot oerstallige oalje en litte te ôfkuolje. Nei fasuyte preform yn containers en befrieze. Ut dizze semy-ein brocht produkt kin wurde taret in ferskaat oan gerjochten: roast, sop, pizza, snack, "Julien" en oaren.

It docht bliken dat poddestuollen kin net allinne befrieze fris. Dit produkt wurdt sean of roastere foarm kin in goede vondst foar de gastfrou, as jo wolle fluch koken wat lekker.