Dorado - Middellânske fisk. tasty recipes

Unique Redfin wennet yn 'e Middellânske See. Yn ferskate lannen, dizze fisk hat in folslein oare namme, mar is meast foarkommende neikommende - Dorado. Se hat sels de mooglikheid om te berikken in ferslach fan gewicht - likernôch 40 kg. Hjir en dêr út âlde tiden fan Carp fokken en fattening spesifyk nei gruttere maten en dan opfretten.

Hiel lekker ferkrigen doe't de hiele kok Dorado. Dizze fisk kin wurde bakt yn 'e oven, grilled cooked yn in panne of yn' e foarm fan Mincemeat. Yn it algemien, it is makke fan hast neat.

Wat is it, Dorado fisk?

Ien fan de wichtige skaaimerken fan it Dorado - dit is klearebare fleis. Ommers, se wennet yn in spesjale keunstmjittich betingsten. Syn smaak is hiel oantreklik, en it fleis is ticht en lekker. Dêrom, dy fisk is net goedkeap gerjocht.

Meast faak dorado gewicht fariearjend fan 300 oant 600 gram. Tender fleis fan dizze fisk is poerbêst foar de tarieding fan de voeding gerjochten. Yndie, yn syn 100 gram befettet allinne 4-8 gram fet.

Jo hawwe net iens nedich te tinken, hoe't koken fisk Dorado. Der binne in grutte oantal ferskillende resepten, dat sil wêze nuttich foar elke gelegenheid. Dy topstikken fan culinary keunst sil decorate net allinne in fakânsje, mar ek in deistige itenstafel.

Dorado foar in romantyske diner

Altyd foar in romantyske jûn Ik wol te dwaan wat ûngewoan. Dêrom, bakt fisk yn folie sil krekt op 'e tiid. Foarste plak, bream - in fisk ongewone en, men soe hast sizze, it útwrydske. Twads, is it tige lekker.

Foar tarieding moat nimme de fisk (300g), in kearn set fan speserijen (piper en sâlt), peterselie (likernôch 20 - 40 g), it griene part fan de prei, 1 kalk en itselde bedrach fan lemon, rozemarijn, bytsje oalje (Cream) en wyt poeier wyn (mar in bytsje - 3 tablespoons). Earst moatte tariede Dorado. Fisk moatte wêze gehiel, al boarstele, sûnder ien fin en Gills. Sy ynwreaun mei swietrokige krûden, en mei mar ien kant meitsje djippe besunigings.

Binnen dorado fol mei chopped peterselie en rozemarijn. Elts incision op 'e ies sette lytse stikjes citroen en kalk. No klear foar ferbaarnen fisk sprieding op in lekken fan folie. Top Dorado pour wyn en sette in lyts stikje (30 gram) fan oalje. Dit alles is it nedich om te dekken sels ien stikje folie en plak yn oven. It moat wurde ferwaarme nei 180 graden. Tariede miel oer 20 minuten. As winske, kinne jo dan fuortsmite de boppeste laach fan folie en wer yn 'e oven oant in moaie korst.

Dorado yn Barbados

Really amazing fisken Dorado. Recipes fan itensieden hiel oars. Ien fan 'e tastiest gerjochten is de bakte fisk yn Barbados. We moatte de folgjende yngrediïnten:

• Dorado - 2 kg;
• espalla - 100-150g;
• Sipels - 1 kop (chopped rings);
• onion shalott (fyn gemalen);
• kalk - 1 pc. (Squeeze it sap fan tefoaren);
• chili - 1 pc.;
• fersnippere koekjes (bôle) - 2 bekers;
• tomaten - 1 pc. (Cut yn ringen);
• Crafts;
• knyflok (fyn chopped).

It begjint mei de wrijven fisk seasoning (piper en sâlt). It moat dien wurde allinnich fan binnenút. Same dorado top smard mei oalje. Apart, gebakken shallots mei crackers, pittige Chili en kalk Juice ien. Dit alles mingsel wurdt seasoned mei deselde swietrokige krûden wer. Fried stuffing krijt rjocht oan de fisk.

Stuffed dorado is pleatst yn in spesjale ovenschaal. Nimt se taflecht boppe op tomaten en sipel ringen, en moatte sprinkelje mei broodkruimels. De foarm en jit in bytsje wetter oan 'e skûtel is net forbaernd. Folstean it foar 20 minuten by in temperatuer fan 200 graden te fiskje taret. It wurdt meastentiids servearre mei bakte jirpels!

fry dorado

Tasty verkregen as spesjaal fry Dorado. Fish dan blykt út teare en smelt yn jo mûle. Foar meals nedich Redfin (in heale kilo), plantaardige oalje, moal, nôt, en weet (200 g), zure room (oer in glês), krûden en speserijen (paprika, rozemarijn, knyflok, dille, sâlt, piper en spoekeblommen).

cooking fisk

Dorado moat goed wosken en droege. Undertusken, allerhanne moal wurde blended en tafoege oan it sâlt en paprika. Yn it yngewant fen 'e fisk sette de knyflok en rozemarijn. Dêrnei waard rôle yn 'e moal mingsel en sette op in waarme frying pan, dat hat burrs plantaardige oalje. Oan beide kanten fan dorado bakt oant de korst is gouden noflik.

Making de saus

Foar dizze skûtel fereasket in spesjale saus. It hoecht net hoecht te bringen in soad muoite. Is gemalen Fennel mei peterselie en heakje soere rjemme. Alle soarchfâldich mongen en Cadbury mei krûden. Dus, fisk saus is klear!

Sa'n ljocht meal sil wêze perfekt foar de fakânsje tafel. Gasten sille grif wurde blij!