Sinne-dried tomaten yn 'e magnetron foar 20 minuten

Sa'n in delikatesse, lykas droege tomaten, kaam ta ús út Itaalje, temperamintfol, en nei de earste stikken begjinne te fiel it. It gerjocht dêr't se wurde tafoege, sille wierskynlik gjin gourmet. Meast faak, gedroogde tomaten is te sjen yn fisk en fleis skûtels, en it brûken derfan as seasoning of foar eltse garnish toppings foar pizza.

Mei tank oan in alderbenaudste kjellens smaak en in grut oantal opsjes foar it brûken fan pomodori Secchi, as de Italianen neame se, wurden hiel populêr yn ús lân. Boppedat, de tarieding fan droege tomaten net easkje gjin bysûndere kulinêre feardichheden en spesjale yngrediïnten. De iennichste punt dêr't wy moatte net ferjitte is dat fan farsk tomaten op de útfier is in hiel lyts bedrach fan it úteinlike produkt. Dit feit gâns effekt op de priis op hokker ferkocht droege tomaten. Yn de magnetron kin hiel maklik om te koken se, hawwen trochbrocht nochal wat tiid.

Om dit te meitsje derfoar der binne beskikber it minimum essinsjele yngrediïnten: sâlt, knyflok, plantaardige oalje en ryp fleshy tomaten. It is better om sa'n rispjen yn de hjerst, doe't hâlden mei de fertsjintwurdigers fan de Solanaceae. Spices wurde keazen strikt op smaak. It kin brûkt wurde as in ready-made mingsel fan Provençaelsk krûden, en krekt in savory, Basil en oregano. Sels as net ien fan 'e boppesteande sil wêze yn' e keuken, dogge gjin wanhoop, kinne jo gebrûk meitsje fan wat is neiby, sa as swarte en reade piper en spoekeblommen. It wichtichste ding te witten de maatregel en net tafoegje seasoning, dat immen yn 'e famylje net ite, dan hawwe te krijen ytbere gedroogde tomaten.

recipe

De magnetron opnaam op folle kapasiteit, tomaten moatte op syn minst 5 minuten, mar moat earst wurde taret. Om dit te tomaten yngreven wosken en snie yn 4 stikken. De dêrút plakjes tichtbefolke oanlein yn in ûndjip container top wiethâlden oalje en sprinzge mei sâlt en speserijen.

Op dit subtile fan hoe't ta te rieden opdroege tomaten yn 'e magnetron, net stopje. Doe't de timer telt del syn 5 minuten, de oven kin oerskeakele ôf, mar tomaten moatte stean yn it foar op syn minst noch in 10 minuten. Dan helje wy se en fusearje de supernatant sap yn in skjinne container, om't it noch altyd nedich. Tomatoes wer sette yn 'e oven en keare him op foar 3 minuten.

Yn dizze tiid, sinne-gedroogde tomaten yn 'e magnetron moatte krijen de winske kwaliteit. No se moatte sette lagen yn taret jars, dy't moatte wurde gepasteuriseerd. Tomatoes wurde poured chopped knyflok en geat sap, dat waard gearfoege foar.

As al it boppesteande beynfloedzjen waarden klear, de banken mei de workpieces wurde pleatst foar 24 oeren yn in koel en tsjuster plak. Yn 'e takomst, hja moatte wurde opslein yn de kuolkast. Houdbaarheid is 6 moannen.

De beskreaun metoade makket it mooglik om te iten siede yn in magnetron gedroogde tomaten, dat kin tige skewiele de libbens fan in protte húsfroulju, omdat jo moatte mar 20 minuten besocht om de bysûnderheden: Italjaanske lekkernijen yn 'e keuken.