Sop recipe kharcho

Wy biede jo in resept kharcho soep. Der stiet net yn bestân dat dit is in great en tige lekker gerecht elkenien wit. Lykwols, folle minsken tinke oer it feit dat dit sop is yn wêzen in nasjonale gerjocht en wurdt direkt ferbân mei de Georgysk keuken.

Namme fan it skûtel mei de Georgysk oerset as "beef sop", lykas ree allinnich út fleis, rys en walnoten. Fansels, immen dy't der ea besocht dizze prachtige gerecht, kinne meitsje harren eigen feroarings oan it resept kharcho soup. Bygelyks, ferfange it fleis oan Laam of varkensvlees, of hin.

Dizze skûtel hat in tûzen jier fan skiednis en yn har bestean hat krigen in soad ferskate opsjes foar koken. Hûnderten ferskillende Chefs, aspirant te meitsje in nasjonale en soms in persoanlik tintsje oan dizze skûtel, tafoege oan dat in ferskaat oan yngrediïnten, it meitsjen fan syn eigen unike fariaasje fan it sop. Forjitlik dame skiednis, lykas yn in protte oare ferlykbere gefallen, hat net hâlden ús gjin melding makke fan de betinker fan dit skûtel. Wa't earst betocht sop recipe kharcho wy sille nei alle gedachten noait witte. Mar ien ding is wis, yn syn oarspronklike ferzje fan 'e skûtel wurdt klearmakke fan fleis en dit belichaming fan dizze ferneamde sop wy no nimme in better ynsicht.
Sa, wy sille moatte oer in heale kilogram fan fleis, in heale pûn fan rys, fjouwer medium woartels, itselde bedrach fan tomaten, trije sipels, in pod fan hot piper mids grutte of 2 theelepels reade piper, kruidnagel, kaniel, piper, swarte piper, peterselie, in pear kruidnagel fan knoflook, kruiden hipt suneli, in bytsje plantaardige oalje, heale in kopke grûn walnoten, goed, do kinst, en heakje sâlt te priuwen.
Litte wy begjinne sieden Grub soup. Nim in panne (leafst in net-stick coating), jit yn in bytsje oalje en pleats yn 'e brân. Fleis is bêste snien yn lytse stikken, sadat se passe yn in itenstleppel. Wês wis te ferlitten 'e bonken en liif hat - hja sille tafoegje bouillon en smaak ús gerjocht. It fleis juice beholden binnen harsels, moatte in bytsje fry it oer hege waarmte. Woartels en sipels snije yn grutte blokjes en tafoegje oan fleis. It fleis en grienten wurde net ferbaarnd, jo moatte al de tiid om stir de ynhâld mei in leppel. Fry it fleis oant it is nedich om skamje - it sil jaan de sop in moaie gouden kleur.
Folje de panne ûngefear twa Quarts fan kâlde wetter, deade roastere Meats en itensiede. Twa oeren letter, doe't it fleis is sêft, foegjen de rijst yn in pan en itensiede foar in oar tsien of fyftjin minuten.
Yn de tuskentiid, wy kruiden nei it sop. Nim de tomaten, snij se yn blokjes en steapele yn in ferwaarme pan, pre-vulling nei in bytsje oalje. Tomatoes nedich in bytsje salt. Dan snije yn stroken chilli pepper en it tafoegje oan 'e tomaten. Wylst stewed tomaten, add te kharcho grûn walnoten Nuts, swarte piper, in pear stokken fan kruidnagel, in knipe fan kaniel en in itenstleppel fan kruiden hipt suneli.

De klear dressing wy ferskowe yn de soep, heakje in pear gemalen knyflok kruidnagel yn chesnokodavilke, bay leaf, stir en jou mear tiid om te siede. Us Georgian sop Grub klear. Mar foar't jo fan tapassing is op 'e tafel, dan moatst him in bytsje brew genôch foar tsien oant tweintich minuten. En krekt foar de feed wêze wis te foegjen yn in pot krûden, chopped lytser. Jo kinne pour it direkt yn de beker. Soup draait skerp genôch, mar hiel lekker en befredigend.
Lykas sein, in sop resept kharcho net ien, mar folle. Ek as jo bestelle dit sop yn ferskillende restaurants, jo rinne it risiko te sjen in folslein oare gerjochten, en net te ferjitten it hûs keukens, dêr't alle housewife - hear?