Galley - wat is it? Beskriuwing en in foto galley

Kultuer fan navigaasje en maritime wurdskat evoluearre troch de ieuwen hinne. De nammen fan it skip dielen hawwe harren eigen specifics. Bygelyks, de galley - een favorite plak fan alle skip syn bemanning. Yn de hiele skiednis fan 'e seefeart, hy hold in wichtich plak yn it libben fan seelju.

Galley - wat er is en wat is syn doel

Galley rôp de keamer op it skip, dat is ûntwurpen voor het koken iten. It nimt in bysûnder plak en in tawijd gebiet, ôfhinklik fan de grutte fan it skip. Namme komt fan it Nederlânske wurd kombuis, oerset as "iten" of "kachel", al yn de 15e ieu. Sa rôp izeren plaat dêr't cooked op sylskippen. Troch de wei, yn it tiidrek fan Peter I de gebouwen yn Ruslân neamd de hutte.

Jo moatte witte, dat it wurd "galley" homonym is ôfwêzich, sa't it him ferhâldt ta de profesjonele sei. Mar der is in homophone fan it wurd (dat wol sizze, tagelyk kwa klank) - "Campus". Se moat net betize wurde, omdat de lêste hjit de stêd fan 'e ynstelling, dêr't, útsein foar gebouwen foar klassen, dorms binne, biblioteken, sportfasiliteiten en mear.

Mar de meast foarkommende manier mei "galley" Synoniemen - it is "keuken", "hutte", "kashevarnya", "Cookhouse".

Lokaasje kitchen fasiliteiten

Op it skip, yn de galley hat te folgjen bepaalde regels. Dus de kok net siede it earste gerjocht by pitching, dan sil spill. En doe't de stoarm op see, in tafel dekt mei in wiete doek te plaat út slipping út 'e flier. Oars as de tabellen op it skip dat de perimeter se wurde fenced, dus as net te fallen út lytse items. Oer de tiid fan ûntfangst fan iten op it skip iens foarôf en oan de tafel besletten om sitte al de bemanning.

Betsjutting fan it wurd "Caboose" op it skip net hoege te lizzen oan immen. Hjir seelju binne net allinnich iten, en kondysje foar syn hurde libben. Dizze keamer is ynsteld apparatuer, rustgevende rocking. Bygelyks, de feiligens maatregel is de oven op in spesjale vering en syn stek as beskerming fan fallende apparatuer.

It is wichtich om op te neamen te hawwen it galley dat sokke ûnderkommen net ha oeral. Oan it farrend skip leit oan 'e bôge, op lytse boaten - op' e legere decks, en op de keapman skippen - oan de top.

moderne apparatuer

Coca wurk yn âlde tiden wie net maklik: it ûntbrekken fan in kuolkast, it brûken fan stienkoal. Ut de bepalings yn foarried allinnich corned fleis of fleis yn in libbene foarm, leit op it dek yn de sellen.

It galley stiet op it moderne skip is foarsjoen fan ferskate apparaten. Ferplichte elemint fan de keuken - kachel. It moat foldwaan oan de folgjende easken:

• Compactness. Op de skip wurdt berekkene alle sintimeter fan de romte.
• Sterkte. Kachel moat fernear maksimum loads.
• De oanwêzigens fan 'e hâlders. Mei de ienheid mei net falle yn de skûtels pitching perioade.
• De mooglikheid ta te rieden tagelyk foar op syn minst 3-kursus iten foar de bemanning.
• Isolaasje fan de bûtenste kant oerflak.

Fansels, it galley kachel op in trawler is oars út de apparatuer op in grut skip. Mar de algemiene parameters binne opslein, om te soargjen tarikkende voeding team fan seelju.

Hyt wetter yn 'e galley

Gâns, beide ynrjochte galley. Wat is de romte nedich om troch spesjale tsjettel, begryplik. Se binne nedich foar koken, behanneling produkten, afwas, it meitsjen fan tee.

de parameters fan dizze ienheid easken dúdlik:

• Hege tank kapasiteit (winske bedrach fan siedend wetter foar efkes duorje).
• Ferwaarming de binnenkant fan de kontener. De bûtenste diel bliuwt kâld.
• Fertikale ynstallaasje en mounting, dat is handich foar de galleys, mei lytse maat.
• It taryf fan ferwaarming wetter.
• Beskerming tsjin corrosie.

De tredde binende komponint is in kuolkast. Syn doel - om de produkten yn de silen perioade. It apparaat foldocht oan sokke yndikatoaren:

• Betroubere fixatie foar te kommen bias.
• Nedich volume, neffens it tal bemanningsleden.

keuken rol op it skip

Sûnder galley en coca yn 'e see reis kin net dwaan, lykas al, oft Jung of admiraal ferlet by moarnsiten, it middeisiten en diner. En op sylboaten en skippen, en Underwater ûnderseeboaten hawwe minsken dy't tariede iten, en der is altyd romte beskikber foar dit doel.

Coca is slim ôfhinklik fan it skip. Well-fed silers sille prestearje better konfrontearre mei de doelgroep kommando. Troch de ynset fan in skip fan kok op in skip omjouwing is kalm, of oarsom, spand, omdat op it skip is der in kafee dêr't kinst ite, of winkel, dêr't jo terjochte kinne foar boadskippen.

Troch de skiednis hinne, skippen faak wurden dragers fan besmetlike sykten. Hwa hat oprjochte de Ynternasjonale Sanitary oangeande wetter ferfier.

It doel fan it ta stân kommen fan sokke regels - de beskerming fan de sûnens fan de wurknimmers en passazjiers, previnsje fan oerdracht fan it iene lân nei it oare. Dy regeljouwing stipulate dat Foods dy't nommen wurde oan board, moat wêze feilich en de bemanning - it learen fan de regels fan de sanitaasje en strikt folgje se.

No is it dúdlik hokker soarte fan rol yn it libben fan seelju, spilet in galley. Wat is it fan libbensbelang om op in lestich en gefaarlik berop sailor, net yn bestân.