Fleis mei tomaat en aubergine Hoe te itensiede plantaardige Stew mei fleis of pork

Fleis mei tomaat en aubergine - is sawol lekker en maklik te rieden gerjocht. Any Farghaly sil fertelle jo dat in kombinaasje fan dizze produkten is tige goed. Se befetsje nutriïnten profitearje it lichem, en leech-calorie dish sil gjin ekstra folume figuer.

yngrediïnten

Om it gerjocht wie licht, kin brûkt wurde as fleis is gjin spek, en fleis of veal. As jo binne oergewicht, kinne jo nimme it bargefleis. Dat binne de Foods jo moatte itensiede it fleis mei tomaten en aubergines:

• 450 g fan pork of fleis;
• 4 tomaat;
• 2 aubergine;
• 4 sweet Peppers;
• 2 tablespoons. l. hop-suneli en plantaardige oalje;
• 2 h. L. adzhika;
• 3 ierpels;
• 1 bakje fan wetter of bouillon;
• sâlt, gemalen swarte piper;
• cilantro, dille, spoekeblommen.

Hoe to rieden aubergine?

Net elkenien likes this griente, om't it is gearstald út corned fleis, dat is in boarne fan bittere smaak, mar wol maklik om ôf te kommen fan him. Dêrta, as net jonge aubergine, it is fuorthelle út de hûd, dan snije yn stikjes of plakjes 2 sm dikte, gear yn in bak en bedutsen mei in laach fan in lytse hoeveelheid sâlt.

As sadanich, it aubergine steane foar 40-50 minuten, sil jaan sap, dat bout op de basis bitterheid. Drain sap, spiele it aubergine - se binne klear foar gebrûk. Der is in oare manier te tariede dit produkt. Set it griente yn in breed panne rjocht hielendal, bidekke it hielendal mei wetter, sâlt, sette de container op it fjoer. Doe't it wetter swolmen, aubergine boil foar 15-20 minuten (ôfhinklik fan de grutte fan de frucht). Dêrnei, ferwiderje de grienten, set se op in chopping board of tafel top cover mei de twadde bestjoer, set op har gewicht. Nei 30 minúten, fuortsmite. Jo kinne skjin út de peel mei fruit en fierder it proses fan it meitsjen fan gerjochten.

How to itensiede fleis mei tomaat en aubergine?

Pork of beef wassen, frij fan films, as se beskikber. Snij it fleis blokjes 3 × 3 sm. Fry se yn in frying panne op it ferwaarmde oalje. Jou stikken licht browned. Dat is hoe't jo moatte it fry it fleis. Aubergine, ierdappels, tomaten, te, wurde taret op in bepaalde manier.

Nei tramtaasje fan aubergine sil skjin har, snij yn blokjes deselde grutte as de fleis, of lytsere -. 2 x 2 sm As jo wolle, kinne jo fuortsmite de peel en tomaat. Foar dit dip hjarren yn siedend wetter foar 3 minuten. Dan, fuortendaliks plak yn kjeld. As de frucht is cool, kinne jo maklik fuortsmite se út 'e hûd. Skjinmakke en goed wosken jirpels en hakje yn blokjes.

Foardat quenching slice hoege net allinne nei aubergine, fleis, tomaten. Pepper is ek nedich om te rieden in bepaalde manier. Earst, spoel it mei waarm wetter, en dan in skerpe punt fan it mes markearje in sirkel om de boll, dan lûke de "tail" en forlizzen tegearre mei de sieden. As guon noch bliuwt, binne jo maklik fuortsmite troch stjoeren fan in stream fan wetter út de kraan yn 'e holte peper. No, it fleis moat wêze cut pleintsjes.

quenching

Foar lettere cooking proses, jo moatte in panne of tsjettel dêr't de produkten wurde net ferbaarnd, dik-fit.

Begjinne te lizzen út it fleis mei tomaten en Eggplant, tafoegjen oare yngrediïnten, leinen prisalivaya, peppering harren de terp in bytsje kruiden. Earst, de boaiem pour skip 1 tbsp. l. plantaardige oalje, sette it fleis op it - de jirpels, dan aubergine, tomaten, chopped farske krûden. No werhelje leinen yn deselde folchoarder wer.

Pour yn wetter of bouillon, preheat gerjochten op medium waarmte, dan meitsje it lyts, dekking de container deksel 3 chasa stoofpot skûtel. Stir yn 'e koken iten is net nedich. As jo wolle soargje derfoar dêr binne net forbaernde del, zachtjes lift it laach fan 'e boaiem fan' e koken spatel, sjoch efkes. Serve de klear skûtel mei in pittige tomaat saus of soere rjemme, Sprinkelje mei farske krûden.

Helpful hints

Jo kinne in bytsje feroarje it resept. Aubergine, fleis, tomaten simmer earst net tegearre. Varkensvlees, fleis moatte wurde cooked langer as de grienten, dus nei jo ha browned it fleis, jit it mei wetter, lit it siede. Cover djippe frying pan, koken by lege waarmte foar 1,5 oere.

Folgjende, lizze út it fleis en grienten klearmakke yn in panne of tsjettel sa't it waard beskreaun hjirboppe. As in floeistof, brûk bouillon út it fleis. It proses fan Co-extinguishing besuniging nei 1 oere. Dan hoege jo net te soargen dat de yngrediïnten fan Undermountain foar dat bedrach fan tiid yn 'e bouillon, se gewoan hawwe gjin tiid om te dwaan is.

How to Kies Eggplant foar Stew?

Ast bang dat aubergine sil smaken bitter, niet kopen de âlde fruchten, krije jonger. Lykwols, ûnripe en sil net dwaan, dus net nim it ljocht. It is better om te kopen in tsjuster, elastysk, mei in griene stâle.

Om griente fertsjusteren fuort nei Shredding, knippen harren stainless stiel mes. As jo hawwe taret fan tefoaren ierdappels, ridding is, chop, set yn kâld wetter, as de tiid komt, helje de stikken en sette harren te stoofpot.