Cake "Red Velvet": resept (foto)

Cake "Read Velvet" bestiet in frijwat ûngewoane neigesetsje, besteande út loft en in sêfte himmelspûns read mei sûkelade smaak. De orizjinaliteit fan dit produkt jout, en de snie-wite bûter cream. Dêrby moat opmurken wurde dat yn ús lân Cake "Red Velvet" komme út de Feriene Steaten en Kanada.

Tsjintwurdich binne der in soad ferhalen fan de ferskining fan dit ûngebrûklike neigesetsje. Syn twadde namme klinkt as it Waldorf-Astoria Cake, dy't oersetten betsjut "100-dollar taart." Litte wy begripe inoar hoe't korrekt beoardielje dizze dessert syn Amerikaanske kreativelingen.

Cake "Read Velvet": de oarspronklike resept

Foardat jo meitsje sa'n moaie en tige lekker dessert, jo wolle rieden fan tefoaren biscuit basis. Dêrfoar hawwe wy nedich de folgjende yngrediïnten:

• fyn see sâlt - ¼ part dessert leppels;
• moal, sifted, premium graad - 250 g;
• grutte chicken aaien - 2 pcs.;
• cocoa poeder of grateful donkere chocolade - folsleine grutte leppel;
• frisse bûter oalje - 130 g;
• sand white sugar - 260 g;
• vanillin - dessert spoon;
• low-fat soere rjemme of yoghurt aardbei - 250 ml;
• dye floeiber food (allinne read) - 2 grutte lepels;
• Jittik 6% apple - dessert leppel;
• Soda dining - dessert leppel.

It proses fan it mingen de biscuit bases

Biscuit "Red Velvet" riedt in frij fluch en maklik. Te dwaan dat fan tefoaren te krijen de oalje (bûter) fan de kuolkast compartment en tastean dat te teiwaar hielendal. Fierder, dat barre set wurde yn in Blender en swipe goed. Yn dit proses, in bak is ek nedich om pour sûker, vanillin, see sâlt, en cocoa poeier. Nei it boppesteande aksjes moatte oergean nei it twadde part fan kneading daai. Dit freget om in sterk swipe aaien en se lizze leech-fat soere rjemme of ierdbei yochert. Neist suvelprodukten, yn itselde gerjocht jo moatte foegjen reade iten kleurplaat en in itenstleppel fan Bakken soda te blussen appel cider jittik. Oan 'e ein fan beide dielen fan' e test moatte ferbûn wêze en hoe te mix, heakjen de sifted moal.

Om Cake "Red Velvet" (foto, resept presintearre yn dit artikel) krije de meast weelderige en sêfte, it is rekommandearre om mix de stichting is net hiel dik (oer hoe't Charlotte).

It proses fan bakken reade biscuit

Bake basis is oan te rieden yn in spesjale foarm foar sa'n split dessert. Har oerflak moat wêze troch ende wer troch smeerde mei plantaardige subtyl oalje, dan jit al earder kneaded daai. Fierder, de skûtels wêze moat yn 'e preheated ûne en lit tribune by in temperatuer fan 195 graden sa'n 65 minuten. Nei dy tiid, yn in koekje is ferplichte om stok in Zahnstocher (wedstriid) en sjen oft der net adhered oan it stikken fan 'e basis. As de houten foarwerp wie skjin en droech, de taart kin maklik fuorthelle út de mal. Nei dat it moat wêze folslein koel en snie rânen mei help fan de plaat as in soarte fan patroanen (as nedich). Fierder weelderige cake moatte wurde ferdield yn de helte, mei as gefolch dat jo krije 2 tinne taart fan tsjuster reade of Boergonje.

Needsaaklike yngrediïnten foar de Dairy cream

Observearjen fan alle regels foar de tarieding fan dit dessert, binne jo wis te krijen een lekker en moaie taart "Red Velvet". De oarspronklike resept foar de crème fan it produkt omfiemet de folgjende komponinten:

• sêft en swiet mascarpone - 500 g;
• maksimum fat cream (beskikber dikke crème) - 400 ml;
• Powdered sugar - 130 g;
• kokosnoot Chips - brûkt foar dusting desserts.

Proses fan tarieding fan suvelfabryk cream

Cake "Read Velvet" kin dat op grûn fan in rjemme liked. Mar it Chosen stuffing wêze moat perfoarst wyt.

Dus, foar de tarieding fan lekker en swiete room is nedich om nimme in swiere cream of soere rjemme, en dan swier beat mei help fan in blender. Yn dy proseduere om suvelprodukten moet stadichoan Taheakjen Powdered sûker en sêft tsiis mascarpone. Dêrtroch moatte jo krije in pluizig en vullen 'e loft, dy't fuortendaliks moat brûkt wurde foar syn beëage doel.

It proses fan de foarming fan gerjochten en decoratie

Cake "Red Velvet" wurdt foarme yn krekt deselde wize as de oare biscuit desserts. Om do dit, nim in grutte platte plaat en set it foar it bakt taart. Fierder, de stifting wurdt ferplichte om vet molke crème liberally en set de twadde taart. Oan 'e ein fan' e taart foarme op it oerflak, ynklusyf syn kant dielen, alle resten moatte tapast wurde dairy toppings.

Om it neigesetsje in moaie en orizjineel uterlik, wurdt der oanrieden om folslein sprinkle met kokos. As gefolch, krijst in snie-wite koeke, dat sil wêze yn 'e kontekst fan in djip reade kleur.

Hoe te oanwêzich in neigesetsje om 'e tafel?

Bûtengewoan moai cake "Red Velvet", it resept fan dêr't wy ûndersocht boppe, foardat it oanfreegjen fan de fakânsje tafel, wês wis te stean yn 'e koelkast om op syn minst fjouwer oeren. Yn dy tiid de spûns koeken hielendal wiet molke cream, wurding sêfter, teare en lekker. Nei dy dessert moat fuortsmiten wurde, knippe yn parten en tsjinje famyljeleden, tegearre mei hite tee. Yt lekker!

Useful tips húsfroulju

1. As de seksje jo wolle krije mear helder taart, it bedrach fan reade iten kleuring kin wurde ferdûbele. Yn dit gefal, cocoa poeder of sûkelade chips yn de biscuit deeg is better net te foegjen, lykas sein yngrediïnten meitsje koeken binne folle tsjusterder.
2. As cream, kinne jo gjin gebrûk meitsje fan 'e sêfte mascarpone tsiis en crème, en de wenstige bûter mei gecondenseerde molke (net sean). Priuw de taart út sokke vullingen sille net feroarje. Mar tagelyk it wurdt in noflike swiete notysjes fan kondinsearre molke.
3. Foar in mear orizjineel decoration dessert kinne jo net samar Sprinkelje mei kokos, mar ek sette op it oerflak fan heldere reade of Maroon kersen en kroanblêden makke fan gesmolten donkere chocolade.