Beslute in wichtige fraach: hoe koken de earte yn 'e soep? Snert recipes mei foto

Pea soups binne populêr ûnder it folk sûnt âlde tiden. Faak se sels syn skaad oer in sop, borsjt en Kasha, want it is hiel stevige en kin fariearre, faak hiel ûnferwacht smaak. Accordingly, de resepten útfûn troch de see. Der bestiet in oanwêzichheid en fris en droech en ingeblikte en beferzen earte. Mar al de legerskaren safolle tiid wêrhinne ûntstiet: hoe koken snert is nedich neffens de regels? It liket alles wurdt dien rjocht, ik haw nou biwarre dy de betingsten - in pea of noch rau, of al seethe de fertochte brij. Lit ús besykje om omgean mei de útdagingen en ferkenne ferskate resepten snert - in foto op ús ris hiel smakelijk gerjocht.

Regels siedend earte

Tink derom dat dy beans binne ien-stik, healslachtich en verpletterd. Ut dizze divyzje it hinget hiel soad op hoefolle te koken de earte yn 'e soep. As jo geane te dwaan earst yn 'e foarm fan aardappelpuree, nim better gemalen: it uterlik fan' e pea is fan gjin belang, en tiid te rieden it soe nedich minder. As it heart te wêzen yn 'e skûtel hiele earte, beanen dan moatte pre-genieten. En de tiid dat proses moat te gean net mear as 8 oeren, oars de earte jo gewoan zakisnet yn wetter. As jo net wolle genieten, kin tafoege wurde oan soda wetter oan de snelheid fan ien-kwart fan in leppel yn in gleske bonen. As jo oan dizze oanrikkemedaasje, de fraach fan hoe't koken de earte yn de soep, kinne jo jaan in dúdlik antwurd: gehiel nedich heal oere.

It kin wêze wiet en rinsed mei farsk wetter te droegjen beans fry pan foar libbenmeitsjende it proses - as sied, mei stirring. It oerstallige wetter hat ferdampt, it skom sil net foarme, en ûnder koken hoege net te foljen omheech nije floeiber.

In apart fraach is hoefolle te koken de earte yn de soep, as it wie net pre-soared. As de beans binne hiel droech, en dan trije oeren is net genôch; nedosushennym genôch en in heal. De fluggens fan de koken kin wêze, regelmjittich gieten yn in pot op in leppel fan iis wetter, hast kookt.

mutton soup

Dus jo ha besletten om koken snert, hoe koken de earte, waarden al definiearre, it bliuwt om te kiezen rjochts resept. Jo kinne besykje dizze: in kwart fan in kilo fan mutton goed yn acht sean, it fleis wurdt fuorthelle en pleatst yn in bouillon otmochennye ottsezhenny en beantsjes - se nimme yn in bedrach dat jo binne noflik mei. Se wurde cooked safolle siede de earte yn it sop moat wêze - in oere en in heal. Tsien minuten foar de tiid fan X yn 'e bouillon jout gesneden fleis, gesneden fjouwer jirpels, fersnippere stik rump, kertieren (lytsere is net nedich om te knippen), sipels en in pear alychinok en twa tablespoons fan barberry. Ta beslút snert seasoned mei sâlt, piper en Saffron, en hat spilled op platen - grien.

Snert mei ham

Want it sil moatte fan tefoaren sean fleis bouillon - een liter en in heal. In pûn fan wiet earte te setten yn 'e pot en itensiede foar likernôch in oere. Tagelyk, hakje de sipel en simmered oant transparant. Tsien minuten foar't ein fan itensieden yn 'e sop is set sipel en ham - út de seisde oant it fjirde diel fan in kilo, hoe folle jo leafde dit produkt. Oan 'e ein fan' e ham knip en rekket yn it strie en pea bouillon mei sipel puree frays. Dik sop gezouten en piper, útgetten op 'e platen, dat skeat de stikjes ham, krûden en soere rjemme. Lekker ding!

Snert mei Meatballs

Beans wer moatte pre-genieten (of te brûken oare stratagems beskreaun hjirboppe). It is opmerklik dat de bouillon foar dit resept net nedich - it fleis sop sil Meatballs. Yn net hielendal oerstreamde trije-liter pan heale kop beantsjes ûnderdompele en ferliet yn siedend wetter oant hast cooked (hoe koken snert, wy al kenne). Yn dy tiid, it docht zazharki fan sipels en woartels, en trije ierdappels snie yn passend stikken. Fried Knolle komt yn sop, en fan 'e tredde kilo Minced, mongen mei Minced sipel, piper en sâlt, wurde getten Meatballs. Doe't de sop pokipit kwart fan in oere, se wurde leine ien deryn. Jo kinne ite!

Snert mei worstjes

As jo gjin tiid om te gedoch mei Meatballs, mar der multivarka en woarst, kinne jo folgje de folgjende resept. Get flugge en ienfâldige snert - in resept stap foar stap net fan tapassing. In like grut oantal bulb sipels en woartels wurde fersnippere. Earst yn in pakket modus, bakte sipels foar 10 minuten, dan in oar op 'e selde bedrach fan woartels tafoege oan it. Yn de kom fan in heale kop fan bakte lein wiet earte, in pear kilen fan ierdappels en stikjes fan in heale kilogram fan worstjes. Swietrokige krûden en sâlt - nei goedtinken. Is fol mei de rjochter hoemannichte wetter en is opnaam quenching (of sop - immen wat multivarka) foar in heal oere. Snel en lekker!

Wy hawwe beskreaun oan jim in ferskaat oan resepten foar snert. Photos kin sjoen wurde hiel lekker resultaten en beskriuwingen fan krekt drools. Sa is it en koken wat it is de tiid?