Fruit pita - Caucasian populêre lekkernij. geheimen fan cooking

De sinne Armeensk fruit beammen groeie sels yn 'e midden fan de hege-opkomst binnenterreinen yn grutte stêden. Gjin wûnder dat de Armeenjers witte safolle prachtige resepten foar fruit tariedings foar de takomst. Ien fan har - fruit Lavash. Fansels, de tradisjonele swiete gebak, hy hat neat te dwaan, útsein, miskien, de foarm, dy't, faaks, wurdt ferplichte om te namme. Lykwols, net alle dizze skûtel hjit sa. Guon attribute it oan plakke, ek al is de klassike snoep sêftere, dikker en folle swieter fruit Lavash. Dy resepten hawwe in protte folken fan 'e Kaukasus en it Fiere Easten. Soks gewoan leafde de Georgians. Tariede pita brea, snoep en fiere Syrje.

Hjoed sille wy bereiden fruit pita brea op in âlde Armenian resept. As dien korrekt, hy is goed bewarre bleaun en sil bliid de smaak ûnder 'e kjeld.

gaadlike feedstocks

Armeenjers neame dit delicatesse "TTU pita", wat betsjut "zure". Meast faak it is makke fan pruimen, kersen, Dogwood. Mar dy't leaver sour-sweet meie meitsje it út fan de perziken, abrikozen, apels, parren.

Oer it produkt ferhâldings

As koken fruit Lavash wy net komme fan pas keuken skaal en mjit bekers. Strikt dosage bestiet net. It alles hinget ôf fan hoefolle frucht jo wolle tariede. De iennichste beheining - ferwachtsje it oerflak dêr't jo sille wêze droege Lavash. Om te brûken in poun pruimen nedich ien standert Baking oven.

En it bedrach fan sugar - it is mar in kwestje fan smaak. Immen hâldt fan mear swiet, wylst oaren kostje goed dwaan sûnder sûker, natuerlike fructose ynhâld opnommen yn 'e drains.

De tariedende faze

Fruits opnij opboud, spiele, lit it wetter drain út. Brûk gjin rotten, blykber perespevshie pruimen. Mar it grien eangje net - yn 'e koken se ryp waarden. Ferwiderje de siedden.

Put pruimen yn in pan, cover mei wetter sadat de frucht is hielendal ferdronken, set te siede foar 15 minuten.

tarieding

Fold pruimen sieve Decant tefolle wetter. Crush mei help fan in konvinsjonele blender of immersion steat te foltôgjen homogeneity.

Cover de oanhingje film bakken foarsichtich unload him gewicht, nivo. It laach dikte moat net mear as 0.4-0.6 sm, oars behannelje mislukken. As jo meitsje in laach te tin, wilige pita en it sil wêze te broos. As de pour oerdreaun dik, it gewicht is net opdroege út, sil bliuwe yn 'e midden fan in taaie. Dit sil net allinne kwea dogge oan syn optreden, mar ek sille ferminderje shelf libben.

Lit yn 'e sinne. As it nedich is, bidekke mei gaas, mar sa dat it net oanreitsje de frucht massa.

2-3 dagen Fruit Pita bôle kin maklik loskeppele fan de film en keare oer nei de oare kant. Trochgean te droegjen foar likernôch in dei.

opslach

Rôlje it fruit yn pita broadsje en fold yn in plestik pûde. It sil wêze perfekt opslein yn de tradisjonele keuken cupboard foar in jier.

in ferskaat oan smaken

Fruit pita brea, snoep, makke út pruimen, hâlden de bêste. Beoefenje it ienfâldige, en dan fierder te eksperimintearjen mei oare smaken.

In kombinaasje fan fruit en berry bases. Avoid beien mei in lyts bonke, dat is net fractured de messen fan de blender: framboos, Blackberry, buckthorn, currant. Yndustrieel produsearre candy wurdt taret fan harren, mar it hûs kin net skûtel út. It is better om te brûken op in kers, Blackberry, chokeberry, Cranberry.

As jo net betiizje de lytse bonkjes yn it ôfmakke pita, fiel frij te nimmen alle beien. Geskikt foar pita en eksoatyske - bygelyks, mango, papaya, nectarines.

Used in cooking

Fruit pita recipe dy't kaam ta ús út it easten thús wurdt brûkt yn itensieden hiel goed. Its net allinne ite in dessert, mar ek tafoege oan vleesgerechten, sauzen, Condiments, bakt guod.

Yn de Kaukasus, fan fruit Lavash rollen cooked mei ferskate vullingen: nutehout, bes, tsiis. De feestlike cakes ek add fruit Lavash.

Pastilles, dy't resinsjes en berikte de fiere lannen, en rekke fereale op de Japanners. Sy tariede it rollen, begjint net allinne mei swiete vullingen, mar ek fisk, fleis see wêzens, en tsiis.

Fruit pita bread - een geweldige manier om te besparjen op winter simmer vitaminen en smaak fan de ripe fruchten. En dit resept kin wêze in lifesaver foar dyjingen dy't net witte hoe te ûntdwaan fan 'e fruchten compote.