Recipe cake mei frambozen thús

Frambozen - berry ûnmisber as it giet om taarten en gebak. Freegje eltse banketbakker. It is goed omdat it hâldt syn kleur en rook yn meganyske en termyske ferwurkjen. Mei oare wurden, siede it, freeze, chop - prachtige smaak sil bliuwe mei har, lykas ek oare eigenskippen. Ja, der is in lytse neidiel - de bonken dy't foarkomme wat iten, mar wol maklik om skaf se, genôch om vegen de beien fia in Sieve-. Yn dit artikel sille wy jouwe in koeke resept mei frambozen (net ien!).

Chocolate cream cake mei frambozen

Sûnder oerdriuwing lekker cake! Koken, en jo noait sil keapje zoetwaren produkten yn de winkels.

biscuit:

• aaien - 4 stikken;
• Cocoa - 30 gram;
• flour - 90 gram;
• sugar - 90 gram.

cream:

• molke - 400 gram;
• egg Laget - 3 stikken;
• sugar - 150 gram;
• vanille - pod 1;
• mais setmoal - 20 g;
• espalla - 40 g;
• crème fan in fette ynhâld fan op syn minst 33% - 300 gram;
• frambozen (kin beferzen) - 300 gram.

glaze:

• Chocolate (liede troch jo smaak - as jo wolle hiel goed, sûkelade taart mei frambozen, dan nimme bitter) - 100 gram;
• Raffinearre plantaardige oalje - 1 tbsp. spoon.

tarieding

Preheat oven oant 180 C.

De ûnderste foarm mei in diameter fan 22 cm vystelit baking papier.

Sift it moal mei it cacao.

Skiede de aaiwiten út aai Laget.

Aaiwiten whisk mei in knipe sâlt oant skomjende en sûnder stopping whisking pour suiker dielen. Dêrtroch hawwe jo in dikke pluizig massa moat barre, dy't net ôfliede út in kom.

Ien foar ien, add it aai Laget, whisking wer by lege Revs. Massa sil bliuwe as dik.

Stir de sifted moal en cacao vymeshivaya ûnderop mei soarch. In dikke airy daai. It is wichtich om net skodzje de massa moal mixer - biscuit om in plat, hurd, en goede yndruk dat sûkelade taart mei frambozen op jo net produsearje.

Set de massa yn 'e ree panne en bake for 25-30 minuten (ôfhinklik fan' e oven). In reewilligens om te kontrolearjen mei in Zahnstocher - pierce it in koekje as it giet út droech, dan spons taart is klear.

Cool sûnder it fuortsmiten fan de skimmel. It leafst, set it kop - dus de stifting net fêstigje, dan fuorthelje foarsichtich.

Sponge cake mei frambozen sille mear sukses as it bakte basis jo litte foar 6-8 oeren om te rêsten yn bêd. Fansels, foardat it wuolle yn perkamint.

Foar de cream, bringe om simmer siede molke mei vanille. Lit sitte foar in oere. Strain en bring werom te siede.

Mealree yn in waarmte-resistant beker fan Laget mei sûker en setmoal. Sûnder ophâlden ynbrek te meitsjen, jit yn it siedende molke mengsel yn in tinne stream.

Set de container mei de takomst fan de crème op in lyts fjoer, koken oant siedende. It mingsel moat thicken sterk. Fuortsmite út hitte, sette bûter en mix wer oant homogeen.

Squeeze cream oan it oerflak fan plastic wrap (net nei er zavetrilsya) en refrigerate.

Whip de room ta sterke top en foarsichtich Stir se kjeld custard. Besykje te foegjen Powdered sûker, as it nedich is.

Cut cake lengthwise yn trije gelikense parten.

Set de taart yn de earste tredde fan de rjemme, nivo.

Ferspraat de crème mear as de helte fan de frambozen (as beferzen beien, dan is it net nedich om defrost).

Squeeze twadde Korzh.

Werhelje stappen mei in tredde fan de rjemme en frambozen.

Doch de taart boppe op de lêste, parse.

No ferspraat oan alle kanten troch de oerbleaune room en refrigerate foar in pear oeren.

Gjint chocolate cake mei framboos glazuer sil net wêze sûnder! Foar har, smelten de sûkelade yn in wetter bad, add plantaardige oalje en kneaded oant unifoarm. Glaze krije in moaie - glad en glossy. Tastean om cool en giet har in koeke. Wer yn 'e kuolkast sa lang as de coating hurd. Dat is it! Kin betsjinne wurde.

