Delight: Turkske stantsjes resept

Delight, in resept dêrst maklik replicate thús - de meast ferneamde Turksk lekkernij. De saneamde Turks fruit hat in unike structuur en smaak. Om thús in Turkske Turks fruit, it resept fan dêr't wy sille beprate yn dit artikel nedich hiel ienfâldige yngrediïnten. It cooking proses is ek beskikber sels foar begjinners.

De list mei yngrediïnten en stap foar stap resept

Need wetter (4 tbsp.), Citric acid (2 tsp ..), Corn zetmeel (it sêftere, mar kinne yn ekstreme gefallen potato, dan sil nedich in folsleine glês), suiker (4 tbsp.) En jo favorite nuts ( optimaal pistachios, Cashewnoten, mar jo kinne mei walnoten of pinda cook lekkere Turks fruit). Dat resept foar dizze delikatesse is gjin geheim, en alle details kin spile wurde yn jo eigen keuken. Begjinne mei de tarieding fan it formulier, dêr't jim sille pour de swiete massa, dy't nei drogen sil ta in nocht. It resept suggerearret dat it moat wêze earst misse it merk mei plantaardige oalje, dan sette it yn plastic wrap en salvje mei oalje wer. Yn in lyts pan, cook sûker sjerp mar ien kopke wetter en heal de oantsjutte bedrach fan citroenzuur. Doe't de mingsel berikt it kôkpunt, is it dekke moat in deksel en sied foar fiif minuten. Doe, by it fuortsmiten fan de omslach, is it nedich om te siede de stroop oant de stekproef op in bêst bal. As jo in sugar termometer, maklik te ûnderhâlden fjirtich minuten, de temperatuer fan 130 graden Celsius. As dat net mooglik is, wachtsje oant de stroop hat thickened en draaide giel. Dêrnei in lyts bedrach skep lepel, dippe yn iis wetter en observearjen oft dat sil behâlden de foarm. As opslein, de siroop moat wurde fuorthelle út 'e waarmte en bedekt foar cool.

Fierdere stappen fan 'e tarieding proses en notysjes

Apart út sei weld paste fan it setmoal, trije glazen fan wetter en citroenzuur. Foar trije minuten, it mingsel is sterk thickened. Dan is it nedich om te pour de hiele sugar stroop, stir en itensiede foar noch in 20 minuten. It mingsel wurdt dúdlik en elastysk. It moat wêze koel, add smaakstoffen (lykas roastere noten, vanille extract, amandel, oranje blossom). Nei fiif oeren, Delight (resept net belûke koeling de swiete Mix) wurden hurd. Dan kin besunige wurde mei in mes of mei help fan mallen, rôle yn setmoal en Powdered sûker. Sa krije jo sêft en kwalitatyf Delight resept moatte hifke wurde fan tefoaren jo mei in lytse hoeveelheid yngrediïnten. Tink dêrby oan de neikommende details:

• As it mingen sugar stroop mei zetmeel plakke is har bondel. Gjin needsaak om te wêzen bang, nei in skoft (as jo sille iverich knead) it mingsel is glêd en fleurjen. Tink derom dat it fjoer op jo plaat moat wêze al de tiid ta in minimum.
• Delight is de natuerlike gielige kleur fanwege caramelization fan it sûker yn 'e sjerp. As jo wolle jou it in oare kleur, brûk iten kleurplaten of heakje in tried fan natuerlike Saffron (it sil jaan Turksk Delight verzadigd skaad citroen).