Wêrom rush pancakes? Wy studearje de oarsaken fan dit ferskynsel

Wêrom Pancakes stikken skuord en fêsthâlde oan 'e panne? It antwurd op dizze fraach is op syk nei hast alle aspirant gastfrou. Bake moai en lekker pannenkoeken - It is hast in keunst. Mar jo kinne baas it fluch. Allinne moatte ûnthâlden in pear wichtige regels foar de tarieding fan dizze skûtel. It giet oer har en wy sizze yn dit artikel.

Nei in stúdzje fan de ynformaasje jûn dêryn, eltse gastfrou sil begripe de redenen foar de problemen tsjinkaam by bakken fan 'e nasjonale Russyske skûtels - Pancakes.

De reden №1: small aaien

Wêrom rush pancakes? Miskien doe't daai resept is brutsen? Kneading it, jim moatte strikt folgje de beskriuwing. Typysk, Pancakes stok en brek as de test in bytsje aai. It aaiwyt en de djerre is de link fan alle oare yngrediïnten. Brek fan dizze yngrediïnten resultaten yn dat de struktuer en de tichtheid fan de test skeind. Saving in workpiece mooglik. Add de aaien oan it daai 1-2. Stir de miks en heakje de meel in bytsje. Ienris wer allegear minge goed. It daai moat wêze glêd.

Reden №2: net genôch bedrach fan moal

De reden wêrom rush as jo keare de Pannenkoeken kin in tekoart fan moal yn 'e mûne. Fan hiel floeiber beslach op in hite panne gau fuort focht. It bliuwt hiel tin en poreuze patty. Turn it hiel dreech en soms ûnmooglik. As sa'n muoite barde mei jo test, backfill it in bytsje moal en stir oant dan, oant alle bulten wurde brutsen.

Making it daai foar de pankoeken, do not rush fuortendaliks te bakken is. Lit dit fjild leech foar in heal oere te infuse. Yn dy tiid, dan sil loslitte Glutenfri moal, dat makket de test mear kompakte struktuer.

Reden №3: fat tekoart

Nedich tidens de kneading it daei, in pear theelepels fan plantaardige oalje, omdat it tekoart oan fet yn it daai kin de reden wêrom't de torn pancakes. Smaak dishes allinne profitearje fan dit. En do patty sil maklik rollen oer en fuorthelle út 'e boaiem fan' e panne.

Fierders fet is rekommandearre om vet de foarm sels. Dat kin dien wurde mei in stik unsalted pork fet of in plantaardige oalje. Mar de lêste ding is net te overdo it. Fet, tinne laach, moat allinne wurde smard boaiem fan 'e panne. Doch it noflik mei in servet dipped yn bûter of pinsiel.

Reden №4: de oerfloed fan sûker en spice

Performing pancake beslach, besykje net te overdo it mei de swietrokige krûden. Fanylje sugar, piper, coriander en oare krûden feroarje syn sterkens. As gefolch, tinne Pannenkoeken sille forbaernd wirde en ferskuord. En sels de meast foarkommende sûker yn de gearstalling fan daei, liede kin ta fersteuringen lepeshechek yntegriteit. Dêrom is it nedich om te setten in minimum. Foar mear swiete Pannenkoeken kinne jûn wurde nei koken, anointing se jam of huning.

Reden №5: bad pan

Om it proses fan it bakken fan de âlde Russyske gerjochten bringe jim nocht, is it wichtich om te kiezen it rjocht dingen foar dizze pan. It leafst, dat moat wêze getten izer. De muorren en de boaiem fan dizze foarm binne dik genôch dat befoarderet sels bakken daai. It is ek mooglik om te rieden tinne Tortillas te brûken moderne net-stick pannen. Betûfte koks riede, dat jo moatte bakken dizze gerecht in apart kom, dat wol sizze, it moat wêze bedoeld allinne foar de pankoeken, omdat dy foarmen dêr't de roastere fleis, fisk, griente meie hawwe lytse krassen en indentations. De uneven boaiem oerflak kin ek wêze de reden wêrom't de Tear Pannenkoeken ûnder it bakken.

Hiel goed bewezen sa'n moderne masine as elektroblinnitsa. It is foardielich yn dat it kinne bake ferskate tinne oladushek fuortendaliks. temperatuer modus, it programma útjûn as ynstruksjes kinne de gastfrou net te soargen oer wat Bree Pannenkoeken of propekutsya. Sels de novice itensiede mei sa'n helper, as in elektryske crêpe maker, sil by steat wêze om te rieden in Rosy en lekker koeken.

Leare om itensiede pancakes rjochts. Tips foar begjinners

De wichtichste redenen wêrom't de toskoerd pankoeken, do hast al leard. Folgjende, lit ús praat oer de regels fan 'e koken dit skûtel. As jo folgje alle regels hjirûnder beskreaun, problemen mei de tarieding fan de tinne koeken jo sille net mear oerein.

• Knead it daai goed foar ynstruksjes lizze it oantal produkten. dat opjûn is yn it resept.
• Knead it daai oant dan, oant it kriget in unifoarm kleur en de glêde konsistinsje. Sadat gjin brokken, moatte jo earst meng it moal mei in lyts bedrach fan floeibere (molke, wetter, yoghurt), en dan folje mei ekstra.
• Foardat jo pour it beslach yn 'e panne is it nedich om te ferwaarmjen en dan vet.
• Bake Pancakes oanrikkemandearre oer mylde waarmte.
• Flip de koeken moat in shovel, ynearsten it opheffen fan de râne fan de sirkel.

Wêrom RUSH pancakes frying? No't de fraach is relevant. Al de geheimen fan itensieden dit skûtel, witst.