Chicken Kebab: resept Stalik Khankishiyeva

In soad riede kebab allinnich bargefleis of Laam. En een of andere manier sidestep de hin. It is ûnrjochtfeardich, omdat út it we kinne iten siede in grutte miel. Alle kookt omleech nei hoe't te Marinate fleis. Delicious kip Kebab yn Iraanske dwaan mei it bekende ekspert yn easterske keuken Stalik Khankishiyeva.

Chicken kebab. Recipe út Stalik Khankishiyeva

Guon wurde brûkt om te keapjen foar de barbecue semi-klear produkt dat is al chopped en klearmakke stikjes fleis, dat bliuwt de iennige Marinate en fry. Faaks dit versnelt it itensieden proses, mar net om it gerjocht mear lekker. Verbazingwekkend turn eltse resept kip Kebabs, as wy nimme de hin fleis. Jo kinne kieze foar dit doel in spesjale broiler ies, dy't ûntwurpen foar flugge koken. Mar sil nimme in bytsje mear lekker, 400-500 gram, gewoane-looking pykjes. Net ferwachtsje dat harren priis sil wêze leger. Mar de smaak wenne oant ferwachtings, en jo krije in grut kip kebab.

recipe marinade

As jo oranjes, dan begjinne te skjin ôf in peel se. At se net, dan - neist de winkel. Sûnder harren, in goede marinade foar kip dwaan. Arr, ferwiderje it peel fan ien fruit. Njonken har silst nedich polgolovki knoflook bollen polgolovki, trije Lemons, plantaardige oalje fan goede kwaliteit, in bytsje fan bûter, zure room (in heale beker) en echte Saffron, of leaver syn infusion. It ferfange mei wat hiel lestich, dus as jo wolle meitsje in echte kip barbecue recipe moat befetsje Saffron. It starten fan de mjuks en kneading de yngrediïnten. Om te begjinnen, jim moatte Pound yn in fizel schil, swarte piper (earte better, it is mear geurig), grutte sâlt. Yn in blender te swipe is de ui, knyflok, plantaardige oalje, sitroensop, zure room, Saffron infusion. It bedrach fan de soere (sitroensop) oanpasse harren eigen. We hawwe allegear ferskate smaak foarkar, dus smyt de stekproef foardat Marinate de hin. Sour moat net wêze. Sadree't jo marinade wie de smaak sa dat it echt wol te iten krekt sa as dat, smyt yn syn hinnen. Hâld se yn 'e saus, likernôch 6-8 oeren. Om in fraach oer de hûden: it is better net te sjitten. It sil Crisp, moaie en tige lekker.

Saus foar Cooking fleis

Ja, en dit is de saus. It sil moatte vet de hin by itensieden. Butter set yn Saffron tincture, dat is pre-mix mei sitroensop. Dit mingsel moat wêze konstant jas de stikken.

Hoe it fry de hin kebab

It resept is hast klear. It bliuwt te bakken hin. As jo string byinoar 'e stikken op skewer, besykje oan ferskillende ûnderdielen fan de hin lizze op ferskillende skewer. Dat is - boarst mei boarsten, en wjukken mei wjukken. It feit dat se bakt op ferskate wizen, op ferskillende temperatueren en op ferskillende tiden. Ribs en thighs wurde bret langer. Chickens kinne ûnderferdield wurde yn fjouwer helten: wjukken, dijen, skonken en boarsten. Nei it begjin fan itensieden, de stikken begjinne te vet. We draaide - smeerde. Net tastean de kentekens. Sadree't de marinade hat opdroege út 'e dôve koal keare de saus en vet. Fersnippere barbecue moat net droech. Fry sil hawwe langer, mar it resultaat is it wurdich. Serve it fleis mei it nedige krûden, lettuce, farske griente en rys.