Fegetaryske pasta mei griente: koetsreizen

Vegetariëte pasta is net allinich net genôch lekker, mar ek tige brûkber. Yn har gearstalling is in grut tal ferskate grienten. Dêrom is it oan te rieden dat it periodyk opnommen wurdt yn it dieet foar minsken dy't gjin fleis brûke.

Opsjes mei mandelmoal

In skip dat neffens dit resept is, wurdt tsjinne ûnder in ymprovisearre kromme saus. It bestiet út mandelmoal, miel en in oantal ekstra yngrediïnten. It is fanwege dit snoeier dat de fegetaryske pasta, wêrfan de resept dêrfan beskôge wurdt, in noflike smaak en smaak beskermje. Om jo famylje mei in ferlykbere lunch te fieren, sille jo nedich binne:

• 250 gram fan in pasta.
• 3 kieltpoaten fan kwalitatyf olie oalje.
• 4 slizzen fan knoleare.
• 4 kieltpoaten fan miel of poeier fan 'e pylktoer.
• 450 mililiters fan ûnbesmetlike melk molke.
• 6 kieltsjes fan hefstien.
• In fjirde fan in glês fegetarysk kaas.
• In heule teaspoon fan knoflookpulver.
• Sâlten en sieraden.

Omskriuwing fan it proses

Pasta wurdt yn in top mei leech sâlte siedende wetter fêstlein en wurdt neffens de ynstrukteurs fan de fabriker gekocht. Dêrnei wurde se yn in kolander yngeweld, wachtsje oant de net nedige floeibere drains, en dekke mei in lid.

Yn in djippe frettenpanne, ferdwine mei warm iisol, sette de skylpe knoflookten en sette har op 'e mediumwetter oant gouden. Yn in aparte in kom ferbûn arrowroot poeder (of konvinsjonele moal), sâlt, speserijen, iten gisten en vegan tsiis. Der stjoere ek knofelpolmar en mandelmolch.

Alle wurde goed mei in blender slein en yn in pan brocht. Preuze de saus oer in heule waarmte, wekker sa no en dan it net brânt. As de saus fertsjinnet, kocht de pasta kocht, dêryn mingde en warm foar in pear minuten. Ferteldere fegetaryske pasta wurdt op 'e tafel yn hurde steat bedoeld. As winskje, spjirre mei krûde krûden.

Opsjes mei tomaten saus

Dizze gesund en licht skip hat in djippe, rike smaak. It is steld neffens gewoan ienfâldige technology, wêrby't sels in túnman sûnder problemen kin te behanneljen. Om in lekker fegetaryske tomato paste te meitsjen, moatte jo in lyts geduld en in bepaalde set fan produkten hawwe. Dizze kear moatte jo yn 'e keuken wêze:

• 210 gram pasta.
• Eggplant.
• 30 gram Parmesan tsiis.
• Tsukini.
• Foar 90 gram friske gefruchtige spear, griene ierjes en glêzen poppen.
• 210 milliliter tomato saus.
• 90 gram bûter.
• Sâlt en fiedings.
• 60 miljers fan olie oalje.

Algoritme fan aksjes

Earst moatte jo makaroni dwaan. Se sjogge voldoende yn in toptún mei sâlte siedende wetter, en koelje oant kocht. De tiid dy't op fjoer is, is ôfhinklik fan de ferskaat en wurdt altyd skreaun op it pakket. Dêrnei wurde kochte produkten werom nei de kolander omleare, sadat oerfallende flüssigens fan har draaie wurdt.

Yn in beheine frettenpanne, fiede mei olivefûl, friske gefruchtige spearpas en griene ierappels wurde pleatst. Nei't se gerjochtich frije binne, foegje de oerbliuwende griente en tomaten saus oan. Alles is goed mingde en blaze mei minimaler waarmte oant tenderzikini en ierappel. Dêrnei wurde se kombinearre mei pre-gekocht pasta en letterlik foar in healoere beheine. Cooked dizze wize fegetarysk pasta mei grienten is foaral goed yn waarme foarm. It sil in unike opsje wêze foar in famyljejûn. Foar it servearjen is it geweldig sprinkele mei rêde parmesan en fersierde mei frisse krûden.

