Foardielen fan kwas ... of is it skealik?

Far net elkenien wit dat it brouwsel kin bringe it lichem te brûken. Ommers, wat it is te keap yn winkels, net iens op ôfstân liket in echte brew, hoewol't it pakket fertelt jo oars. It is altyd better te meitsje in kar yn it foardiel fan natuerlike dranken, ynstee fan harren oerienkomsten skealik. Dit artikel sil dy helpe om úteinlik sjogge yn dizze saak. Dus nei alle kwas - útkearing of kwea?

Sa't al neamd, by de supermarkt, sjogge jo in soad drinkt op it pakket dy't seit: "Kvass". Yn feite, de grutte mearderheid fan harren - is in "verfrissende soda" mei oerienkommende smaken. Te kinnen werkenne in wiere Russyske drankje en finen wat is it brûken fan kwas, moatte jo earst pvniknut yn syn skiednis en yn elts gefal leare oer it itensieden proses.

De meast wichtige ding yn de tarieding fan in produkt - dat binne de yngrediïnten, dat is grûnstoffen. It wie syn kar hat in gruttere ynfloed op de úteinlike resultaat. It is de grûnstof is ôfhinklik fan it brûken fan kwas, wat wy úteinlik krijen in goede natuerlike kwas makke mei help fan koarn, rogge, likegoed as gist en Lactic acid baktearjes, of skealike wjergader, makke út wetter, sûker en smaakstoffen, en malt extract.

No litte we ris nei hoe't te bepalen de natuerlikens en kwaliteit fan kwas. In gewoane keaper, wie nea ynteressearre yn de saak, is dat net wierskynlik om ien of oare wize sifer it út, sels besykje de drank. Oer de smaak similarity blykt te wêzen goed fersoarge fabrikanten. Mar der is ien lyts geheim. Yn dit hûs kwas is altyd in stabile dichte skom, dy't nea ferskine yn de gebrûklike frisdranken, net hoege te hawwen gjin spesjale kennis te merken.

Op de ferwulft is it ek in grut ferskil is oanwêzich. Fake brew altyd wêze swieter as natuerlike, omdat it befettet grutte mannichten sûker. En foar dizze, yn tsjinstelling, karakteristyk foar bittere smaak mei in oandiel "acidity" fanwege in part fan 'e rogge en môlke baktearjes.

Meast wierskynlik, it brûken fan kwas is no foar jo te begripen of sels foar de hân. En te ûnderskieden natuerlike út opfrissen drinken, mar sjoch op it label it wurd "fermented" folge troch de lytse persintaazje fan alkohol ynhâld (likernôch 0,5%). Kvass moatte festige yn in brún flesse dy't beskermet de drank út sinneljocht. Krekt sa sille jo gjin spyt fan it.

Foardielen fan home kwas echt geweldich. It befettet nuttich mineralen, calcium, aminosoeren, aaiwiten en fitaminen fan groep B. Alle hjirfan is it tefoaren kommen fan hege bloeddruk en garandearje goede hûd, sûn hert en senuwstelsel stabyl.

No witte jo alles dat jo nedich hawwe. Kwas foardiel is gelyk foar de foardielen fan kefir, in drankje, en jo sille wêze sûn. Allinne hiel wichtich om te kiezen rjochts produkt oan 'e winkel, mar net skealik soda, dat is fergelykber mei de kvas allinnich yn namme. Sa wurde foarsichtich en sekuer folgje dyjingen dy't keapjen en ferbrûkt.