Lasagne mei hynder. Koekjesreizen.

Tradisjonele gerjochten fan bûtenlânske Keukens hawwe lang begeerde foar ús en in protte fan ús gerjochten oriintaalsk pilaf Oekraynsk dumplings, Japanske Sushi, Spaansk sop gazpacho, Italjaanske pizza. Net sa lang lyn yn 'e moderne koken hat in nij overseas skip neamd "Lasagna" ferskynd. De skûtel waard earst yn Italië ferskynden, it is in soart fan in kasserole, mei sûde gie en besteande út ferskate lagen fan dûnte en stof. Daai foar Lasagna moatte wêze allinnich út harde tarwe, en rieden te brûken Minced fleis, griente en tsiis foar de folling. Tradysjoneel wurdt de lasagna mei sûkerige béchamel saus bakt.

Lasagne mei hûn en tomaten

Foar de tarieding fan lasagna sille jo de folgjende produkten nedich hawwe:

• 500 g cherry tomaten;
• 500 g hynderfilet;
• 400 g lasagna sheets;
• 250 ml brún;
• 150 ml wyt wyn;
• 50 ml molke;
• Olive oil;
• Miel (2 jellenpoaten);
• Tomatepast (3 jellenpoaten);
• Butter;
• 3 pcs. Onions;
• 2 karotten;
• Nutmeg, piper, sâlt.

Lasagna mei hûn en tomaten is kocht foar 1 oere. Peaskje de woartels en lûkjes, feitsje en snoei in lyts bytsje yn in frettenpanne mei olivelje. Kippe boarsten fergroeid troch in fleiskerminder. De ûntsteane mensmjittingen trije minuten mei karotten en lûkjes. Dêrnei in wyt wyn yn 'e bôlepanne en in stikje mear útlizze alle yngrediïten op hege waarmte. Yn 'e sêfte klapke mei mingde fleiskoal en fumigate oant de flüssigens evaporearret. As de flüssigens fan 'e bier panne ferspringt, foegje de tomaten paste oan it oanbouwen, fermannich trochmakke en sette it noch 20 minuten ûnder it sluten lid. Oan 'e ein, in bytsje sâlt, grateful nootmuskaat en piper.

Bakken lasagna mei hûn en tomaten wurde béchamel saus. Preuze de saus. Pleat yn in lyts keppe de bûter en smyt it oer leechte. Yn in keuken mei oalje yn in lyts miel en 3 minuten besparje. Troch de molke yn 'e panne litte en de saus nei in koel bringe. Oan 'e ein fan' e koeke sakje sâl en piper. De saus is klear.

Nim in bakfoarm. De ûnderste foarm borstel mei bûter, set gesneden helten fan de tomaten en jit de saus. Plak de lasagna blêden boppe. Op Lasagna sheet lei 1/3 folling fan Minced kip, pour saus útspriede wer en de platen fan 'lasagne. Yn totaal moatte trije lagen fan menske fleis krigen wurde. Op it lêste blêd lizze halsen fan krystomaten, gie saus en slaakje op 180 graden yn 'e oven foar 40 minuten.

Lasagne mei hynder en paddestoel

Foar dit skip silst de folgjende produkten nedich wêze:

• 800 g hynstegrûn fleis;
• 400 g Russyske tsiis;
• 200 g ferwurke tsiis;
• 300 g mjitten;
• 500 g fekzels;
• 1 liter molke;
• Bulbs binne medium (2 pcs.);
• 1 karotte;
• Garlic (5 dentines);
• Tomatyske pasta (2 kieltsjes);
• Oaljefant;
• Ie (3 pc);
• 100 g bûter;
• Spices, sâlt.

Fertel de filling. Trije grate woartels, fein knikke knoflook en ounes, alle briede yn in pan. Meitsje it fertize grûn fleis oan 'e bôlepanne en fry 15 minuten. Dêrnei sette de tomato paste en fet it fet foar 5 minuten. Wy snijpe piljes en trije op in rôt twa soarten tsiis.

Koken beshamel. Yn 'e sauspanel, ferheegje de bûter, dekke de mof, rompje, en sûpe de saus foar 3 minuten. Dochje yn 'e molke en koekje de béchamel oant dik.

Preparing fellen foar lasagne. Separate jokjes fan aaien fan eauwen. Yn in bakje mingje de jonkjes fan trije aaien, 200 gram miel en 2 tabellen. Spoons fan drinkwetter. De tûk wurdt grif knead en in dûnte kûke útkard, dy't dan yn deselde rjochthoeken fan deselde grutte snien wurdt. Koekje de rjochthoeken yn in keuken mei siedende wetter foar net mear as fiif minuten. Nei't de lasagna-blêden folslein fergroeid wurde, nimme wy se út it siedende wetter, sjogge it in skoft yn in kontener fan kâld wetter en lei it op in droech skjinne tof om foetfeart te fuortsmite.

Yn 'e foarm lizze lagen fan lasagna-blêden, fleisbefeiliging, skodde poddielen en 0,5 dielen fan eau. Lasagnaat mei hynder wurdt yn 1/3 fan 'e sierige béchamel saus gie en spiisde mei risseleaze tsiis. Dêrnei lei opnij in lasagna-blêd, boppe-it dêrmei sette wy itselde stof, spiisde mei tsiis, gie de saus. Set de foarm yn in foarbehearder oven foar 25 minuten.

Delicious, sûchte, aromaatyske lasagna mei kip klear!