Geroosterde nuts - een favorite traktaasje foar in protte. Hoe to cook thús snoep en cake "Grilyazh"?

Gjin saak wa't en wêr't it om giet de namme fan 'e Frânske lekkernijen, it is in waarm favoryt ferpletterjend zoetekauwen. "Candied roasted Nuts - een snobbersguod cane mei in bêst vulling," - sizze guon lêzers. se binne foar in part gelyk. Mar saakkundigen sille korrigearje dat dizze namme kin bepaald wurde allinnich de vulling lekkers. "Candied roastere nuts - een lekker nootachtige taart," - sizze oaren. Hy is hiel leaf en ryk, kin wêze sawol zacht en moai hurd. En dit miening is ek korrekt.

Yn feite, roastere noten - dit is Nuts, miel, folle mei fruit jam of in dikke sugar stroop en droege. It wurdt algemien neamd as eltse gerjocht of bereiding, dêr't struktuer binne der nuten en sûker. Te tinken falt oan wat snoep, taarten en pies.

Oarsprong en soarten

Geroosterde nuts - dat is ien fan de meast populêre Frânske dessert makke fan sûker en roastere noten. Syn ôfkomst datearje nei it gerjocht grof mealree Eastern halva. Guon candy walnoot, Sovjet, en letter Russysk-makke, binne deselde namme.

BANKETBAKKERS roastere nuts, dêr't de oanwêzigens fan splintered Nuts needsaaklikerwize ferdield yn twa soarten:

• Soft, dy't soarget foar it oantlit des gekookte fruit.
• In fêst wêryn raand sûker brûkt wurdt.

It is ek bekend dat dizze term wurdt neamd Roasting snoep, wêryn it bynmiddel komponint is in frucht sjerp. De technyk fan harren produksje is net te yngewikkeld.

Sweets "Grilyazh": oft it mooglik is om te iten siede thús?

Roasting snoep ús troch in protte. Se wurde kocht foar it deistich drinking tee, likegoed as foar de feestlike tafel. Delikatesse nuveraardige smaak fersoarge troch de oanwêzigens dêryn ferrassende kombinaasje fan smaak fan sûkelade, karamel en roastere noten. Products út ferskillende fabrikanten (TM "Skava", «Svitoch", "Red Oktober", Doma en oaren.) Hat in unike resept en kwaliteit yngrediïnten dy't natuerlikens wurdt faak ûnderfrege troch de skriuwers fan tal fan resinsjes.

Sweets "Candied roastere Nuts in chocolade", sa't wy binne wis troch betûfte thús bakkers, it is maklik om te meitsjen thús sels. Har ferskillen fan it winkelsintrum fan produkten ( "iikhoarntsjes", "Prometheus", "meteorieten") leit yn 'e oanwêzigens fan natuerlike yngrediïnten. Delicatesse, gekookt thús, sil net allinne lekker, mar ek nuttich.

Cooking at home Roasting candy

Ien opsje is om snobbersguod "Candied roastere Nuts in chocolade" sels makke. It artikel jout in stap foar stap resept foar meitsjen snoep.

As in part fan dizze hiel spannende Treats manifestearjen harsels gedroogde abrikozen, chopped pruimen, candied fruit. Se, trouwens, kin brûkt wurde net allinnich fruit, mar ek griente - woartel of Beets. Spice delikatesse sil jaan in lyts part fan alkohol. Bêste fan alle, neffens Homegrown ambachtslju yn roasting snoep add cognac. Mar as se sille oanbiede bern better, fansels, dwaan sûnder alkohol.

Tidens koken, yn in magnetron of in wetter bad, gesmolten sûkelade. Minnaressen diele dat donkere chocolade duorret langer te pour dan molke. De gearhing fan it ôfmakke chocolade mei donkere chocolade is hurder as mei molke.

Sa, de yngrediïnten

Ta te rieden roasting nedich:

• 1 cup walnoten;
• 5 stikjes gedroogde abrikozen;
• 100 g sûker;
• 3 tbsp. tablespoons fan wetter;
• 1 teeleppel sitroensop.

De glazuur wurdt taret út 170-200 g fan donkere chocolade. Te garandearjen trouble-free ôfskieding fan 'e snoep skûtel, dêr't se sille meitsje gebrûk fan 1-2 oeren. L. bûter.

Hokker ark sille nedich wêze?

