Useful snert mei fleis

Wy binne wend oan it feit dat it iten moat iten in earste kursus, twadde en tredde. It papier wurdt besprutsen oer hoe't itensiede snert mei fleis, en wat hat de foardielen fan dizze skûtel.

Soup, in kulinêr eachpunt, is hiel yngewikkeld te meitsjen, mar as it klear is, syn lokkich te iten hiele famylje leden. Om itensiede pea sop mei fleis, bytsje men begearten, moat der in kwalifikaasje en kennis fan 'e eigenskippen fan bepaalde produkten. As jo koken, of in simpele húsfrou Cooks in sop sûnder it brûken fan krûden en essinsjele yngrediïnten, krije jo de wenstige stew, dat is, net ien sil net, en as se binne, it is allinne mar út respekt foar de kok.

Sûnt cook sous earte, jim moatte observearje de folgjende regels:

1. Earst is it nedich as erwten moatte wurde rinsed en dêrnei geat yn in panne en heakje wetter. Wetter kin wêze sawol kâld en waarm, it sil gjin ynfloed op de smaak. Nei soaking de pea yn wetter foar 3-4 oeren, hy wurdt sean sêft, en it resultaat sil jaan de oarspronklike smaak fan it sop.
2. Tariede pea sop mei fleis, it resept soarget foar it opnimmen fan ferskate soarten fleis produkten, ynklusyf rikke. As jimme siede, ferpleatse fuort fan de plaat is hast ûnmooglik. Dit skûtel is constant ferget spesjaal omtinken, is it nedich om te stir hieltyd om tafersjoch te hâlden it fjoer, dat moat wêze lyts.
3. Tidens cooking kin net droechlein of pour fris. Foardat it sop is hast klear, kinne jo tafoegje Seasonings, speserijen, krûden.

Troch folgjen dizze ienfâldige regels, dat it is better net te negearje, as gefolch jo tariede dizze skûtel, dat soe net ferskuorre. No beskôgje de folchoarder wêryn it tarieden fan snert mei stewed fleis of rikke produkten.

De panne pour kâld wetter, sette wer fleis - dat kin fleis, turkije, spek, kip en begjin koken. Allinne Sied dat bouillon, is it nedich om te setten in pea, haad fan 'e sipels en woartels. Yn feite, earte kin set oan 'e ein fan itensiede. Allinne dan moat wurde cooked apart. Likernôch in heal oere letter pour de bouillon pre-cooked jirpels.

Neist wat is al yn it sop te iten woartels en sipels yn in snert mei fleis tafoege mear fried sipels en woartels. Se wurde yn it sop neidat slagge sûnt it begjin fan itensieden 45 minuten. Ferjit net en meitsje de sop út de hiele sipel en in hiele wortel. Se hawwe al jûn de nedige kwaliteiten fan snert. Foardat it sop is hast klear, heakjen de kruiden krûden en speserijen. As de snert taret mei de stew, dan moat wurde tafoege oan it bouillon, tegearre mei de swietrokige krûden. Nei stew sels is al in klear produkt dat wurde moat sean foar lang. No we moatte wachtsje oant de sop infusions, en dan kin brûkt wurde., Ferjit net Sprinkelje mei dille of oare krûden.

Foar immen snert mei fleis wurdt yn ferbân brocht allinnich mei it rikke produkten. Wat hast nedich foar it meitsjen fan dit sop. Earste en lêste plak, fansels, pork ribben. Se moatte safolle fleis, mar net fet. Yn it ûntbrekken fan rânen, kinne jo gebrûk meitsje fan Smoked woarst. Fansels, dat sil net wêze sa lekker as mei ribben, mar, dochs, dy snert.

Ek myn soared earte en 4 oere. Dan pour it kâlde wetter yn 'e panne en doch dat op' e brân. Pour yn har earte. Wylst er cooked, fry fyn chopped onion oant it hat in gouden kleur. Dan wy place grateful woartels, bliuwe it fry sels binnen fiif oant sân minuten. As earte seane sêfte begûn, sette de bouillon yn in pear ierpels, pre-snije se yn de helte, en taret pork ribben. Gezouten soup, kook it in skoft, en foar't jo útsette de kachel, heakjen de bakte sipels en woartels, dat sil meitsje snert mei fleis lekker en smakelijk.