Delicious boekweit

Miskien gjinien sil betwivelje it feit dat boekweit - ien fan 'e meast brûkber foar macht. It is ryk oan izer, kalium, magnesium en fosfor, befettet B vitaminen en PP, en faaks vooral - de koalhydraten, dy't net dellein by de mul yn 'e foarm fan fet. Dus, dochs, en boekweit - is in ûnmisber gerecht yn it dieet fan in persoan.

Dit cereal wurdt meast faak brûkt as garnish foar vleesgerechten.

Glass boekweit gewassen ferskowing yn 'e panne en wetter útgetten. Fiif minuten neidat it wetter hat begûn te siede de pan út 'e waarmte en negearje de hiele decoction. Pour Grits wer sa dat it wetterpeil nivo wie 1 sm. Above boekweit. Bring ta in swolm, add sâlt, útsette de waarmte en litte te swell boekweit. Nei 30 minúten Grits kinne tsjinje. Cooked dus it draait kruimelig boekweit en slacht in maksimum fan brûkbere eigenskippen.

Boekweit kin tsjinne net allinnich as garnish, mar ek as in apart gerjocht foar moarnsmiel of diner.

Buckwheat - in tradisjonele manier fan cooking:

Rump sortearre út, ferwiderje alle pún fan it en wosk yngeand mei rinnend wetter. Doch de panne op it fjoer, it is tafoege oan it wetter oan de snelheid fan 2 bekers wetter per beker fan boekweit en bring it nei in swolm. Dan falle yn sliep boekweit, Bates fjoer ta in minimum, dekken mei in deksel en lit de pot brij foar fjirtich minuten. Dan útsette it fjoer en jouwe brij brouwen noch in 20 minuten.

Lactic boekweit doe't goed taret, dat blykt út net minder lekker as brij yn it wetter.

Foar har tarieding sil nedich: in heale liter molke, in kopke boekweit, in stikje bûter weighing 30 gram, sâlt en sûker. Rump sortearre en wosken, de molke wurdt brocht mei in swolm. As it begjint te gean omheech, it fjoer wurdt werombrocht ta in minimum. Shift yn molke cereal, in pear tablespoons fan sûker en 1/3 hr. Sâlt, stir, dekken mei in deksel en litte te iten siede oer in lege waarmte. Nei 45 minúten, útsette de brij, add oalje dêryn en lit it komme foar in oare kwart fan in oere.

No in protte minsken leaver te iten siede yn in dûbele Tsjettel en multivarka. En gjin wûnder - doe't de dea cooking tiid is ferstrutsen tiid, de technyk sels is útskeakele. Boekweit yn in dûbele ketel sil nea falle útinoar, it draait kruimelig en geurige. Om mess out lekker, is it mooglik om te foegjen de poddestuollen.

Ta te rieden jo nedich: een glas granen en 8 grutte frisse paddestoelen, bûter. Wosken en skylde mushrooms snije yn lytse blokjes, set yn in stoomboat en itensiede se foar likernôch 10 minuten dêrnei sette de kom yn 'e stoomboat fannijs bewurke en skjinmakke fan pún Grits, taret poddestuollen, jit al it glês fan siedend wetter en iten siede foar in pear foar in oere, dan heakje in knob fan bûter .

Boppedat, dy't net graach de wenstige boekweit sil leafhawwe de boekweit mei griente en poddestuollen.

Foar har tarieding is nedich: in gleske granen, woartels, sipels, 100 gr. poddestuollen en bûter. Carrots skjinmakke en grûn yn in moaie rasp, poddestuollen blokjes en skylde sipel fyn crumble. Mushrooms en griente ferskowe yn 'e panne, in lyts stikje bûter en fry se foar likernôch 10 minuten út granen fuorthelle rubbish en stiennen, wosk him ûnder rinnend wetter, folje de 2e bekers fan siedend wetter en sied 30 minuten. Klear rump ferskowing yn 'e panne, in bytsje bûter en fry 10 minúten, tegearre mei griente.

Hiel lekker verkregen boekweit pap mei fleis.

Ta te rieden jo nedich: in gleske boekweit, sipel, 200g. varkensvlees tenderloin, woartels. It fleis cut yn lytse blokjes en boil yn gezouten wetter foar 20 minuten Yn dy tiid, saute de chopped sipel en grateful wortel op in boete rasp. Doe't de grienten wurde browned, blaming se yn bouillon. Om falle yn sliep wosk en skjinmakke boekweit. Porridge is bedekt mei in deksel en litte fersmachtsje op lege waarmte foar likernôch in oere. Foar 5 minuten oant cooked sette in pear earte swarte piper.