Tidens cooking roasting snoep home eigner sil moatte brûke:

• bucket foar siedend wetter;
• pantsje smelten chocolate;
• tafel leppel foar stirring en sean sugar Tauwetter;
• dessert leppel foar it mjitten geperst sitroensop;
• in primeur mei de tarieding fan roasting;
• gerjocht fan kâld wetter te wet hannen of leppels (it nedich as de foarming beads ferbaarnen fan gedroogde abrikozen, nuten, seane en suiker);
• tandenstokers foar impaling Roasting beads fan 10-15 units;
• twa platen te fangen it ôfmakke snobbersguod.

tarieding

Stap foar stap ynstruksjes as folget:

• As earste, jo moatte hakje de kruidnagel walnoten. Apricots snije yn lytse stikken en meng mei noten.
• Yn de ladle te pour sûker, wetter, stir en sette op in trage fjoer.
• It mingsel moat siede oant dikke sjerp en feroaret syn kleur fan wyt oant ljocht brún.
• Smyt de kom út 'e waarmte, add sitroensop en minge. Juice foarkommen solidification fan it mingsel. As alternatyf, yn 'e tarieding fan snobbersguod kinne brûkt wurde ynstee fan gekookt sûker, huning.
• De sugar citroenzuur preform Pour it mingsel waard gedroogde abrikozen en nuten en goed mingde mei in leppel.
• Mei help fan in leppel, dat moat wêze konstant wiet mei kâld wetter, foarmje kralen. Jo kinne dit dwaan direkt yn 'e hannen, dat binne ek te wurde hieltyd wetted yn kâld wetter.
• Fierder, yn elke bal fêst te sitten op in Zahnstocher. Better te dwaan dat geschroefd bewegings - dat ferhinderje jo dat de ballen út razvalivanie.

Dan moatte tariede de grûn ûnder de snoep. Om do dit, mei konstante stribjen, yn in wetter bad te melt in bytsje minder as de helte fan de totale Holdings fan sûkelade. Nei dit, de plaat besmeurd mei bûter en set op har flat roundels hot chocolademelk - se wêze moatte krekt sa folle makke Roasting ballen.

Folge troch melt yn in wetter bad de oerbleaune sûkelarje. Nut-sugar fruit kralen binne hielendal bedutsen mei glazuer. Elts snobbersguod moatte wurde set op in sûkelade basis, nim út alle snoep floss, en de plakken dêr't se binne vast, te gloss oer de sûkelade. De klear snobbersguod foar in heal oere te skjin de koelkast om te solidify.

De oerbliuwende raande sûkelade mei in leppel op in skjinne plaat wurdt tapast oan alle byld dat sil adorn foarsjoen wannear it yntsjinjen. Plate patroon as 30 min. skjin yn 'e kuolkast. Heal oere letter, en snoep gerjochten mei nimme út 'e koelkast om te setten moai. As winske, it gerjocht kin decorate sûkelade plakjes en in heale walnoot.

"Grilyazh" cake

Yn ûngewoan lekker, bêst, hiel leaf en befredigend dessert harmoniously kombinearret natuerlike en sûn foar it liif yngrediïnten: huning, sûkelade karamel, walnoten. Cooking roasting taart, karakterisearre troch grutte smaak, yn 'e miening fan betûfte koks, is simpel. It proses sels duorret likernôch sân oere. Op de training duorret likernôch in heal oere. Neist, it artikel stelt in resept foar 12 porcji.

yngrediïnten

Roasting taart makke út de folgjende produkten:

• 200 g butter;
• 200 ml of huning;
• 4 cups de bois;
• Sugar (in heale beker);
• 1 h. L. soda;
• 5 ml apple cider jittik;
• twa aaien.

Caramel is ree fan 'e neikommende yngrediïnten:

• cocoa poeder (5 tablespoons);
• 400 g butter;
• 8 tablespoons of huning;
• 2 walnoten;
• twa bekers of sûker.

How to itensiede?

Earst dwaan in test: giselje aaien mei sûker, huning wurdt tafoege, dan it mingsel wurdt brûst. Yn in pan sette de bûter en toraende. Getten yn it aai mingsel en stir. Add meel.

Folgjende, riede de daai. Meel kin langer as oanjûn yn it resept. It wichtichste is, wy moatte der foar soargje dat it daai wurdt net fêst oan 'e hannen. Dan moatte jo mei "blussen" de soda, taheakje wolle oan it beslach en minge goed. Ferdiel it daai yn 6 ballen fan likense grutte. Elts bead sprieding op in lade of op in bysûndere foarm, pre-smeerde en floured margarine. De kralen binne doe rôle yn de koeken.

Elts cake pierce foarke set foar 15 minuten yn in oven preheated oant 180 ° C. Fierder, dan moatte yngean op de karamel. Om dit te grûn nuts (der moat wêze 2 CUPS). Melt de bûter. It draait tafoege sûker, nuten, cacao en huning. Put on fjoer en swolm, stirring hieltyd sa'n 5-7 minuten.

Folgjende recoat klear karamel taarten en koeke sammele as gewoanlik. Top moat wurde smard sadat de karamel drippe picturesquely oan 'e kant fan' e lekkers. Cake moat wurde meie koel en genieten foar 5-6 oeren. It gefolch meal sil decorate elke tafel en sil wille gasten byinoar foar tee.