Droegjen poddestuollen: de wichtichste wizen

Droegjen poddestuollen sil ôfhingje fan harren ferskaat, regio, plak fan sammeljen, transport en technyske mooglikheden. Elts hat syn eigen ôffal en it metoade brûkt foar jierren. Lit ús mear detail op hoe't it drogen fan poddestuollen thús. Dizze harvesting sil wêze in lang en goed ûnderhâlden.

Droegjen yn 'e sinne mushrooms

In dei of twa foardat de proseduere is rekommandearre om waskje de eksimplaren sterk, droech en snie yn tinne platen te hawwen in bytsje podvyali. Yn dit gefal, hja sille behâlde harren natuerlike kleur. Fierder, op in waarme dei, is it nedich om te fersprieden de poddestuollen droegjen op in net-Metaal trays mei in tinne laach. Jo kinne ek gebrûk meitsje fan in droege ried of swiere papier. De proseduere moat útfierd wurde yn in goed-ventilated plak. Properly cooked raw materiaal is bûgd, ferkeard - brokkelt en brekt.

Droegjen poddestuollen yn 'e oven

Gewassen items moatte útwreide wurde op in spesjaal makke tinne grille oan de stikken net oanreitsje. Folgjende, de temperatuer is ynsteld binnen 45 ° C to licht podvyali swammen. Boppedat is it nedich om te foarsjen konstante lucht sirkulaasje, iepenjen de doar in bytsje. Nei it oerflak begjint te drogen út, en net mear adhere eksimplaren, it is rekommandearre om ferheegje de temperatuer oant 80 ° C.

Droegjen poddestuollen yn in magnetron

Gesneden en skylde eksimplaren ferspraat op in plaat. Fierder, yn 'e magnetron it is rekommandearre om de minimale kapasiteit - up oant 180 W, en tiid - tweintich minuten. Jo moatte iepenje de doar en ventilate foar fiif oant tsien minuten. Dizze tiid is nedich om te fluch evaporate overtollige focht. Dan, de eksploitaasje sil hawwe wurde werhelle twa of trije kear. It resultaat is in klear produkt dat kinne stjoerd wurde nei opslach.

Wolsleger mushrooms Smorchkova

Smorchkova oangeande de foarm conditionally edible, gedroogd útsluten fan lucht. Te dwaan dat, se moatte wurde bespande op in tried, set op in hiel losse gaas bags, âlde nylon stocking en hingje yn in droech ventilated keamer foar fiif of seis moanne. Yn dy perioade, de poddestuollen wurdt suvere fan gifstoffen. It gefolch semifinished produkt is klear foar gebrûk yn iten.

Paddestoelen droegjen "yn it Russysk"

Foardat de proseduere, is it nedich om te tariede de oven. We sille moatte sweep en clean it út 'e jiske, en meitsje de gerjochten mei wetter of iten.

Kopyen moatte wurde taret foar de proseduere. Om dit te dwaan, de poddestuollen moatte wosken, droege en grof chop. Folgjende, se moatte útwreidzje de hoed del op in spesjale lattice, en de lêste yn 'e oven. Nei de ûne temperatuer moat drop oant 70 ° C. By hegere temperatueren champignons gestoomde, bakt, en sterk Pidgir'ya turn swart; tsjin in legere sy sille droog stadich en kin begjinne te draaien zuur en bedjerren.

It is wichtich dat yn 'e drogen proses fuortset ôffieren fan focht dat ferdampt fan skimmels. Foar dizze flap is pleatst op twa bakstiennen, dus it jaan fan frisse lucht inflow boaiem. It boppeste part is net nedich om stevich lean tsjin, sa, dat it net dekking 'e foarholle fan' e oven. Dit sil tastean al de tiid fuorthelle de fochtige lucht.

Skoarstien yn 'e begjin fan' e proseduere iepene op 'e 0.75 poarte. En ek de poddestuollen sille opdroegje omheech, is it nedich om stadichoan retract. Tsjin de ein fan it proses giet ticht strak.

Wy moatte ferjit net dat de folgjende. Mushrooms sille droegje ongelijk, dus it is rekommandearre en meitsje de droege yn in tiid ôf, sadat se net ferskroeide. De rest is ek nedich om te skeakeljen "rinne." It feit dat nedosushennye kopyen sil gean mouldy.

Yn ôfsluting lit ús koart betinkt hoe te slaan de gedroogde poddestuollen. It is oan te rieden om te brûken op in wetter-resistant bags of fersegele glês of metaal molkbussen.