Under de earste kursussen hiel populêr by Chefs genietsje soups. Cooking harren is makliker en ienfâldiger as oare "floeiber", en har smaak en Nutritional kwaliteiten, en dit soarte fan gerjochten op it nut net yield gjin oar. Griente, granen, paddestoel, fruit - kulinêre oerfloed is wier gjin limyt!
Algemiene oanrikkemedaasjes
Benammen wichtige yn dit ferbân barley soup. Hoewol't hy wurdt yn ferbân brocht mei de Steat-eigendom iepenbiere catering (kantines Sovjet tiden, leger en sûnens, sikehûs keuken), mar goed sean, sil jaan odds oan protte kulinêre stantsjes. It wichtichste ding - hoe te seethe rump. Dan gerst sop sil bliken dwaan smaakvol, stevige, Nourishing. En om te besparjen tiid itensieden, wês wis te genieten it koarn foar 3-4 oeren, dus it is troch ende wer troch ôfswakke. En, fansels, ferhuzing, oars it iten sil krije jiskefet. In Rinse goed foardat soaking yn rinnend wetter. Appetizing docht gerst sop op in fleis bouillon. Mar hy is goed en meager. Foar smaak en smaak fan ferskaat net ferjitte te setten woartels, en foar mear útsprutsen kleur - woartels. Kin wy haegje, de fans en de Dairy skûtels: yn ús artikel jo leare hoe't ta te rieden molke barley soup.
molke soup
It wie by him, troch de wei, en te begjinnen! It gerjocht wurdt koestere wurdt troch alle swiete tooth, benammen de bern. Cook it mooglik sawol foar ontbijt en diner. En de problemen mei wat en hoe te feed de lytse Fussy, jim sil net! Hoe gebrouwen swiete soep met pearl barley? Recipe aanbevolen foar elke liter molke te nimmen 5 tablespoons koarn. Meer sliep is net nedich, of oars foar jo net mooglik de earste en brij. Gean troch de rump, waskje en genieten op syn minst 2 oeren. En it is better yn 'e jûn, as jo binne fan doel in gerjocht yn de moarns of middeis, as jo wolle set se te iten. Ja, en it fjoer moatte wêze konstant soep met parel gort, resept jout hast in oere. Sa dogge alles te wêzen yn goede tiid! Pour Grits yn siedend wetter en sied foar likernôch 10 minuten. Dan it wetter drain, garst en oerdracht oan in panne mei waarme molke. Sied for 45-50 minuten op lege waarmte, stirring periodyk. As de sop is te dik, mear molke. Oan 'e ein fan itensieden, struije dêryn in tas fan vanille of vanilla sûker. Swietsje te priuwe de skûtel, bôgen pear tablespoons fan bûter en ferwiderje út waarmte. Serve hjit, mei bûter koekjes crackers. En yn elk offerbekken in pear blêden fan mint.
mushroom delikatesse
Mar foar de measte dan sil in diner barley soep met poddestuollen. How to rieden fan tefoaren de rump, jim al witte. Hiel lekker skûtel blijkt, sean yn fleis bouillon. It duorret sa'n 2-2.5 liter. Grôt, kook oant de helte. Yn sop panne fortard sawat de helte of twa tredde fan it glês. Meer jo nedich aardappelen - 4-5 knollen, 250-300 gram poddestuollen (wolst - sette mear, it is in amateur), 200 g fan peterselie woartel en selderij, 1 sipel, in bytsje oalje foar zazharki en speserijen: bay leaf, allspice piper, sâlt. Ierappels binne rein, snij yn blokjes. Gewassen poddestuollen hakje en fry yn in oalje tegearre mei sipels. Woartels, snij yn lytse blokjes en tafoegje oan it champignons, in bytsje prisolit. Yn de siedende bouillon te setten de rump, en se lit Cook foar 15 minuten. Dan heakje de jirpels. Nei de oare 10 minuten yn 'e panne submit zazharku paddestoel. Koart foar de reewilligens fan sâlt, piper, heakjen de speserijen. Foardat de opslach, sprinzgje it soep met peterselie of dille soere rjemme en seizoen te priuwen. It kin wêze set direkt yn 'e skûtel en. Noble supets blykt dat it is nedich!
Granen Pickle: cook bouillon basis
Fans seker wurdearje tasty barley soep met komkommers, en gewoan sette, Pickle. Tradisjoneel wurdt it sean mei de nieren, meastal fleis. Ferwurkje se moatte wêze kinne: moatte wurde foarsichtich fuortsmite fet, ferwiderje de film. Elke nier (foar sop nedich in pûn) snije yn ferskate stikken, waskje en ferskowe yn in pan mei kjeld (it wie kâld!) Water en stean te siede. Dan drain it wetter, en it fleis wer spiele goed ûnder rinnend wetter. No is it mooglik om te koken sop fan him - de proseduere duorret likernôch in heal oere.
Granen Pickle: bewiis gerjocht oant klear
Yn dizze tiid, kinne jo tariede de oare yngrediïnten. Jo moatte polstakana koarn (pre-wiet) 2-3 augurken, 50 g fan selderij, en syn stem 1 1 peterselie woartel, lytse wortel, sipel, 4 grutte ierappels. Woartels en ui cut yn strips en fry yn plantaardige oalje. Potato slice, komkommer, te, wortel blokjes. As de bouillon klear is, wiskje de nieren en stam de bouillon. Sette him yn 'e rump, en sied foar 15 minuten. Add komkommers en jirpels en itensiede foar in oare heal oere. Sirka 10 minuten foar't it ferstriken set yn it sop en pour zazharku bit komkommer pekel (priuwe it wie mear vivid). Kidney chop, regelje op platen. Pour pickle, heakje in gerjocht fan soere rjemme mei stikjes krûden. Delicious dinner do draaide!