Bagels troch sprongen en grinzen: resepten mei fotos

Geurig en fluffy biscuit gebak en lokket te gean direkt yn 'e mûle. Benammen lekker Bagels produsearre troch sprongen en produsearje. Resepten mei foto en stap foar stap omskriuwing presintearre yn dit artikel. Prepare Soviet Bagels - lekker, mei in kers, en swiet en sacht mei soere rjemme - en kiest de bêste foar josels resept.

Recipe Bagels Gost

Dat binne de Bagels, bekend om in protte út 'e Sovjet-tiid. It sil nimme tiid ta te rieden, fansels, in protte, mar it resultaat is wis to haegjen en begjinners en betûfte koks. Wês wis te koken se yn 'e keuken.

Stap foar stap koken Bagels Gost is de folgjende:

1. Prepare spûns troch de kombinaasje tegearre flour (225 g), droege gist (2 g) en wetter (125 ml). It draaide út frij ticht daai dat moat te stean oer 4 oeren. De klear daai stiging yn folume, en sil hawwe in poreuze oerflak.
2. Meitsje in recess yn it daai. Pour de oerbleaune wetter dêryn (110 g), sâlt (7 g) en suiker (25 g). Stir.
3. Add meel (275 g) en dry gist (2 g). Mix de yngrediïnten en lit bedutsen mei in daai op 'e tafel foar 15 minuten.
4. Add de lêste sêfte margarine (40 g), knead it daei en ferdieldheid yn saun dielen.
5. Formulier produkten. Earst, roll eltse bal fan deeg yn in bal. Dan roll it mei in rôljende pin sa as te krijen "de tonge" mei in brede basis. Roll it rolje fan de brede nei de smelle râne. Put on bakken Bagels foar 1 hr. Foardat jo stjoere it produkt yn 'e oven, ferjit net om te poetsen se mei wetter en sprinkelje mei maanzaad.
6. Croissants bakte 18 minuten op 220 graden. De earste 5 minuten fan bakken jo moatte stoom. Om dit ûnder in baking Bagels ferfanger formulier iis cubes. Nei 5 minúten út 'e oven It sil nedich te krijen ta it produkt browned.

Folsleine-smaak Bagels mei maanzaad

Bagels op dizze resept is net taret neffens Gost, molke en sûnder kneading daei, mar dat se blike net minder lekker. Ut it presintearre yn it resept fan de yngrediïnten wurdt krigen 12 produkten.

Bagels molke en gist taret yn de folgjende folchoarder:

1. De kom fan waarme molke (1 st.) Are ûntbûn Quick droege gist (4 g).
2. Apart mix droege yngrediïnten: moal (2,5 v.), Salt (1 ½ tsp.), Sugar (2 tsp.).
3. De flour wurdt tafoege oan raand bûter (2 tbsp. Spoons) en floeibere massa mei gist.
4. Binnen likernôch 10 minuten kneaded glêd daai. Foarmje it yn in bal en lit op 'e tafel foar 1 oere, it deeg tanommen yn it bedrach fan op syn minst 2 kear.
5. Roll út it daai yn in sirkel.
6. Kapje him yn 12 stikken. Elts gefolch triangle roll buis út in brede nei in smelle râne.
7. Diele workpiece op het bakken foar 30 minuten.
8. De oven waarmet oant 190 graden. Grease rau egg produkten, mingd mei in itenstleppel fan molke en sprinkelje mei maanzaad.
9. Bagels bakt 25 minuten.

Bagels mei gist en margarine

Foar de tarieding fan dizze lekkere Bagels hoege net te setten in protte muoite, mar it resultaat fan dit proses, binne jo wis te behagen.

Bagels op de gist taret yn de folgjende folchoarder:

1. Cold margarine (250 g) wurdt ynwreaun op in rasp direkt yn de kom.
2. Om dit wurdt tafoege 1 aai, gearparse gist (70 g), suiker (25g) vanillin en 3 bekers meel A 200 g
3. kneading begjint, ûnder it rint yn 100 ml wetter.
4. De klear daai wurdt pleatst yn in tas en gie nei de bakjes foar in heal oere.
5. Coming op yn 'e kâlde daai wurdt opdield yn 5 dielen. Elts stik wurdt rôle út yn in sirkel, en dan ûnderferdield yn trijehoeken.
6. Elts trijehoek wurdt safolle mooglik beheind roll út de rânen nei it sintrum, besmeurd swiete wetter en bedutsen mei suiker (maanzaad, sesamzaad).
7. Croissants bakte 15 minuten op 180 graden.

Bagels mei jam: a recept voor gist en soere rjemme

Hiel lekker en teare Bagels kinne sean yn rjemme en gist. As de folling is perfekt foar dikke apel of in oare jam.

