Cheesecake "New York" - lekker en tender swiete gerjocht

De ferneamde cheesecake "New York City" hat in soad ferskillende resepten. It kin makke wurde fan & Ricotta tsiis, kwark, likegoed as sêfte tsiis "Mascarpone" of "Philadelphia". It resultaat is in frij sêfte, lekker en rike dessert dat kin wurde tsjinne om de tafel mei de frucht of berry jam.

Mar, nettsjinsteande it feit dat dizze taart hat in soad ferskillende manieren koken, hjoed we sjogge om krekt Cheesecake "New York" klassiker met roomkaas "Philadelphia".

Needsaaklike yngrediïnten foar neigesetsje

Jo moatte nimme:

• shortbread koekjes bakte molke - 500 g;
• frisse espalla - 200 g;
• roomkaas "Philadelphia" - 700 g;
• chicken aaien grut - 4 pcs.;
• 30% fet cream - 200 ml;
• Powdered sugar - 300 g;
• vanille - 1 pakket.

Hoe te rieden it plan foar dessert cheesecake "New York"

Foar sa'n swiete schotel is it winsklik te krijen allinne de klassike shortbread út baked molke (kinne jo nimme de "Jubilee"). It moat mealree yn kruimels mei help fan in blender, en dan set yn in grutte skaal. Dêrnei dat jo moatte nimme frisse bûter en smelten dat op in steam bad. De oalje moat wurde getten yn de kom mei koekjes en minge goed. It gefolch massa is nedich om lei yn 'e split schimmel, en dan yngreven komprimearre mei help fan in grutte leppel of glêzen beaker boaiem.

De ree substraat fan koekjes moatte wurde pleatst yn it kabinet duhovochny presys 15 minuten. skûtels folge troch in koele del en gean op 'e loft.

How to itensiede stuffing foar dessert cheesecake "New York"

Cream tsiis "Philadelphia" moatte wurde set yn in djippe kom, en dan heakje Powdered sûker en sloegen mei sterke blender. As gefolch fan dizze aksjes jo moatte krije in homogene massa, dat is nedich om stadichoan foegjen 30% fet cream, aaien en vanille.

Formaasje dessert en waarmte behanneling

Generearjen cheesecake "New York" soe wêze pas neidat sil wêze folslein taret en de basis en de folling. Sa, it roomkaas mingsel moat pour yn skûtels mei in sân formaasje, en dan set it yn 'e oven foar 95 minuten. De trochgong fan de tiid is nedich om te blussen it fjoer, iepene de doar en ferlitte it kabinet duhovochnogo swiete koeke yn foar in oar ien oere. Dan podostyvshy dessert moatte wurde pleatst yn in koelend keamer direkt yn de kontener, dêr't it is rekommandearre om ferneare hiele nacht.

Sadree't de cheesecake hat kuolle en kriget de gearhing dy't wurde kin maklik wurde snien mei in mes, it moat om foarsichtich los fan 'e kanten fan' e split foarm, en dan hielendal oerbrocht nei tortnitsu of in skûtel. Top wrongel, tsiis cake kin sprinkle cocoa poeier of grateful donkere chocolade (opsje).

korrekt Tsjinje

Hoe oarspronklike dei sa'n swiete skûtel, kin besjoen wurde op de yntsjinne foto. Cheesecake Recipe "New York" wurdt tapast oan de tafel allinnich op kâlde portioned lytse saucers. Ek yn dizze taart moat oanwêzich wêze te hite tee of kofje mei molke, jam, jam, gelei, swiet Fresh fruit of beien zuur.