Droech Bûlkjeswyn Prosecco. Champagne en prosecco - wat is it ferskil?

Ien fan de meast populêre winen yn Itaalje is Prosecco. Dit foaming drank is ferneamd om syn noflike verfrissende smaak en betelber. De kombinaasje fan dizze twa faktoaren makket wichtige Italjaansk Prosecco champagne geskikt foar de gelegenheid, en in picknick yn it bûtengebiet.

Oarspronklik út âlde Rome

Dit drankje hat in rike histoarje. Ek yn it âlde Rome dat waard mei súkses produsearre en nocht hie wyn, dy't tsjinne as grûnstof foar grape varieties Glera. Verfrissend drankje mei fruit smaak, en reedlike krêft Romeinen neamden Puccini. Yn tsjinstelling ta de moderne analoge, it wie net glinsterjend, mar wurdearre foar it feit dat in grutte verfrissend yn de simmer waarmte.

Hjoed, tanksij moderne technology Sharma prosecco karakterisearre troch de oanwêzigens fan gas bubbels. Favorite Italjanen, it is ien fan de meast wichtige eleminten fan de nasjonale kultuer.

Boud foar plezierfeart

Yn it thúslân fan de drank, yn 'e stêden fan Valdobbiadene en Konelyado minsken echt wit hoe te genietsjen fan de smaak fan it libben dat jildstreamen wurde metten en gjin drokte. Ûntwurpen foar wille prosecco as neat oars is bliid personification fan it Italjaanske dream: genietsje ienfâldige dingen swier-opnimmen en stadich.

Prosecco - champagne, dat ferskynde op 'e ynternasjonale merk folle letter as syn emininte kollega út de Frânske Sjampanje. Allinne yn de jierren '60 fan de foarige ieu wy hawwe heard dat bûten Itaalje. De kombinaasje fan poerbêste smaak en reedlik prijs meitsje dizze wyn direkt populêr. No Prosecco produsearre net allinne yn Itaalje, mar ek yn Brazylje, Argentynje, Roemeenje, en sels yn Austraalje.

Prosecco - champagne foar it folk

Op it hjoeddeiske tiid foar de produksje fan droege winen mei help druif rassen Glera, mar ek jilde Bianchetti, Verdizo en Perera. De meast weardefolle wurdt beskôge Prosecco, makke fan grûnstoffen groeid yn de gemeente Kartitstse. De wynstokken binne ferfallend op in hichte fan 1000 meter boppe seenivo, en it ynfoljen fan de wynstôk langere termyn. Dat soarget foar in bûtengewoane smaak fan 'e drank, dy't beskôge wurdt as de bêste prosecco yn' e wrâld. Lykwols, hjir moat opmurken wurde, dat de wearde fan syn relatyf lyts.

Dat ferklearret de grutte populariteit fan prosecco. Champagne, waans priis begjint fan 40 euro per flesse, is amper betelber foar de nasjonale drank konsumpsje. De technyk fan syn fabrikaazje is hiel yngewikkeld en lang. Priis prosecco is om 10-15 euro per flesse.

Sa ek en sa oars

Dy dranken binne echt ferlykbere en ienfâldige man yn de strjitte kin net iens e oerflakte kamen dêr't it glês is Prosecco. Champagne yn de klassike sin is hiel wichtige ferskillen, dy't fanwege de eigenaardichheden fan syn produksje.

De hjoeddeiske út Reims Champagne makke troch Methode Champenoise technology dy't giet saturating de drank mei koalstofdiokside as gefolch fan it twadde fergêstjen. It wurdt útfierd direkt yn flessen, dy't oardere binne horizontaal. carbonization proses duorret op syn minst 9 moannen. Dat docht ek bliken út 'e kosten fan champagne, dêr't in protte beskôgje heech. It ferskil yn produksje technyk - is net it iennichste ding dat oars út de Prosecco champagne. De rook fan de Frânske mousserende wyn felt oantekeningen fan biscuit, amandel, citrus, perzik en kersen. champagne bubbles mear skerp en stabyl.

De basis prosecco manufacturing proses is de metoade fan Sharma, doe't it fuortset gisting fynt plak yn in fersegele container. Koolzuurhoudende wyn is flessen. Dit drank is goed foar jonge, want nei 2 jier fan opslach, hy begjint te ferlieze har oarspronklike eigenskippen. De oanwêzigens fan oerfloedige foam is mear kenmerk fan prosecco, champagne wurdt meastal karakterisearre troch evenredige foaming. Bubbles in Italjaansk wyn minder stabyl, en yn smaak om te lêzen oantekenings fan eksoatyske fruit, griene apel, Honeysuckle, peer en room nuânses.

varieties Prosecco

Foar dyjingen dy't konfrontearre in dilemma: Prosecco - Champagne, de priis is ien fan de moaiste en meast machtige arguminten yn it foardiel fan Italjaanske wyn. Stuit yn Europa, dit is beskikber by in kosten fan in drankje is brekt alle registers fan populariteit tusken minsken fan ferskillende âldens en sosjale status.

Prosecco is ferdield yn ferskate soarten neffens de sûker ynhâld. It kin in ekstra-dry (12 g / L) en dry (20 g / l). Aparte soarten acts champagne prosecco brut, sûkers ynhâld dêrfan is 15 g / l. Today Brut - in frij populêr merk tusken leafhawwers en wyn kenners. Eminent bedriuw Martini produsearret elite drinken dit type, de wearde fan dat kin net neamd wurde betelbere. Deskundigen sizze dat dit net de beste brut en Fabulous priis fanwege grutte namme fabrikant en forstân marketing bedriuw drinken.

