Teriyaki - wat is it? recipes

Teriyaki - wat is it? It antwurd op dizze fraach, it soe lykje, wit alle kenner fan Japanse keuken. Meat dishes ûnder de pittich saus wurdt fan ús troch de Europeanen dat se hawwe begûn om feroarings yn de klassike resept nei jo eigen smaak. Yn dit artikel sille jo leare in protte nijsgjirrige feiten oer it Teriyaki, en lies in pear resepten dy't sil bringe ferskaat oan jo wenstich menu.

Teriyaki - wat is it?

Foar't jo fierder de beskriuwing fan 'e prachtige Japanske skûtels, litte wy beäntwurdzje de fraach. Yn moderne maatskippij, it wurd "Teriyaki" neamd swiet en soer saus, makke fan sûker, wille en sojasaus. Lykwols, dy definysje is net alhiel wier. Yn it earstoan, dizze term beskriuwt in metoade fan itensieden, doe't de stikjes Marinated fisk of fleis wurdt bret op in grill. Special saus jouwe dizze skûtels in moaie glossy glâns en in hiel smakelijk ferskining.

Sûnt inkele oriintaalsk gerjochten te nimmen syn rjochtmjittige plak yn ynternasjonale keuken, it klassike wize fan koken is feroare yngripend. No binne se seldsum Roast op in iepen fjoer, mar heakje krûden lykas knoflook, piper, Ginger, en oan 'e ein thickly schonk saus. Hoefolle de klassike smaak en oft it gerjocht wie de mindere - it is oan jo. Tariede gerjochten mei Japanske saus resepten wurde jûn hjirûnder. As jo genietsje fan in unike kombinaasje fan fleis, griente en Teriyaki, do silst kinne replenish syn skatkiste ienfâldich en brûkbere resepten foar alle dagen.

Cooking saus

Dus, hoe't jo meitsje Teriyaki? Wat is it, jim kenne, en kinne jo feilich fierder oan it meitsjen prachtich en lekker saus. Fansels kinne jo keapje it yn 'e winkel, mar binne net wierskynlik te finen in natuerlike produkt dat net befetsje conserveringsmiddelen en net sûn additieven. Yn dit gefal, cooking sil net in soad ynspanning, mar it resultaat jo der wis fan te genietsjen. Sa sille wy nedich de folgjende produkten:

• Half cup mirin (rys wyn).

• Heale in kopke wille.

• Twa tablespoons of sûker.

• Half kopje sojasaus.

Pour alkohol yn in panne en bring it nei de grutte. Dan, pour de sûker en wachtsje oant it is hielendal oplost. Ferminderje waarmte en simmer de saus foar likernôch in oere. Jo kinne dan heakje de Soy saus en lit de panne op it fjoer foar 30 minuten. Wy wolle graach warskôgje jo, dat Teriyaki resept dat wy stelle, wurdt net needsaaklikerwize taret neffens it prinsipe beskreaun. It moaie fan dit produkt leit yn it feit dat jo sels kinne kieze de yngrediïnten en de smaak te ferminderjen of fergrutsjen hjar tal.

Chicken Teriyaki. recipe

Dit gerjocht wurdt sean hiel gau:

• Fjouwer chicken boarsten moatte útroege yn tinne en lange strips en sette yn in djippe kom.

• Pour de marinade oer it fleis, dy't bestiet út twa tablespoons fan Japanske saus en in leppel fan balsamyske jittik. Foegje in bytsje sâlt, stir en lit te Marinate foar 20 of 30 minuten.

• Frije tiid kinne jo brûke om te iten siede plantaardige salade, rys of noodles.

• Preheat in frying pan, in bytsje oalje yn it en set de hin gelijkmatig. Ferjit net om wetter it bliuwt saus.

• Oan roasting trochbrocht sa'n sân minuten. Op dit stuit, it gerjocht wurdt shiny en smakelijk korst.

• Foardat de opslach, sprinzgje de stikjes fleis mei sesamzaad en tsjinje mei in side dish fan grienten, rys of noodles.

Twadde útfiering tarieding

Chicken Teriyaki, dat resept wurdt beskreaun hjirûnder, riedt in bytsje langer en hat syn eigen skaaimerken:

• Chicken boarsten mei de hûd moat wêze goed te fjochtsjen ôf en nimme in djippe krús seksjes fan it fleis.

• Verwarmen in frying pan en fry de dêrút folgjende stikken oan beide kanten oant gouden brún.

• Pour de hin saus en itensiede foar in pear minuten.

• De klear kip garnish mei mayonaise, in stikje citroen en krûden. Serve dit gerecht kin in salade fan Beets, komkommer en wasabi. Yt lekker!

Glêzen noodles mei kip

Dat simpel noch lekker gerjocht wurdt taret lykas folget:

• Cut chicken fillet yn tinne strips en Marinate curry mingsel en piper.

• Fry it fleis yn in waarm frying pan, seizoen mei sâlt en set kant oan 'e kant.

• Onions snije yn heale ringen en fry yn deselde pot as de hin.

• Sied dat noodles en spoel ûnder rinnend wetter.

• Zucchini, aubergine en bel piper knippen yn strips en fry in bytsje.

• Mix yn in djippe hâlder fan fleis en griente, in selsmakke saus en in bytsje waarm yn 'e brân.

• Nei in pear minuten de noedels mei Teriyaki saus is klear! Om jaan it gerjocht oriintaalsk smaak, Sprinkelje mei sesamzaad foardat de opslach.

in konklúzje

Wy sille wêze bliid as jo genietsje fan de resepten dy't wy hawwe sammele foar jo yn dit artikel. No, dat jimme witte allegear Teriyaki (wat it is, hoe om te rieden, wat brûkt wurdt), kinne jo selsstannich útfine nije ferzjes fan klassike gerjochten, en dan te behanneljen harren dierberen en freonen.