Sop mei poddestuollen: Quick resepten en koken techniken

Soep met paddestoelen - een favorite gerjocht fan in protte firsts. Recipes en koken technology hat in grut oantal. De kar fan harren sil ôfhingje fan de soarte fan skimmels , en kuolkast beskikber yngrediïnten.

Is in goed bekend feit dat de boletus sop in bysûnder voedende en geurig. Dêrom is it oan te rieden om harren en te jaan foarkar yn 'e seleksje fan poddestuollen. Beskôgje mear yn detail de basis opsjes resepten.

Classic sop mei paddestoelen, boletus. Om tariede dizze skûtel, jo moatte fiif middelgrutte wite poddestuollen. Troch ende wer troch hjar waskje, snie yn medium stikken en sette yn trije liter siedend wetter. Cook se op legere waarmte foar in oere. Permanint fuortsmite it foarme skom, add sâlt, in bytsje piper, blokjes fjouwer grutte ierpels, dille sprigs en alle Seasonings nei jo eigen smaak. Cook it earste gerjocht foar noch in tweintich minuten op lege waarmte, dekt.

Yn dit resept, kinne jo ferfange fries selsmakke noodles. Sop mei poddestuollen yn dit gefal sil gewoan ûnferjitlik. Yn de rest fan it resept is gelyk oan de earste.

Champignonsoep met croutons. It sil nimme in poun fris en skylde boletus, grutte leppel fan moal, in bytsje (seis grutte tablespoons) bûter, plakjes wite brea; sâlt, speserijen en krûden - te priuwen. Mushrooms knippen, en sette yn siedene gezouten wetter. Cook se foar tritich minuten. Folgjende, verwässern mei waarme wetter in bytsje fried moal, add paddestoel bouillon en itensiede foar in oar tsien minuten. Sop mei poddestuollen folje mei oalje. Foardat de opslach, sette de fyn chopped krûden en piper. Apart, riede de croutons yn bûter, wrijven se mei knyflok.

Sop mei poddestuollen en fleis. It gerjocht sil easkje in soad tiid om te koken, mar it resultaat is unyk. It sil nimme tsien wite paddestoelen, seis bollen, twahûndert gram varkensvlees, fjouwer tablespoons fan bûter, twa aaien, twa grutte tablespoons fan moal, in kwart beker molke, in stikje wite brea; sâlt, speserijen en krûden ta te foegjen oan jo eigen foarkar. Getting cooking proses.

Mushrooms hakje fyn, seane yn trije liter siedend wetter. De ûntstiene bouillon en seizoen it mei bûter. Dan fry de sipels yn bûter en sette út in bytsje op 'e lytse brân. De seane en chopped paddestoelen, ADD bakt, licht wiet yn molke brea. Yn in blender grind it fleis skieden en paddestoel mingsel, en dan promolot tegearre.

Moal bakt yn bûter, verwässern siedende molke nei in dikke room. Add de saus oan it fleis, in bytsje sâlt en giet yn twa aaien. Hiel goede miks. Fan massa te meitsje lytse Meatballs en itensiede yn siedend gezouten wetter. Neidat se emerge, regelje op platen, pour de paddestoel bouillon, Sprinkelje mei chopped coriander en dille. It blijkt hiel smaakvol en voedzaam miel.

Sop mei poddestuollen en beannen. Earst geprakte bonen. Om dit te pour een glas 'e nacht om it beantsjes, dan sette it yn gezouten wetter, kook oant it klear steat. Waarme grain wipe mei help fan in sieve of Blender tegearre mei de bouillon. Heale in kopke cream te warmen tegearre mei twa grutte leppels fan bûter en tafoegje oan de puree. Apart, kook fjirtich minuten, snij yn blokjes twahûndert gram wite skimmel, en yn 'e oare pan - hûndert en fyftich gram farske griene earte. Stir it mingsel mei in pea-bean, siede sette eltse kruiden te priuwen. As jo wolle ûntfange mear floeibere skûtel, pour in bytsje ferwaarme cream. Puree spill op platen, set in lytse boletus en sprinkelje mei krûden. Sop mei poddestuollen wie tige smakelijk.