Selderij soup - a resept Oanrikkemedaasje

Selderij - wiidferspraat yn ús gebiet tún planten. De meast ferneamde - dy leaf selderij. It hat al lang brûkt yn itensieden as Spice, en fris en droege foarm. In oare soarte fan selderij groeid foar syn fleshy, sappige stalks. Mear resint, yn ús tunen en, neffens, de tafels ferskynde de woartel selderij. Dit binne grutte, ôfrûne, Brúnich wite root grienten mei fêste fleis en in spesifike rook fan selderij.

Wat kin makke wurde fan selderij? Fan it kinne jo iten siede in folslein trije-kursus meal: salade stalks fan selderij sop selderij woartel, plantaardige garnish. Lunch kin wêze fegetarysk of fleis, mar it tafoegjen fan krûden sille bringe yn alle iten smaak en piquancy. Soup "met selderij" of "selderij" - dat binne twa ferskillende prescription. Selderij yn in lyts bedrach wurdt tafoege oan salades, plantaardige Soups, fleis en plantaardige stews, tegearre mei oare speserijen of yn gelikense ferhâldings mei oare grienten. Yn it twadde - de selderij is de wichtichste en wichtichste it fêststellen fan de smaak fan it iten.

Sop fan selderij, in resept dat wy biede - it twadde gefal. Want it sil easkje in kwart fan 'e woartel crop (likernôch 200 gram), fleis op' e bonken,
jirpels, woartels, sipels, tomaten, turnips of Wiering, guon plantaardige oalje, cream, pittich krûden, sâlt smaak, swarte piper, bay leaf.
Dat sop fan selderij, in resept dat heart ek in soad griente, lykwols, kin amper neamd wurde in fegetarysk: hy makket in goed fleis bouillon.

Yn in panne pour in heale liter wetter. Wy moatte ryk bouillon, dus wy sette yn kâld wetter, fleis, bay leaf, onion besuniging op de helte, swarte piper. Nei siedende, it fleis moat gebrouwen oer 2 oeren. Yn dy tiid, tariede griente. Woartels, turnips (of Sweed) trije op in rûge rasp, en passiruem yn plantaardige oalje. Tafoegjen oan deselde pan chopped tomaat (of tomaat paste). Selderij snije yn lytse blokjes en omit de resultearjende plantaardige mingsel. Simmer oant oanbesteging.

Sean fleis is nommen út fan de pot, de bouillon filter en it is wer brân stutsen. Yn bouillon put skylde en blokjes ierdappels, kook it. As it is hast klear, add plantaardige mingsel yn 'e panne en jirpels koaitsje in bytsje langer. Serve hjit. Fleis wurdt knipt en set yn eltse sop kom. Wy pour de soep, klaaid mei soere rjemme en sprinkelje mei fyn chopped Greens.

Tomaten of tomaat paste kin wurde ferfongen troch citroenzuur (foegje bytsje nei it ôfmakke sop) Belam dry wine (polstakana pour yn pan mei roastere grienten) of in heale sitroensop (foegjen dat al yn it systeemfakbyldkaike).

Dit fegetaryske sop fan selderij, in resept dat binne eksklusyf fleis, kinne jo iten siede foar tweintich minuten. As wy útslute fan yngrediïnten ierpels, en heakje de Julienne fan kohlrabi koal, dan kin rekommandearre foar it dieet foar gewicht ferlies. De ûnderfining leart dat it sop mei in soad grienten binne mear ree te iten puree, sadat de blender mealree is.

Selderij hat in protte brûkbere eigenskippen, befettet in grut bedrach fan fitaminen en mineralen nedich troch it lichem. Lykwols, yn klinyske voeding te brûken It moat wêze mei grutte hoedenens. Yn guon gefallen de rekommandearre fegetarysk selderij sop recipe dy't eksklusyf soere produkten (cream, tomaat paste, tomaat). Yn in pan dobbelt selderij root stewed mei griente. Doe bekroand hyt wetter. Ynstee, de woartel kin brûkt wurde kaam, sappige stikken wurde soft foar 5 minuten. Yn hast klear sop is getten yn in tinne stream in mingsel fan room en lege-fet miel, en in rauwe slein aaien. Served hjit mei grien en toast.