Calvados. Resept foar apple wodka

Geasten binne ús yn in protte lannen. Sa, de Normandyske appel brandewyn mei in hege persintaazje fan alkohol opdiene wiidferspraat populariteit yn Ruslân. It hjit Calvados. It resept fan dy drank is ienfâldich, mar de technyk fan tarieding freget de oandacht en konsintraasje. Tsjin de tiid in lange proses, mar it resultaat is it wurdich.

Recipe home Calvados

Remember ferhâlding: 2 kg fan apels nedich 1 liter of wodka. Fruits moatte wêze fris, ryp, sappig, sûnder rot, net wrinkled, en net overrijpe. Apples moatte wurde snije yn blokjes fan gemiddelde grutte, alle Skinned, ferwiderje sied. It moat allinnich pulp. Yn in grutte pot, se binne steapele yn lagen. Elts fan harren moatte sprinkle vanille. Neidat it mingsel waard schonk wodka. As wy nimme de alkohol en verwässern it mei wetter, oer de mjitte te wêzen net minder as 40 de dêrút folgjende oplossing.

Resept foar Calvados hûs ymplisearret dat de bank moat te setten op in tsjuster plak foar in pear wiken te litten appelsop. Jo kinne by steat wêze om in ferlinging fan dy. Watch foarsichtich nei it mingsel begûn om aktyf draaie zuur, krekt swalkersbestean. Dit kin clog de kiel banken medyske rubberen wanten. As it sil falle, en net opgeblazen, dan betsjut dat de fermentation net gean en fordylgje jo workpiece ûnder Calvados. Resept fan trochgeand simpel:

• Apples nimme out (kinne jo gewoan filter, de oplossing waard geat appel en fruit sels kin wiske wurde);
• broud dikke sjerp (sûker en wetter yn 'e ferhâlding 1.5: 1);
• It foeget apple essence (wat oerbleaun fan apels fong).

Dan kinne jo pour alle moaie flessen en drinke doe't it hert wol. Soms in bytsje sitroensop, op syn minst - een knipe fan kaniel te jaan in unike smaak. Mar dat is in amateur. Klassike as goed foar har veelzijdigheid. It is opmerklik dat yn Frankryk is noch altyd dat manier prepare Calvados. Recipe soms mar in pear feroarings om in bysûndere smaak en nasmaak. De wichtichste geheim - de kar fan de appels. Wat se soer, it grutter de kâns dat de drank hat in sterk en scherpe. As apels binne swiet, se jouwe in spesjale smaak, kleur en smaak fan 'Calvados.

it perfekte flavour

Te garandearjen de perfekte drinken, jo moatte witte wat parten. Dus, home Calvados is indistinguishable út de produksje fan de bûtenlânske produkt as goed kombinearje apple varieties. In goede miks fan 700 gram soere apels, 700 gram swiete apels, 300 gram bittere en deselde swiet en soer, pittich. It leafst de ferhâlding fan in pear apels kilogram wetter moat nommen yn it bedrach fan net mear as 150 ml. Sugar yn dit gefal genôch 200 gram. Klear ideaal Calvados, in resept dat brûkt wurdt yn in soad parten fan Frankryk.

Wat is it foardiel fan dizze drank? It feit dat it hat in ryk en unieke smaak. It is maklik om te bewarjen, is it net nedich bysûndere omstannichheden. Opslach keamertemperatuer. It moaie flesse Calvados thús is indistinguishable út de produksje! Wurdich a besykje sels om der wis ien kear dan hearre hûndert kear, mar leau it net.