Funksjes soarten Prosecco

Totaal identifisearjen ferskate soarten Prosecco, ôfhinklik fan syn funksjes.

• Tranquille, dy't oerset as "stil". Dizze wyn hat in trochsneed priis kategory is minder foaming en output binne hiel lyts - mar 5% fan de Italjaanske prosecco.
• Spumante - full brut, werhelle gisting wurdt útfierd op in druk fan 3 sfear. De kosten dêrfan is ek op 'e middelste nivo.
• Frizzante is in soarte fan kompromis tusken de twa boppe-namme wijnen, wurdt it eksportearre yn lytse hoeveelheden. Syn priis kin oars en hinget ôf fan it ferskaat oan druif, waard brûkt as de rauwe materiaal.
• Superiore de Cartizze - de heechste graad brut, dy't makke wurdt fan 'e wyngerts nei it legindaryske heuvel Kartitstse. Dit foaming prosecco Reviews is it meast flattering. Superiore de Cartizze bekroane mei de "Grand Cru" Status - de heechste yn 'e wyn yndustry.

Dy ynformaasje moat wurde oanjûn op it etiket, en folle kin fertelle de konsumint oer de natuer fan de skomjende wyn.

Wêr wit no prosecco?

Wannear't kiezen fan in fles prosecco, wês wis te beteljen oandacht net allinne op it type fan 'e wyn, mar ek nei it plak dêr't er wie makke. Hjoed, dizze drank wurdt mei rjocht neamd it iene dat wurdt makke yn de Veneto en Friuli-Venezia Giulia.

Ien fan de meast populêre mousserende winen fan poerbêste kwaliteit champagne is prosecco "PassaParola". Dit brut spumante út de Feneto regio. Skjin, elegant en verfrissende smaak en fruity-Floral rook fan 'e Prosecco waard bekroane mei de heechste ynternasjonale prizen. De kosten fan in flesse "PassaParola" is yn it berik fan 1000 roebel, mar de kwaliteit is wurdearre folle heger.

Hoe en wat te tsjinjen prosecco?

Lykas champagne, prosecco wurdt betsjinne troch it glês yn 'e foarm fan in fluit. Se drage by oan de lange behâld fan gas Bubbles yn 'e drank. Foardat serving prosecco moat kuolle oant 8? C biedt as Aperitif of oanfollingen oan de skûtels en desserts.

Mei syn ljocht en ûnopfallend smaak fan dizze droege wyn is goed kombinearre mei in protte gerjochten sûnder interrupting harren smaak en it jaan fan nije en nijsgjirrige oantekens fan 'e iten foar ús.

De seremoanje kin fed prosecco as in buorrel, oanfolje it mei fruit. Ek, dat drank is by steat om in goede selskip oan fisk en seafood. Dizze kombinaasje is in klassiker champagne en mousserende winen.

Húshâlding oan it iten, it wichtichste miel dêrfan is in fûgel of fûgelt, kinne ek wurde oanfolle prosecco fles. Luscious gebakjes, fruit salades, ijs en oare desserts perfect kompatibel mei de Brut. Troch it reedlike ynhâld fan sûker yn dizze wyn swietens fan sokke produkten is net plakkerig. Prosecco makket de aadlike desserts, fruit en room smaak, zesty acidity diele lit..

Cocktails mei prosecco

Dy wyn kin tsjinje as in tige goeie basis foar de tarieding fan cocktails. Jo kinne eksperimintearje mei in ferskaat oan fruchten, krûderijen, ijs.

Hjir binne in pear ideeën foar it meitsjen fan dranken foar in bysûndere gelegenheid:

• Foar in romantyske picknick kin wurde taret cocktail fan prosecco aardbei. Dit sil fereaskje ¾ kopke sinesappelsop, 150 g fan swietrokige beien, in itenstleppel fan sûker, in pear mint blêden en wyn te priuwen. Om te krijen de measte wille fan in cocktail, dan moatte jo rieden foarôf en nim lâns in lytse draagbare kuolkast. Aardbei, sûker en sinesappelsop jo moatte iten siede geprakte yn in blender en dan trochjaan fia in Sieve-. Dit preform nimme mei de natuer. Al yn plak picnic pleats de bril yn 'e koelkast om 15 minuten, dan helje se en sette yn elk fan 1 of 2 tablespoons fan aardbei puree. Top needsaak om te boven mei Prosecco te priuwen en versieren mei farske mint leaf.
• Ferrasse jo gasten mei ongelooflijk lekker dessert cocktail "Bellini". Om koken jim nedich 1.75 liter Prosecco, 4 grutte ryp perzik en brune sûker te priuwen. Fruit sil moatte Peel en de pulp feroare yn in puree mei in blender. De resultearjende massa vsypte sûker en sloegen op 'e nij. Ready-made aardappelpuree mongen mei gekoeld Prosecco en giet yn bril. By it yntsjinjen fan in cocktail wurde kin fersierd mei in stikje perzik.

Smaak en fassinearjende fruit en krêm smaak Prosecco lang ús troch gourmets út de hiele wrâld. Beskikbere Drinks priis hat makke dat ien fan de meast populêre winen. It is tiid foar jim wurdearje kin.