Wat te itensiede pork?

In protte húsfroulju hawwe lang jûn op varkensvlees kant en tinke wat te itensiede varkensvlees wat nijs, ûngewoan, ûnmooglik. Faaks de tariedings foar dizze resepten spek, se feroarje har geast, en pork sil wer de fertsjinne titel fan keninginne fan it fleis.

Pork ribben mei rys

Foar tarieding fereasket pork Chops - 600 g, in part rys glêzen bulb de helte it gemiddelde, 45 g fan bûter op de helte fan de wortel woartel en spoekeblommen.

Ta te rieden gravy: 45 g moal, swiete piper, in heale kop bouillon, 115 gram bûter.

Cut grutte stikken fan pork Chops wurde pleatst yn in panne fan siedend wetter, tafoege sâlt, sipel, peterselie, woartels, piper en gekookt oant heal, wurdt fuorthelle en de bouillon wurdt filtere.

De wosken seane rys en ferhuze nei 20 minuten in matig gezouten wetter en sûnder het spoelen, smyt yn in Vergiet.

Yn in pan of pot spread ferskate lagen fan rys en pork Chops sadat de top wie de rys, pour bouillon en bûter en pleats in heal oere yn geasten.

Feeding op 'e tafel, pour saus schotel.

De tarieding fan jus

Meel iets fry, add bouillon, dat waard sean pork Chops en itensiede foar likernôch in oere. Dan gravy wurdt ferwaarme mei siedende, gezouten en Cadbury bûter.

Net altyd pork cooking proses duorret lang. Der binne in soad resepten dy't tastean om itensiede pork snel en lekker.

Pork roast mei paddestoel saus

Om tariede de nedige: 500 g fan in lege-fat, of fet mei in ôfkoarte is bargefleis lard ferskate lepels, heale bollen, 235 g fan wite skimmels of paddestoelen, 300 g soere rjemme saus, krûden, sâlt en piper.

De pulp fan Pork knippen yn blokjes (foar Beth Stroganov). Wrijven speserijen en leine yn oalje, dan heakje tinne plakjes passaged sipel, gebakken poddestuollen en saus. Al dy swolm 13-15 minuten.

Om triem in ierdappelras gerjocht (fried of sean), boekweit, weet of rys brij.

Om te oertsjûgjen har dy't leauwe dat koken pork deselde zachte gerjocht as kip of knyn fleis, neat bliuwt hoe't koken it bargefleis yn folie.

Varkensvlees, bakt yn folie

Ta te rieden jo nedich: in grut stik varkensvlees fleis (op syn minst 600-700 g), ien medium wortel, knyflok - 2 kruidnagel, 210 g fan wite wyn (droech), speserijen te priuwen.

Excess fet moat besunige wurde. Dan, yn in pot, dat is net oxidized (glazuur), mix wyn en Seasonings. Neist sâlt en piper kin tafoegje tijm en oregano. Fleis pleatst yn de marinade en litte te Marinate foar ferskate oeren by keamertemperatuer. Dry wyn, as it nedich is, ferfange de sitroensop of de wyn of cider jittik.

Net in soad minsken witte wat koken pork goed Marinated fleis is net sa maklik. Marinate by keamertemperatuer kin mar in pear oeren. As jo witte dat it proses kin fertrage, it is better om it fleis yn de marinade yn 'e kuolkast. Neidat it ferfallen fan 'e fleis is fuorthelle út de marinade en soarchfâldich opdroege mei papieren handoeken. No fleis wurdt ynwreaun mei sâlt, swarte en reade piper, capsicum, Ginger, en swietrokige krûden dy't brûkt wurdt yn de marinade. Om better fleis steeped yn krûden, is it nedich om wat cross-foarmige yngrepen yn it boppeste part fan it stik.

Op foil laach steapele ringen wortel chopped knyflok en tinne plaat. Laach fan grienten moatte oerien mei de grutte fan it fleis.

Sêft fleis wrap yn folie en pleatst yn in ûne ferwaarme mei 220-230 graden. Pork yn folie de tariedings maksimaal seis oere, ôfhinklik fan it gewicht. Sinjaal nei it feit dat varkensvlees is hast klear foar blackening fan 'e folie rânen. Foar browned moatte lift de folie foar de lêste 10 minuten fan de koken.

Dy arguminten sille hooplik oertsjûgjen alle twijfelaars dy't koaitsje pork dishes kin wêze fluch, moai en lekker.