Cookies "fagots" - a resept. Shape cookie "fagots"

"Brushwood" - koekjes verrassend lekker, teare, knapperig, letterlik Melting yn 'e mûle. It is perfekt leit foar sawol feestlike en alledeiske tafel giet goed mei tee, kofje en oare konsumpsjes. En om ta te rieden is, binne der ferskate farianten fan orizjinele resepten. Miskien wol de iennichste negatieve dessert - te folle fet absorbearret it daai oant geroosterd. Om foar te kommen dat, brûk in djippe fryer.

"Brushwood" gewoane: it tarieden fan it daai

Earst, as gewoanlik, wy begjinne mei de klassike âldheid. Cooking it daai te krijen de tradysjonele koekjes "fagots". Recipe befettet sokke yngrediïnten: flour - 3 cups (gjin dia 's), aaien - ek 3 stikken, suiker - of in heale glêzen beker (opsjoneel), alkohol (wodka, cognac, brandewijn) - 30-40 g Water - 1 cup sâlt, - heal-spoon (tee), Powdered sûker foar dusting en fet foar frying. Hoe te knead it daei, om it klassike koekje "iepenhurdhout"? Recipe folget: sift moal, hammer aaien vsypte sâlt en sûker, jit alkohol en wetter. It daai moat hawwe in steile, dus as jo wolle backfill mear moal. Opfreegje by lytse stikken roege de billet en rôlje út it daai yn tinne lagen. Dêrfan binne, snij yn stroken de breedte fan 5-7 sm, dy't twist yn in sturt,, "acht" of jou se in oar winske foarm.

"Brushwood" gewoane: it subtile fan koken

It is hast klear en koekjes "iepenhurdhout"! Recipe fierder lûkt jo omtinken oan it feit dat it net sierlike in waarm hert tadraacht, en roasts. Foar dit doel de pot mei dikke muorren pour plantaardige oaljes of lard set te toraende. As it fet is hiel goed ferwaarme, te tsjinjen by it yn lytse parten fan it daai figueren en wachtsje oant se licht browned. De klear koekjes "fagots" resept advisearret te krijen slotted leppel of in foarke, ferspraat op in sieve of in grate, bedekt mei in papieren handdoek of in handoek te genieten up overtollige oalje. En, doe't de sifers hawwe ûnderkuolle, rôlje se yn Powdered sûker op in flat gerjocht te tsjinjen tee.

Recipe mei soere rjemme 1

En kin wêze wat oars roast koekjes "fagots". It resept fan tarieding is net te yngewikkeld. De hichte en de gearstalling fan 'e ûnderdielen: foar 2 ½ beker flour nedich 3 aaidjerre 1 itenstleppel sûker en cream, 2 tablespoons cognac of oare drank, heal lepel bytsje sâlt (of smaak), in heale glês molke (fris). Plus fet of oalje foar frying. Hoe te knead it daei, koken koekjes "iepenhurdhout"? Recipe (foto taheakke) fereasket earst te kombinearjen alle yngrediïnten útsein it moal en dan jitte it yn lytse dielen, zorgvuldig vymeshivaya. It daai moat hawwe in koele, fleksibel, glêd. Fierder, lykas yn 'e foarige resept, dan moat rôlje út in tinne laach, snije yn stroken fan 12 sm lang, twist se en krije it "twig" yn' e fjurrige fry fet. De klear cookies ferspraat op papier of in traeljefinster en, doe't tefolle oalje stechot, roll yn Powdered.

Recipe met room 2

Sa't al neamd, meastal "fagots" gjin bake en fry, sa'n tradysje. Lykwols, der is in hiel nijsgjirrich resept, it schendt. Er ek cream. Sift 400g. moal, foegje ta it in lyts bytsje fan soda of Baking poeier, 200 gram sûker, 150-160 g. bûter of margarine (gesmolten), ien hiele aaidjerre en noch 2, 3 tablespoons fan room en meitsje glêd daai. Dan rôlje op leinen yn in heale sintimeter dik en, as gewoanlik, knippen yn stroken, do Braids. Vet se slein aai blanken, set op in oiled Baking sheet en bake oant itensean yn in pre-ferwaarme oven goed. Sprinkle mei Powdered sûker of.

wholesome advys

Yn it foarbygean, hjir moat opmurken wurde dat "fagots" kin bisprinkeling, net allinne gewoane sûker. Gean as folget: mix it mei vanille en kaniel poeier. It gefolch mingsel is tige geurig, en jo koekjes sille dogge in prachtige lekkere rook. Yn stee fan poeder nommen wurde kinne en regelmjittige sûker, in bytsje pûn en mix dizze ûnderdielen, taheakjen cardamom en grateful nootmuskaat. Get te cool, kinst der wis fan wêze!

Koekjes in tins

Net altyd it gefal mei alkohol koekjes "fagots". Resept sûnder wodka, ik stel jo net jaan manier priuwe de foarige lekkernijen, en foar syn tarieding net nedich ien dripke alkohol. Nim wyt moal (opsjoneel) - 2 bekers, 5 leppels fan Sugar (ytseal), in bytsje sâlt en 5-6 aaien. Knead it beslach, sekuer wrijven alle bulten. Fansels, de roll út en snie yn strips dat kin net, dus ha jo in spesjale foarm foar de koekjes "fagots". Earst, wurde eksploitearre mei fereasket wat feardigens. Dan sil it gean briskly. Ienris alle beynfloedzjen moatte meitsje, al is hoeden, mar yn in tempo. Sa, yn 'e pot is read-hot fet. Dippe mal yn it, sa, dat it is waarm, dan is it leger yn it daai en dan wer yn 'e pot. Brushwood gau roasted en efter de foarm. De klear cookies oanlein op papier, en fierder it fry fierder. Dan roll "fagots" yn powder (sûker), en kinne jo genietsje fan in neigesetsje!

En mear oanbefellings

Oan de iene kant, dy hâlde fan it resept, mar mei de oanwêzichheid fan mallen probleem, dan kin it wêze oan te rieden om dat te dwaan. Pour it daei, bygelyks, yn 'e theepot mei in smelle hals. En út it in tinne stream pour de workpiece direkt yn de read-hot grease, regissearje in stream fan zigzags. Browned cookies - fuortsmiten en fierder it proses. Twad, op hokker roast iepenhurdhout. Fanâlds nommen zonnebloemolie, in fyn-ynleine needsaaklik. As alternatyf, sokke kombinaasjes wurde brûkt: in gelikense ferhâldings bist lard en plantaardige oalje, bakken margarine. Heat moat wêze hiel goed, net minder as 180 graden. Fansels, nim de temperatuer sil net wêze, mar jo kinne navigearje. It oerflak fan it fet begjint te roken, it sa te sizzen, en hy - te evaporate. It is op dit temperatuer de test stikken net drown yn bûter, mar bliuwe op it oerflak en wurdt grilled gau. Dan moatte jo te stjoeren yn harren healfabrikaten en ree te nimmen út in traktaasje! Krekt wêze foarsichtich: it read-hite oalje spuite sterk.

Good luck mei jo muffins, krokant en browned, en bon appetit!