Fish sop mei salm

Faak wurdt de fisk sop neamd sop, mar it is tradisjoneel taret op de brânsteapel. Dêrom, ús resepten sille hawwe de namme fan "fish sop", of leaver, it sop fan 'e fisk lykas salm. Dit is it earste gerjocht is ree fluch en blykt út hiel lekker en voedzaam.

Fish sop mei salm

Yngrediïnten (3 L fan wetter):

• Salmon (kinne jo nimme beferzen derop en deroan) - 0.8 kg;
• Potatoes - 3-4 stikken;
• dille - 1 bunch;
• sipel - 1 stik lytse maat;
• pylken griene sipels;
• laurel;
• salt, piper.

As earste, jo moatte pour it wetter yn in grut kastyuryu wosken en sette fisk dêryn. Add sâlt, boil en boil foar likernôch 22 minuten. Wylst it tarieden fan de bouillon, is it nedich om te Peel en Slice de ierdappels, hakje de ui, hakje de sipel en dille. Dan fuortsmite it sop fan 'e waarmte en de drain. Salm gean troch en skjin 'e finnen, hûd. No pleats de fisk fleis oan 'e bouillon en heakje de ierdappels. Cook foar 7 minuten oer lege waarmte, dan heakje de stikjes sipel. As it sop is klear jo moatte heakjen de venkel dêryn, piper, baai leaf en lit it brouwen foar 12 minuten. Fish sop mei salm klear!

Dêrby moat betocht wurde dat de tarieding fan sa'n sop kin brûkt wurde beferzen salm filet. De seasoning kin ek foegjen 5-7 peppercorns.

Fish sop met room

Products:

• Salmon (fillet) - 150 g;
• shrimp - 100 g;
• cream - 50 ml;
• Sipel - 1 pc.;
• Carrots - 1 pc.;
• salt;
• greens.

Om te begjinnen, wy sille snije de fisk filets yn lytse stikken. Dan skjinmeitsje de grienten, woartels grate, en wy sille snije de sipels yn slices. Kook wetter foar sop en pleats yn dat de fisk, garnalen, woartels en heakje sâlt. Sied for 6 minuten, dan folje met room. Lit Cook hat 12 minuten, dan heakje krûden om te priuwen. Dêrnei is de sop moat brouwen ûnder it deksel foar likernôch 6 minuten.

Fish sop út salm heads

Products:

• Salmon kop - 1 pc.;
• greens;
• Carrots - 1 pc.;
• Bow - in pear stikken;
• tomaten - 4 pcs.;
• Capers - in pear stikken;
• ingelegde komkommers - in pear stikken;
• lemon;
• oliven (leafst mei bonke);
• salt, piper.

Haad fan de fisk moatte wêze goed wosken, ferwiderje de Gills. Koken wetter en sette it yn in fisk. Add de greens. Wylst it tarieden fan de bouillon, dan moatte periodyk fuortsmite it skom. Wannear't cooked fisk holle, moatst om dy to forlizzen en te begripen, en stam de bouillon. Dan sette brân wer en heakje de chopped onion heal-ringen en woartels ringen. Smyt it fel út 'e tomaten, earder scalded en snie se yn halves. Komkommers snije fyn, en hakje de Grienen.

No, yn de siedende bouillon spande heakjen de woartels en itensiede oant sêfte, dan heakje de ui, tomaten, komkommers, oliven (likernôch 6-7 stikken), ingeblikte Capers (itenstleppel) fan sitroensop. No, sâlt en piper nei smaak bouillon, foegjen farske krûden en lemon slices. Fish sop út zalm heads klear!

Fish soep met salm met room en tijm

Products foar cooking:

• sipels - 4-5 stikken;
• Carrots - in pear stikken;
• Potatoes - 4 stikjes medium grutte;
• Knoflook - 5 kruidnagel;
• stalks fan selderij - likernôch 100 g;
• salm filet - 350 g;
• fish stock (pre-cooked) - 0.5 l;
• cream - 100 ml;
• frisse tijm;
• greens;
• bûter.

Ynearsten, wy sille snije lytse stikjes sipel, wortel en knyflok. Knoflook kin wurde trochjûn fia spadefoot - it sil jaan it gerjocht in unike smaak. No passeruem griente foar 4 minuten op medium waarmte. It is oan te rieden om te dwaan it yn bûter. Yn in siedende bouillon add it gesneden jirpels plakjes, selderij. Cook alles oant hast cooked en heakje de browned griente. Wannear't alles wurdt sean, pleatse de salm filet yn bouillon, cream, sâlt, tijm, peterselie, piper, garnalen en boil foar likernôch 4 minuten. As alle produkten te itensiede fisk sop mei salm needsaak om te infuse foar in heal oere.

Sa't jo sjen kinne, soups Salmon taret fluch en maklik. En dat draait út dizze skûtels binne tige mals en geurig. Dêrneist kinne jo sels meitsje sop fan salm op it fjoer. Doe krige er better!