Geheimen fan krûden: nootmuskaat applikaasje

Om datum, it brûken fan nootmuskaat is hiel fleksibel. Foarste plak, itensiede. Aangenaam aroma en pittich smaak krûden jouwe it grutskens fan plak tusken de swietrokige krûden, dat wurde brûkt yn pickling en smoken fan fisk. De gastfrou witte dat sûnder nootmuskaat ingelegde hjerring nea wêze deselde pittich en sappig. Smoked Fish ek sûnder dizze spice is net verzadigd en djippe smaak.

Mar Marinades - it is net alle kânsen om te eksperimintearjen mei nootmuskaat. Seasoning wurdt faak brûkt wurdt by it opstellen fan vleesgerechten, dêr't immen. Lamb, fleis, pork of veal perfoarst wêze juicier en smaakliker as harren seizoen mei nootmuskaat. Bysûnder goed dit spice Natuerkunde smaakvol fûgels, sawol ynlânske en wyld spultsje. Sjoch op de ferpakking fan mixtures fan krûden mei nammen "Foar fleis," "Om fiskje", "Om hen": se befetsje jo der wis fan te finen nootmuskaat.

Used in koken dizze spice sjitte oant gerjochten fan grienten, Mimolettes, gebak. Yn prinsipe is it dreech te finen sokke skûtels, dy't koe Fordjer harren pittich smaak en aroma fan nootmuskaat. Yn Ruslân wurdt it akseptearre te foegjen it yn alle porridges: boekweit, garst, rogge, garst en ensfh ..

Lykwols, it programma is net beheind ta nootmuskaat cooking en Gastronomy. Hy is hiel populêr by folk medisinen. Dêrby moat betocht wurde dat der goed fertsjinne. Syn ryk oan brûkbere stoffen foar it minsklik lichem gearstalling levere him in oanwêzigens yn in protte tariedings foar de behanneling fan ferskate syktes.

Spice nutmeg wurdt makke út 'e frucht fen' e beam musk. Se binne wat te ferlykjen mei perziken of apricots. Foardat wy krije ta ús yn 'e foarm fan krûden, dit produkt giet in lange yndustriële ferwurking, dat net ôf syn geunstige eigenskippen. Gebrûk fan nutmeg yn medisinen fanwege de oanwêzigens fan de wêzentlike oalje (10%), eiwit, setmoal, vette oalje (40%), dat is ryk oan trimyristin en organyske soeren dy't ta de speserijen neamd. Fierders nutmeg befettet magnesium en calcium, izer en fosfor en ek in yndrukwekkende ferskaat oan vitaminen, benammen groep B (1, 2, 3) en A.

Folksmûle nutmeg gebrûk yn 'e behanneling fan' goedaardige tumors (mastitis), te stimulearjen bloedsirkulaasje, fraach en fersterkjen fan de hier. It wurdt brûkt foar Scoliosis, arthritis en osteochondrosis. Nutmeg - een ferplichte komponint fan massage oaljes, lykas hat op 'e hûd warming en fersterking effekt. En it prikkelt de honger en wurdt beskôge as in aphrodisiac.

Nutmeg hat in narkoatyske effekt en wat, dat is dêrom syn gebrûk is wichtich net te overdo it. As jo eat oan in tiid, trije of fjouwer chopped fruit musk beam (lykweardich oan ien hûndert gram droech poeder speserijen), kinne jo krije in hiele oanbod fan hallusinaasjes, cardiac pine, en yn guon gefallen sels uitslag en zwelling. In selde effekt jout myristicin, bekend ûnder de namme elemitsen dat is in narkoatyske substânsje. Mar yn matichheid, benammen yn de foarm fan in kruiden voor iten, dizze spice kin allinne mar profitearje. Dus net bang om te eksperimintearjen mei de smaak fan de gerjochten, dat kin wurde aksintuearre nootmuskaat.