Bagels mei jam op gist en soere room wurde taret troch de folgjende resept:

1. Kombinearje tegearre sêfte margarine (180 gram), zure room (200 ml) en in knipe fan sâlt.
2. Stadichoan heakjen it moal wylst kneading de sêfte en te fergelykjen mei klaai daai. Gjin mear yngrediïnten is net fereaske.
3. De klear daai wurdt opdield yn 5 dielen.
4. Ien fan 5 dielen rôlje yn in kring fan 3 mm dik. Brûk in mes te ferdiele de sirkel yn 8 sektoaren.
5. Op it breedste diel te setten in teeleppel fan jam en de hannen út de roll sektor.
6. Dippe elk stikje iene kant yn sûker en kin wurde ferspraat op in Baking sheet.
7. Croissants bakte 15 minuten op 180 graden.

Hiel lekker Bagels yntsjinje sokke oan tee of kofje. Ut sein hoemannichten yngrediïnten út fan 60 produkten.

Recipe Bagels op kefir en gist

En dy Bagels sille bliuwe zachte sels nei 2-3 dagen nei tarieding. Fansels, as foardat dy tiid se noch net iten húshâldens.

Mei de tarieding fan Bagels kefir kneaded daai fan gearparse gist (20 g) bûter of margarine (250 gram), yoghurt (300 ml), suiker (1 tbsp. Spoon) en sâlten dêrfan. Op syn minst yn it gewicht fan it flour wurdt tafoege (550 g). Zameshennoe daai moat komme op in waarme plak (it duorret sa'n 2 oeren tiid).

En Lush en elastysk daai foarme Bagels troch sprongen en produsearje. Foar dy test, de bal wurdt opdield yn 4 dielen, en dan elk fan harren hat 16 stikken. Yn 'e fierste part fan eltse fersprieden bagel vulling (Poppy gecondenseerde molke, jam, sûkelade stikje). Foarme artikels wurde pleatst op in Baking lekken en stjoere yn de oven foar 20 minuten. Ostyvshimi Serve mei tee of kofje.

Bagels mei in kers op gist en molke

Cook Bagels op dizze resept maklik, en it resultaat is in "berch" of weelderige en lekker produkten oan tee. Cherry jout baking acidity dy't perfekt oerienkomt mei de smaak mei swiete crisp. Suit hielendal gjin berry seedless: sawol fris en compote, en út fan in jam.

Bagels recipe gist en molke mei cherry bestiet út de neikommende stappen:

1. Dry gist (1 tbsp. Spoon) fertinje yn in gleske molke.
2. Added to sêfte margarine (200 gram), aaien (2 pcs.), En pine.
3. Kneaded de sêfte hannen op it daai. Its textuur fergelykber is mei klaai, is it net afbrokkelen en net plakke mei him in genot om te wurkjen. Om foarmje it produkt moat fuortendaliks.
4. Ferdiel de bal fan daai yn 8 stikken. Te wurkjen mei elk diel oan beurt.
5. Nim ien stik daai en roll der in tinne pancake.
6. Ferdiel de resultearret berik fan 8-12 sektoaren.
7. Yn elke sektor fan in brede râne sette de folling.
8. Wrapped bagel fan in breed nei in smelle râne. It gefolch produkt is setten op in Baking sheet, borstel mei aai en sprinkelje mei sûker.
9. Yn in ferlykbere wize te foarmjen alle Bagels.
10. Baked guod op 180 graden likernôch 20 minuten.

meatless Bagels

Soksoarte produkten kinne wurde taret sels yn 'e post. Se hearre de meast ienfâldige yngrediïnten dy't beskikber binne yn elts hûs.

Bagels wurde taret yn de folgjende folchoarder:

1. Gist (11 g) waard ûntbûn yn waarme wetter (1 tbsp.).
2. Added sâlt, suiker (1 tbsp. Spoon), plantaardige oalje (0,5 v.). Stadichoan yntrodusearre meel (3 tbsp.) En kneaded daai.
3. It daai bliuwt op 'e tafel foar in heal oere. Dan moat it wurde ferdield yn 4 dielen.
4. Ôfwikseljend út elk stikje deeg nedich te generearjen it produkt troch dielen yn fiif trijehoeken brûkt wurde.
5. By in breed marzje oanlein it stuffing en roll trijehoek flaters.
6. Bagels gist bakt 20 minuten op 180 graden. Dit bedrach fan produkt wurdt krigen om 20 artikels.

Geheimen fan cooking lekker Bagels

Bagels op gist deeg wurdt taret is in snap. Lykwols, yn dit gefal se hawwe harren cooking geheimen.

Bagels troch sprongen en ûndergrins wurde verkregen lekkerder as jo beskôgje de neikommende punten yn harren tarieding:

1. As de folling is dik genôch, de rânen fan produkten, is it winsklik lytse lijm mei de fingers, sadat tidens koken it yn 'e oven net leak.
2. As foarôfgeande oan 'e foarming fan produkten te testen biet op' e tafel, Bagels wurde ferkrigen mear Lush as dyjingen dy't rôlje út fuortendaliks.
3. It is net nedich om te bakken Bagels langer as 20 minuten. Oars, hja wil beurt út te droech.

Bagels klearmakke foar elk fan de boppesteande foarnommen resepten fertsjinje te nimmen grutskens fan plak op jo buro.