Borsch: calorie- meals yn syn ferskate embodiments

De namme fan dit dikke plantaardige sop, it wichtichste yngrediïnt dêrfan is in beet, nei alle gedachten ôflaat fan it Ald Slavyske "brsch" designating parsnip - ytbere krûden, dy't blêden brûkt yn itensiede. Letter, waard omfoarme ta it wurd "soup". Calorie ynhâld fan dit skûtel is ôfhinklik fan ferskate faktoaren: earste fan alles, op de fraach oft de sop sean op fleis of plantaardige bouillon.

Tradisjoneel, Ukrainian borsjt wurdt beskôge as de nasjonale gerjocht. Lykwols, dat is net hielendal rjochts: yn ien foarm of in oar is oanwêzich yn it Russysk en Belarusian en Poalske, en sels yn 'e Moldavyske en Litousk keuken. It hat in ferskaat oan koken opsjes - der binne geheimen yn hast alle regio.

Ukrainian koks fanâlds rûn it sop mei in mingsel fan gemalen knyflok mei reuzel. Moskou Borsch, neffens it resept moatte wurde taret op 'e beef bouillon, neist, koart foar de ein fan' e koken, dan wurdt tafoege fyn chopped ham. Starolitovsky sop iten siede op in bouillon fan fleis mei bonken, Cadbury roastere rikke spek, en tsjinne mei porcini poddestuollen. Bouillon fan kip, tucking syn bakt yn kip fet grienten, riede de Moldavyske soep. Calorie ynhâld fan Soups, lykas dúdlik út harren beskriuwing, te wêzen materieel oars calorie vegetarian, of "lean" borsjt, dat wurdt faak taret moderne housewife.

100 g of Borsch klearmakke mei plantaardige bouillon, befettet net mear as 50 kcal. As jo heakjen de beantsjes, calorie- ferheging foar 68 kcal / 100 g As Borsch op fleis of bonken bouillon, dêr't de figuer is folle heger. Sa, de calorie- ynhâld fan borsjt op fet - 98 calorieën, Borsch mei poddestuollen en pruimen - 109 kcal. 100 g fan Borsch yn 'e Moskouske befette 115.5 kcal, en itensean bouillon oan de bonke - 119 kcal.

Eltse soarte fan iten, zure room, hege-calorie wurdt likernôch 15-20 kcal. Dus it antwurd op de fraach fan hoefolle calorieën binne yn de soep, sil oars, ôfhinklik fan de skaaimerken fan 'e tarieding fan in fariant dêrfan en brûkt yn' e produkten. As it nedich is, bepale it calorie- ynhâld fan Borsch, lykas elke skûtel, is oan beoardielingsynstruminten foar it calorie ynhâld fan syn yngrediïnten op grûn fan harren gewicht. Dus hoe te telle calorieën mei de hân - in flink dreech taak, kinne jo brûke foar dit spesjale online programma dy't beskikber binne op guon kulinêre siden.

Lykwols, de útfiering calorie meals - dit is net alles wat nedich is om rekken holden mei de fans fan in sûne libbensstyl. Any, sels de lege-fat dieet fan sean fleis (en de measte fan alle - bone), broths pose in potinsjele gefaar foar dyjingen dy't de steurnissen urate stofwikseling. Sokke pasjinten is it wichtich om te foar te kommen Bluisterich befetsje purines, benammen read fleis, ôffal, fisk en bepaalde soarten griente (tomaten, beane, sorrel en spinaazje, sprútsjes en blomkoal), poddestuollen. Under koken, fleis en fisk maksimaal 50% fan de purines opnommen yn harren binne werjûn yn 'e bouillon. Ien kear yn it lichem yn grutte hoemannichten, se kinne, oansette de ûntwikkeling fan de swiere en ûnnoflike sykte - jicht, wêrby't de joints wurde dellein kristallen fan uric acid. It wurdt foarme yn it lichem fanwege purines, dus dyjingen dy't are watching harren sûnens, is it sinfol om cook fegetarysk sop. Kalory is it lyts, it brûken is hiel allegear foar de hân.

Broud troch de regels fan plantaardige sop befettet meardere soarten fan griente dy't ferrykje it lichem mei minerale sâlten en fitaminen. Boppedat, se befetsje fiber effektyf verwijdert skealike stoffen út eksterspjocht - gifstoffen, nitrates, radionuclides. Yngrediïnten fan Borsch, benammen beet, besitte choleretic effekt, lykwols dit gerecht sjen yn cholecystitis en biliary dyskinesia. Tagelyk sokogonnym aksje plantaardige broths meie kwea dwaan pasjinten mei groanyske pancreatitis, wêrtroch in slimmer fan 'e sykte. Gastritis mei hege acidity moat ek wurde útsletten út it sop menu - calorie it as it docht der net ta. Yn it algemien, sokken dy't hawwe de sykte fan 'e maag-darmkanaal, yt dizze gerecht, gekookt as fleis of bien bouillon, en de fegetarysk ferzje, mei foarsichtigens.