Frânsk sauces: resepten. French sauzen en Marinades

French sauces, resepten dy't wy sille sjen wat fierder, altyd ûnderskieden troch in bysûndere smaak en aroma. Sy kinne feilich brûkt wurde foar it ynfoljen ferskate Soups en salades, likegoed as foar marinating fleis of fisk.

Sa wat binne de lekkerste Frânske sauzen? Recipes pear hearty en ûngewoane vullingen wy beskriuwe no.

Meitsje in cream saus voor salades

Hoe te meitsjen Frânske sauzen? Recipes sokke dressings kinne omfetsje hiel oare yngrediïnten. Bygelyks, wy moatte bûter saus:

• shallots frisse - in lytse beam;
• Dijon mustard - in lytse leppel;
• low konsintrearre jittik (white oanlûke better balsamico) - likernôch 100 ml;
• oil raffinearre sinneblom - 150 ml;
• cream sa farsk as 30% fet ynhâld - 2 grutte lepels;
• sâlt, droege krûden en op elts en wite piper gemalen - brûken fan ynsjoch.

wize fan tarieding

French sauces, resepten dy't behelje it gebrûk fan in mingsel fan droege salade krûden wurde krigen, as in regel, de lekkerste en geurig. Ta te rieden sa'n refueling neamd seasoning moatte wurde mingd mei wite piper en sâlt, en dan jit se subtile zonnebloemolie en balsamyske jittik.

Gesneden shallot, it is ek nedich om te heakjen oan de earder taret massa. Dêrneist, yn itselde kapasiteit jo wolle publisearje en Dijon mosterd. It sil jaan in spesjale piquancy oan 'e saus en smaak.

De lêste etappe

Mix alle yngrediïnten, oanlein yn in bak, se moatte wêze 5-8 minuten kant. Nei dy tiid, it klassike Frânske saus sil wêze klear foar gebrûk. It kin brûkt wurde as in marinade foar hokker fleis of fisk produkt.

Lykwols, meitsje wy in romige dressing. Datoangeande, yn it ôfmakke gewicht moat fierder set in frisse dairy produkt. Yngeand mix de yngrediïnten, se moatte mear tiid om te priuwen en seizoen mei piper en sâlt (as it nedich is), en dan fuortendaliks jilde gasten.

Wat salads kinne wurde bijgevuld?

French, sauces en Marinades dy't brûkt wurde kin yn 'e tarieding fan ferskillende miel, hat altyd west populêr yn ús lân. Mar as jo earst meitsje in romige dressing, dan jim nei alle gedachten sille soargen oer de fraach hoe't te brûken is. Dêrby moat opmurken wurde dat sa'n dressing kin bijgevuld net allinnich lettuce, mar dy skûtels dêr't fleis moetet en sels seafood.

It meitsjen fan lekker wite saus foar fleis (yn it Frânsk)

Sauces recipes, presintearre hjoed, net nedich gjin djoere en seldsume yngrediïnten. Yn dit ferbân, om sokke opladen thús kin absolút elkenien.

As de dining tafel jo hawwe besletten om te presintearjen it fleis produkt, it oanbod op foarhân oan smaak it mei wyt Frânsk dressing. Foar har tarieding wy nedich:

• filtere drinkwetter - 1000 ml;
• raande lard - 2 grutte lepels;
• Light flour - 10 g;
• jittik - in grutte leppel;
• grutte sappige wortelen - 1 pc.;
• red sipels - 2 koppen;
• frisse garlic - 1 clove;
• garni - in lytse beam;
• Kruidnagel - 2 pcs.;
• peterselie - in pear sprigs;
• sâlt en swiet bel piper - te brûken goedtinken.

proses fan tarieding

French sauces, resepten binne bekend om pear, kin in treflike oanfolling op in twadde fleis skûtel. Om in wyt ynfolling, is it nedich om skjin de griente en hakje se yn slices. Dêrnei, yn in druk pot freget reheat lard, en dan sette woartels en sipels. Fry yngrediïnten is winsklik sa lang as se licht browned en wurden de meast sêft.

Sadree't de grienten binne klear, yn in glês fan platte wetter is nedich om te lossen in grutte leppel ljocht moal en dan jit yn 'e panne. Der ek moatte stjoere in boskje garni, kruidnagel, peterselie, en sâlt, swiete piper en jittik. Wachtsje op siedende yngrediïnten, se moatte pour de rest fan it wetter en pour grateful knyflok kruidnagel. Nei 3-4 minuten, de saus kin feilich fuorthelle út 'e kachel.

Hoe te bringen oan 'e tafel?

Net folle allinne kenne it detaillearre resepten fan sauzen foar elke dei. It is hiel wichtich om te brûken harren korrekt. Bygelyks, in wyt folling foar it fleis produkt moatte wurde tsjinne dat iten allinnich yn 'e waarme steat. It is needsaaklik om te foljen yn al de wichtichste skûtel, en dan fuortendaliks presintearje in húshâlden.

RECIPES Frânsk tsiis sauzen

French tsiis sauces wurde taret frij fluch en maklik. Sy kinne feilich tanken pasta en oare wichtichste kursussen.

Dus, wy moatte:

• walnoten skylde - 8 pcs.;
• eltse meat bouillon - 250 ml;
• hurde tsiis - likernôch 75 g;
• Natuerlike espalla - in grutte leppel;
• Raffinearre olive oalje - in grutte leppel;
• salt, piper en wyt - gebrûk by goedtinken.

Process step tarieding

Om te ynskeakele hawwe in echt Frânske saus yn syn tarieding moatte wurde waarnommen alle neikommende easken:

1. Hurde tsiis is nedich om wrijven op in lyts rasp.
2. Skylde walnoot kernels moatte wurde goed wosken, droege en gemalen mei help tolkushkoy. Dêrnei, se moatte fry yn preheated bûter.
3. Fry walnoten, se moatte heakjen de olive oalje wurdt subtyl, likegoed as grateful tsiis en alle fleis bouillon. Alle yngrediïnten nedich om warmen goed op medium waarmte oant it mingsel thickens. Yn dit gefal, de saus moat wêze geregeld bemuoie mei in grutte leppel.
4. Yn konklúzje, al fan 'e ûnderdielen nedich om smaak mei piper en sâlt.

Hoe en mei wat bringe oan 'e tafel?

As jo foldwaan mei alle prescription easken foar de tarieding fan 'e saus, dan krijst in hearlik en geurig dressing. It kin jilde foar alle vleesgerechten, likegoed as pasta en griente. Dêrby moat opmurken wurde dat in spesjale smaak en geur fan 'e saus jouwe dit walnoten.

Fluch Frânsk tsiis saus

Der binne safolle hearlik Frânsk saus resepten. As lêste, we soenen graach presintearje jo in oare tsiis dressing foar de tarieding fan dêr't jo moatte in pear minuten om te sparje.

Dus, sêfte geit tsiis 200 g moat útroege yn lytse stikken en dan sette se yn in blender. Folgjende, de suvel produkt te set soere rjemme (150 g), frisse peterselie, chives, piper en sâlt. Whisking alle yngrediïnten op hege snelheid, krije jo in hiel lekker Frânske tsiis saus dat kin wurde tsjinne as it fleis, en spaghetti en griente. As winske, dit refueling wurdt tastien neist te heakjen alle krûden, en Seasonings.