Fariant mei kambodonzen

Dit ljocht en smaaklik skûtel is ideaal foar in snein famyljejûn of foar in romantysk iten. Sûnt it resept foar fegetaryske pasta mei paddestoelen giet it gebrûk fan bepaalde yngrediïnten, gean nei de winkel nei de winkels. Om twa servetten te meitsjen sille jo nedich binne:

• In pear lytse sûchyntsjes en fûgels.
• Spaghetti.
• 10-12 champignons.
• 2 hoeken fan lieten.
• In pear kleurde glêzen poppen.
• Sâlten en sieraden.

Technology fan tarieding

By it earste poadium moatte jo soarch foar grienten jouwe. De wosken en skieljende ierappels wurde yn lytse stikken snukt, mei sâlt en oerlitten foar in koarte tiid by kamertemperatuer. Dit sil de bittere yn har oanwêzich wêze. Alle oare grienten wurde wosken en smiten. Zwielingen en poppen wurde yn kubjes, poddielen - platen, sûkini - dûnte strippen snipe.

Op dizze manier wurde de griente fretten yn mageroal. Earst it Bulgaarske piper yn in brúnpanne set, nei trije minuten ite en tochinen addkút. Dit allegear is op in heule waarmte om sa'n in kwart fan in oere.

De űnsen en poddestêden wurde stjoerd nei in aparte pan en roast oant klear. Dan wurde it griente kombinearre yn in mienskiplike panne, mingde en beheine foar net mear as in minuut. Fuort dêrnei kekke pasta op. Op dizze manier is de fegetaryske pasta goed om't it brûkt wurde kin om grienten yn te fieren. Bygelyks kinne zucchini ferfongen wurde troch spargel.

Opsje mei oliven

De skûtel, makke neffens de hjirûnder beskreaune technology, ûnderskiedt de omfang fan in skerpe en pikante smaak. It is nijsgjirrich om't it net frisse, mar sândroegige tomaten befettet. Om jo in nuttige en smaaklike fegetaryske paste te meitsjen, in resepsje mei in foto dêr't jo hjirûnder sjen kinne, moatte jo in kontrôle yn jo eigen fridge produsearje en as it nedich is de fereaske komponinten te keapjen. Yn dit gefal moatte jo oan 'e hân hawwe:

• 250 gram pasta.
• In lytse jar fan oliven en oliven.
• Heal in glês sândroeg tomaten.
• In pear kearen fan knoflook.
• 3 folle tafelspulpen fan goed oliveelje.

Bestân fan aksjes

De voluminaal pan is fol mei filtrearre wetter, yn in lytse tafel sâlt yn en smyt nei de hoof. Fuort nei it sûkjen fan 'e flüssigens wurdt de pasta yn dipd, de fjoer wurdt ferkocht en kocht oant klear. Dan wurdt de spaghetti yn in kolander ynlevere en litte om it oerbliuwende wetter te ferlitten.

Yn 'e tuskentiid kinne jo jo tiid foarstelle om de rest fan' e produkten op te rieden. Sân-droege tomaten wurde yn in djippe skelder pleatst, mei siedend wetter smyt en tsien minuten ferlitten. Wylst se steam binne, moatte jo olives en olives opnimme. Ut har ferdylgje alle sulver yn 'e bakken en ek de bonken.

De tomaten dy't steam wurden binne út 'e wetter ôfnommen en kombinearre yn ien fet mei oliven, oliven en knappe knoflookten. Alle binne yntinsyf mingd, seizend mei kwalitatyf mageroal en grûn yn in blender. It is wichtich om te soargjen dat de saus de meast homogene konsistinsje hat. Dêrnei wurdt it kombinearre mei de gekke pasta en sanft mingd. Vegetêr paste op dizze manier kocht In olive-tomato-saus is benammen lekker yn in waarm soarte. Foar it servearjen is it meastal dekorearre mei frisse krûden.