Cheese cake mei frambozen op in ien-twa-trije

Dit is net allinnich in taart, cheesecake en in fol, kompleet mei aroma en farianten fan farske beien.

cake:

• donkere chocolade - 150 gram;
• espalla - 150 gram;
• sugar - 185 gram;
• Cocoa - 3 theelepels ;.
• flour - 112 gram;
• aaien - 3 stikken.

Wrongel laach:

• kwark - 600 gram;
• kwark - 300 gram;
• vanille sugar - 1 pack;
• Soere cream - 300 gram;
• sugar - 180 gram;
• aaien - 5 stikken;
• mais setmoal - 5 Art. lepels;
• Raspberry - 300 gram.

filling:

• wite sûkelade - 150 gram;
• Raspberry - 300 gram.

How to

Produkten binne bedoeld om in diameter fan 28-30 sm.

Preheat oven oant 180 C.

Om riede de fûneminten op tsiis taart mei frambozen, smelten de sûkelade yn in wetter bad mei bûter. In bytsje koel en heakje de sûker en stir.

Beat aaien yn de sûkelade massa troch ien, sift moal mei cacao, kneaded oant unifoarm, en jit yn de mal. Bake foar 10 minuten.

Mix alle produkten wrongel laach (útsein beien). Net Whip! It is net nedich om sêdzje de loft massa, - it kin skuorren feroarsaakje.

Fuortsmite 'e hân fan' e oven, legere temperatuer betingsten omheech oant 140 C.

Pour de tsiis vullen op de ûndergrûn, zachtjes triuwe de top fan de beien.

Op 'e nij sette de foarm yn' e oven en bake foar in oere. midden, de pie sil wêze mobile - do net yn noed, sa't it wêze moat.

Útsette de oven en oerlitte oan Cool cakes.

Ganache foar de wite sûkelade , smelten yn in wetter bad.

Parallel oan dit, feie de frambozen fia in sieve te ûntdwaan fan de sieden.

Mix sûkelarje en frambozen oant glêd - ganache is klear!

Gelijkmatig jas it oerflak fan 'e kuolle taart oan harren direkt yn de foarm en plak yn' e koelkast foar 5-6 oeren. Dan forlizzen fen 'e kuolkast, loslitte út skimmel en behannele nijen. Dizze cake recipe mei frambozen is net bûn oan in bepaald berry - do kinst spylje mei vullingen feroarje nei eigen smaak. De ienige winsk - te nimmen wat soere, net te krijen te swiet.

Foar harren mei in ûne op dy

Dit resept net iens nedich in koekje - jo ha genôch cookies "Savoyardy", en it resultaat is weardich fan de meast foaroansteande gasten:

• koekjes "Savoyardy" - 1 pack;
• raspberry puree - 500 g;
• sitroensop - 4 tablespoons. lepels;
• gelatine yn lekkens - 6 stikken;
• Powdered sugar - 200 gram;
• crème fan in fette ynhâld fan op syn minst 33% - 700 gram;
• raspberry stroop - 100 g;
• Seane wetter - 100 gram;
• beien foar dekoraasje.

beskriuwing

Dizze cake sûnder Baking framboos hâlden fanwege it hiel "sterk" diel - koekje, dus meitsje it yn foarôf.

Nim in diameter fan 24-26 sm.

Doch it cookies op in kant sa ticht mooglik, dy't in soarte fan hikke. Foar gruttere krêft koekjes kin in bytsje trim.

Krekt lei strak "Savoyardy" en op 'e boaiem.

Soak gelatine yn kâld wetter.

Verwässern mei wetter stroop en genieten se cookies (boaiem en kanten fan 'e taart fan de takomst).

Mix de puree mei sûker, waarm oant hjit, net tastean om te siede. Fuortsmite út waarmte.

Druk en los it gelatine yn hjitte saus en heakje de sitroensop.

Whip de room oan sêfte top en sêft mongen yn de berry gewicht. Wêrom to weak? Dizze cake recipe framboos mousse ymplisearret dat te sterk cream krije taai.

Pour yn prepared pan heale mousse. Doch yn 'e kuolkast en jouwe in bytsje koel.

Fuortsmite de taart, top mei in oar koekje dichte laach, genieten wer.

Pour de top oerbleaune mousse.

Jou him de kjeld hielendal befrieze, garnish mei beien en tsjinje. Wer, dit resept taart mei framboos is net bûn oan in beskate bei. As jo wolle in feroaring, kinne jo ferfange frambozen bosbessen en kalk schil.