Blomkoal. Recipes for Health

Favorite allegear, lekker en sûn blomkoal, resepten yn 'e oven, dat is sa goed as resepten foar in pear of yn in frying pan, hat in oantal foardielen boppe oare typen fan koal.

Oars, blomkoal affectionately bekend as curly, want it is in set fan ticht en rike knoppen sammele yn 'e holle. Blomkoal is it meast streksum en nuttich fan alle griente. Yn de tapaslike wurden fan Mark Twain Cauliflower hjit "koal mei in heger ûnderwiis."

Sierlike plantaardige fiber dat kin wurde toand oan alle kategoryen minsken: it sûn en dyjingen dy't sitte oan 'e dieet, bern en folwoeksenen.

Troch syn genêskrêftige en Nutritional eigenskippen, blomkoal, hat lang al brûkt yn koken, likegoed as by folk medisinen foar de behanneling fan spijsvertering organen.

Bakt yn bûter, gebaad Omelette coated yn broodkruimels, geurige en lekker - alle blomkoal. Recipes yn broodkruimels lykas benammen oan dyjinge dy't hâldt crisp en gouden kleur op 'e roastere blomkoal.

Dus wat is sa goed en nuttich blomkoal, resepten dy't ienfâldige en time-saving? Oan de iene kant, hat it in soad fan fitamine U: it is opnommen yn blomkoal 2%. Dit vitamine fersterket de epithelium fan it Gastro-intestinal traktaat, stimulearret de produksje fan soeren en enzymen en stipet harren nivo binne normaal, verbetert stofwiksel, better zweren yn 'e mage en darmen. Sels de namme fan dit vitamine U - is ôflaat fan it Latynske «ulcus Nederlânsk zweer», ulcer. Sa blomkoal, resepten wêrfan wurde bekend oan alle húsfroulju, is net allinne in hiel lekker skûtel, mar kin tsjinje as in remeedzje foar ferskate kwalen.

Wannear't gastritis mei lege acidity brûkend farske sop fan dit griente. Blomkoal is in rike boarne fan aminosoeren dy't belutsen by as in gebou materiaal yn it minsklik lichem. Te tinken falt arginine, lysine, Tryptophan, methionine, choline, cystine. Fan bysûnder belang blomkoal resepten út hokker ferskillende beskikberens, hat foar de aktiviteiten fan de Gallbladder en lever, as in grut ynhâld fan methionine en choline is it hiel wichtich is foar dy organen.

Om't blomkoal befettet safolle cystine en methionine, lykas yn fisk of fleis bouillon út it voedzaam, lekker en sûn.

Brussel en blomkoal, resepten út koal en Savoy koal is folle decorate ús dieet, en binne in prachtige side dish oan fleis en fisk skûtels, en kin ek levere wurde as aparte gerjochten.

Blomkoal kin wurde taret foar de takomst, foar de winter. Foar dit doel is it nedich om te disassemble yn florets, rinsed en dipped yn siedene gezouten wetter foar in pear minuten. It sil wêze bêst en sil net ferlieze syn kleur. Fold it yn in Vergiet en koel. Dêrnei, lizze út de koal op 'e tas en plak yn' e friezer. En foar de winter, dan sil soargje sels in hearlik diner of moarnsiten. Nei defrost koal yn in panne, in bytsje bûter en jit it slein aaien - it is 5 minuten, en in royale moarnsbrochje is klear!

Fosfor, calcium, magnesium, kalium, izer opnommen yn blomkoal, maklik digested; pectine, citroenzuur en malic acid, opnommen yn koal, wurde werjûn oan dyjingen dy't wolle hâlden harren normale gewicht; tartronic acid yn syn struktuer foarkomt de bekearing fan sûkers yn fet.

Burn eigenskippen fan blomkoal biede metabolic en hematopoietic, kosteobrazovatelnye en regenerative prosessen yn it lichem. Blomkoal toant minsken mei diabetes: omdat it benammen befettet fructose en glukoaze, en mar in minimale bedrach - sacharoaze.