Fish casserole lykas it pjutteboartersplak: in pear ienfâldige recipes

De foardielen fan fisk, nei alle gedachten al skreaun genôch. By yn elts gefal is it fan belang yn it dieet is it feit dat earder yn alle fêstigings horeka wie ferplichte fisk deis (earste en nei - en twa kear yn 'e wike)! As jo hieltyd ite iten fan fisk, dan de cardiovascular en sjeik systemen fan it minsklik lichem sil altyd wêze yn perfekte oarder oant hege leeftiid (in libben foarbyld fan dat - de ynwenners fan it eilân Okinawa, de generaasjes dy't brûke seafood yn it iten).

It ferskaat oan skûtels

Yn de keukens fan 'e wrâld syn folk (fral wa't spilet fanâlds wennen tichtby lichems fan wetter), is der in grutte oantal gerjochten klearmakke mei fisk en seafood. De rauwe materiaal brûkt wurdt ûnderwurpen wurde oan ferskate ferwurking: koken, roasting, bakken, pickling, quenching, pickling. Wat net komme mei Chefs te koken de fisk. Ien fan de skûtels - fisken casserole (lykas it pjutteboartersplak, nostalgyske). Cook it hiel gewoan, de rjochterkant docht net iens hielendal sûnder ûnderfining kok.

Fish casserole, lykas it pjutteboartersplak

Yntinke de situaasje dat jo bern is beukerskoalle leeftyd freget in sneontemoarns, doe't de útgong fan 'e tún, koken syn moarnsbrochje, "wat yn' e tún." Fish casserole lykas it pjutteboartersplak - de bêste opsje. Sy en lekker en voedzaam, en nuttich foar it lichem fan it bern (en jimme sille net sear: fosfor en aminosoeren opnommen yn fisk en rys - de perfekte kombinaasje fan produkten). En om yntrodusearje it yn it dieet fan dyn poppe iten kin wêze út twa jier. Sa lit ús besykje te kokkinne!

De basis resept foar fisk casseroles, sawol op it pjutteboartersplak

Om de "autentyk" miel, jim moatte nimme: a filet fan fisk - 600 gram, in gleske molke, in pear tablespoons fan moal, twa aaien, twa leppels fan bûter, broodkruimels, gemalen swarte piper en sâlt. Sokke part sil wêze genôch priuwe lit, net allinne dyn bern, mar ek foar in famylje fan trije persoanen.

Prepare simpel!

Fish casserole lykas it pjutteboartersplak, it tarieden fan moaie maklik. Fisk is better te nimmen de see (it hat minder lytse bonken en mear fosfor en sûne Fats). As jo barre te nimmen gjin filet en it karkas - do gjin soargen.

1. Befrijen de fisk út 'e bonken en de hûd (as filet - dan gean nei de neikommende stap automatysk.)
2. Fillet sette yn in panne op kjeld, licht gezouten wetter, jaan boil en koken oan 'e lege hjitte fan net mear as 5-minuten.
3. Fillet nimme út 'e panne, koel en mash foarke oant Mushy steat.
4. Yn in ferwaarme pan droech fal yn 'e sliep moal en droech him oant gouden brún. Butter, earder raand, jit yn it moal en mix yngeand te kommen dat brokken.
5. Molke yn in aparte panne bringe ta in swolm en tafoegje oan it moal mingsel en oalje. Stir en foegje sâlt en piper. Saus ferwiderje fan waarmte en jou it in bytsje koel.
6. Mold foar bakken (net hiel grut, mar better - een pear lytse) smeren mei plantaardige oalje. Oan de ûnderkant fan it mal fersprieden helte fan Minced fisk en jit de saus. Dan noch in laach fan fisk. Op de top fan alle pour de oerbleaune saus.
7. Whisk egg whisk, pour de takomst casserole en sprinkelje boppe op 'e hiele massa yngreven broodkruimels.
8. Yn 'e oven, preheated oant 180. Bake for 20-25 minuten oant gouden brún. Wy nimme út it ôfmakke produkt, Lit koel en nijsoanfier de baby (en jo sille falle ta himsels).

Fariaasje mei rys

Fish casserole mei rys (pjutteboartersplak), as in opsje, hat it rjocht om te bestean. Ik moat sizze dat it riist yn guon Sovjet pjutteboartersplakken tafoege koks allinnich foar it doel fan it bewarjen fan de fisk: as jo sette de skûtel yn de helte fan de massa as rys, de fisk trochbrocht krekt heal sa grut! Mar wy, as moderne koks sille brûk de figuer is net om te bewarjen de wichtichste produkt. It hat lang beächte dat de rijst yn kombinaasje mei fisk jout smaak fergrutting effekt, lit nut opnommen yn marine ynwenners opnaam yn it lichem flugger. En boppedat - sa echt lekker!

Ingrédients: fish filets - 500 gram rice - in gleske (by útstek cooked rys troch folume scil wêze lykweardich oan de fisk), glês molke, in pear aaien, bûter en plantaardige - bytsje by bytsje. Fansels, sâlt, broodkruimels en piper.

Wy moatte in fisk casserole, lykas it pjutteboartersplak. Hoe to cook it mei rys? Rûchwei itselde patroan as yn 'e foarige resept. Boil fish (net hiel lang). Koken rys oant hast bereid. Wy meitsje de saus, lykas yn 'e basale ferzje: moal, molke, bûter. De skimmel foar bakken sette it mingsel fan rys en fisk yn gelikense proporsjes. Folje in pear tablespoons fan saus. Dan is in laach fan de folling. Sels de saus. Top - slein aai en broodkruimels (net ferjitte sâltwinning / piper). Skip yn 'e oven en bake oant gouden (meastal 20 minuten, net mear). Foar dyjingen dy't net graach Ruddy koarste: in gerjocht, yn prinsipe, ree te hawwen in mines en 10, doe't de koarste is noch net foarme en licht browned. Sa is it mooglik om te ferminderjen it itensieden tiid (de wichtichste yngrediïnten al earder ûnderwurpen te ferwaarmjen behanneling). Wy nimme út it ôfmakke skûtel út 'e oven en yt. Enjoy all!