Snoek firma en droege fleis, dat, as gjin oar, geskikt foar fisk koeken. Dit rôfdier fan ús rivieren en marren binne in soad moves in stribjen nei proai, en syn pulp is hast gjin fet. Dêrom, de snoek wurdt sjoen as in dieet fisk. Lykwols, der is in lyts probleem - geur. Dit oplost de oerfloed fen swietrokige krûden dat smaak it stuffing. Dat is wêrom't de wichtichste gerjocht fan dizze fisk - Pike schnitzels. Recipe mei in foto fan it ôfmakke skûtel, lêzen en sjocht hjirûnder.
fuortsmiten "stocking" Gelokkich, de hûd fan dizze fisk. Ek, it moat gjin problemen mei abnehmend, dat wol sizze skieden fan it fleis fan 'e bonken. De kop en de finnen binne op it ear, it yngewant - de kat. Foardat jo siede de snoek schnitzels, ûntbrekkende filets fia in vleesmolen of grind yn in blender. Sûnt dizze fisk is earder droech, is it nedich om te foegjen it stuffing wat zhirnenkogo. Dit kin wêze bûter, tsiis rassen, reuzel. Bonding oplossing foar Meatballs binne rauwe aaien en pluizig en sêfte crumb stuffing jouwe in wite bun doorweekt yn molke of rjemme.
Ferjit net oer de speserijen. Rosemary, nutmeg mingsel Peppers elimineren onaangename geur. De snoek schnitzels ek tafoege stikjes sipel. It kin brocht wurde Minced rau is of pre-gebakken in plantaardige oalje oant gouden brún. Ut de resultearjende massa om te foarmjen pasteitjes, breaded yn moal en fry. Bring in gerjocht oant dien yn ferskate manieren, en net needsaaklikerwize yn in Skillet. Patties kin lein op in smeerde Baking lade en bakt yn in preheated oven op 180 C oant de korst.
De maklikste manier om iten siede in snoek schnitzels - fry se yn plantaardige oalje. Mar it is mooglik om complicate syn taak, en om it gerjocht mear geurig. De plantaardige oalje (fat-gebrûk minder fet) fry fyn posechenny garlic - 1-2 slices. As it Browns, te ferskowen it mei in slotted leppel nei in plaat mei spek. Yn de oerbleaune fat fry de schnitzels. Foardat de opslach, sprinzgje it gerjocht mei sitroensop. Om him komt as in side dish fan seane ierappels - benammen de jonge mei dille.
Op de feestlike tafel, kinne jo yntsjinje oarspronklike snoek schnitzels "Hast yn Kiev". Scrolls fia in vleesmolen 300 g fan fisk filets en 200 g fet kwark. Add de twa aaien, fyn chopped sipel, sâlt en piper. Nim in lyts kwantiteit de Minced fleis, sy de taart dêrút. Yn har sintrum sette in lyts stik lutsen út it friesfak bûter. De pellet waard ferpakt yn in woarst en stoart yn it moal, dan breaded of oat flakes. Fry yn knyflok oalje.
Jo kinne cook burgers lykas snoek quenelles mei saus. Meitsje in vulling mei tsiis, spek en wiet yn molke, wite bôle. Syn seizoen mei nootmuskaat, swietrokige krûden "om fisk ', sâlt. Dan kinne jo gean twa manieren. Oarsprong: stoart yn it moal, fry oant gouden brún, lein yn in pan en ynfolje saus dat wurdt klearmakke út browned sipel, stewed tomaten, tafoegjen bouillon. De twadde manier is skerpere. Raw pasteitjes lein yn in smeerde sauté pan, Sprinkelje mei chopped peterselie en lemon. Cover mei papier, oiled, en omslach. Wy sette yn in waarme ûne foar 10 minuten. Cooking saus: fisken bouillon ras tafel wyn, heakjen de Capers. Folje de saus Meatballs en warmen wer.